Свекольные панкейки с мягким сыром — это не только вкусный, но и полезный вариант для завтрака или перекуса. Они получаются нежными, с легкой сладостью, а благодаря яркому цвету выглядят особенно аппетитно.
Готовить их просто: свеклу превращаем в пюре, смешиваем с яйцом, кефиром, маслом, добавляем муку, разрыхлитель и соль. Даём тесту немного постоять, затем обжариваем на сухой сковороде по пару минут с каждой стороны.
Подавать такие панкейки лучше всего с мягким сыром и зеленью. Этот рецепт понравится и тем, кто следит за питанием, и тем, кто любит необычные блюда. Приятного аппетита!
