Канцерогены найдены в 90% лапши быстрого приготовления

В последнем отчёте органа потребительского контроля Гонконга содержится информация о наличии опасных химических соединений в тесте для приготовления лапши мгновенного приготовления. Учёные выявили в 17 из 19 анализируемых образцов следы 3-MCPD и глицидола, которые могут быть опасны для здоровья людей, включая содержание в приправах на основе пальмового масла, сообщает Bizmedia.kz.

Исследования показали, что содержание данных веществ в некоторых пробах превышает установленные Евросоюзом нормы. Классификация Международного агентства по изучению рака определяет 3-MCPD как вещество, потенциально вызывающее рак у человека, а глицидол оценивается как канцероген, вызывающий генетические мутации у лабораторных животных. Европейские регуляции ограничивают уровень этих веществ в пальмовом масле, однако нормативы для лапши и приправ ещё не установлены ни в Гонконге, ни в ЕС.

Помимо этого, содержание натрия в исследованных образцах оказалось крайне высоким, что значительно превышает разрешённые ВОЗ дозировки, рекомендованные для употребления взрослыми людьми. В итоговом докладе также упомянуты статистические данные потребления лапши мгновенного приготовления, в которых отслеживается динамика и объёмы потребления в мировом масштабе, отдельное внимание уделено Казахстану, который по данным организации World Instant Noodles Association занимает 28 позицию в рейтинге по объёмам потребления – около 360 млн упаковок в год.

Енді пәтер сатып алғандардың да дерегі бақыланады
25 августа 2025 в 21:54
Компания Wildberries изменила доставку в Казахстане — подробности
21 августа 2025 в 11:37
В акимате Алматы сообщили, когда откроют перекрытые улицы
25 августа 2025 в 21:43
В Казахстане появился новый депозит на месяц
22 августа 2025 в 14:42
Семье Шерзата Полата строят новый дом
25 августа 2025 в 21:29
Казахстанцы массово жалуются на интернет от Beeline: платишь больше — получаешь хуже
20 августа 2025 в 17:07
Тауар бағасын тұрақтандыру және инфляцияны тежеу мәселесі тағы да талқыланды
25 августа 2025 в 21:15
В Казахстане с 2026 года изменится цена автостраховки
22 августа 2025 в 14:37
В Алматы с 26 августа по 30 августа ограничат движение на одном из участков по улице Пушкина
25 августа 2025 в 21:07
Мини-отпуск в конце лета: как отдыхаем на День Конституции
22 августа 2025 в 14:34
Сезон сельскохозяйственных ярмарок в столице откроют аграрии Туркестанской области
25 августа 2025 в 20:52
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
Ұлттық қор «айдалада ақ отау, аузы мұрны жоқ отауға» айналып барады
25 августа 2025 в 20:39
ДТП в Казахстане: за полгода — 955 погибших
16 июля 2025 в 17:45
Президент принял министра здравоохранения Акмарал Альназарову
25 августа 2025 в 20:31
Казахстанский лидер поздравил Украину с Днём независимости
24 августа 2025 в 12:17
В сфере энергогенерации в Казахстане планируется реализовать 29 проектов общей мощностью около 7,3 ГВт.
25 августа 2025 в 20:16
С осени в Казахстане вводят новые правила по пенсиям
22 августа 2025 в 14:07
В Астане ликвидировали 207 свалок, штрафы за сброс отходов выросли до 7 млн тенге
25 августа 2025 в 19:59
Новый поворот. На банковском рынке Казахстана – перемены
18 августа 2025 в 10:53
За продажу маковой соломки осуждены пятеро жителей области Улытау
25 августа 2025 в 19:44
Где в Астане купить уголь и сколько он стоит
22 августа 2025 в 16:38
Ко Дню Конституции в 4 селах приграничного района области Жетісу ввели новые медицинские объекты
25 августа 2025 в 19:29
Рейтинг банков Казахстана по активами и чистой прибыли вместе с новыми KMF и «БиЭнКей»
19 августа 2025 в 16:40