Азия отстает в удалении нездоровых транс-жиров из пищи: доклад ВОЗ


ЖЕНЕВА. Страны Азии и Африки отстают в усилиях по устранению вредных транс-жиров из пищевых продуктов к концу этого года, несмотря на существенный прогресс, достигнутый во всем мире с тех пор, как Всемирная организация здравоохранения поставила цель в 2018 году, говорится в докладе в понедельник, сообщает Kyodo.

«Азия — это регион, где прогресс (в ликвидации транс-жиров промышленного производства) относительно медленный по сравнению с Европой и Америкой», — сказал Рейн Ямамото, ведущий автор доклада и ученый из департамента ВОЗ по питанию и безопасности пищевых продуктов.

«Было бы здорово, если бы Япония, которая является чемпионом во многих областях, связанных со здоровьем, возглавила регион, приняв политику передового опыта», — добавила она.

В Японии нет обязательной политики по борьбе с транс-жирами в пищевых продуктах. Таиланд подал пример Азии в 2019 году, приняв такие правила. Сингапур, Бангладеш, Индия и Филиппины последовали этому примеру.

Промышленно производимые транс-жиры представляют собой искусственные соединения обработанных масел и могут быть найдены в жареных во фритюре продуктах, выпечке, упакованных продуктах питания и спредах. Его потребление повышает риск сердечных заболеваний и затвердевает артерии, способствуя повышению уровня холестерина.

«Транс-жиры — это токсичное химическое вещество, которое убивает и не должно иметь места в пище», — заявил в пресс-релизе глава ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус.

Он «не имеет никакой известной пользы и огромных рисков для здоровья, которые несут огромные затраты для систем здравоохранения», добавил он.

По данным ВОЗ, более здоровые заменители искусственных транс-жиров включают растительные масла, такие как соевое, рапсовое и оливковое масла.

Согласно докладу, из 60 стран, которые имеют обязательные правила для снижения уровня транс-жиров в пищевых продуктах, 43 приняли «политику передовой практики» ВОЗ, направленную на удаление промышленно произведенных транс-жиров из всех пищевых продуктов к концу 2023 года.

Но 5 миллиардов человек живут в странах, включая Японию, без обязательных ограничений на транс-жиры в съедобных продуктах.

Девять из 16 стран, которые, по оценкам, имеют самую высокую долю смертей от ишемической болезни сердца, вызванных потреблением транс-жиров, не приняли политику передовой практики, говорится в докладе. Эти страны включают Австралию, Египет, Пакистан и Южную Корею.

Несмотря на то, что доля таких смертей в Японии низкая, Ямамото сказал, что потребление транс-жиров может стать более распространенным среди населения в будущем, поскольку производители продуктов питания ищут рынки, которые все еще разрешают продукты, содержащие его.

Члены Международного альянса по продуктам питания и напиткам, в который входят крупные компании по переработке пищевых продуктов, такие как Nestle и Danone, взяли на себя обязательство постепенно отказаться от производства промышленных транс-жиров к 2023 году.

Ямамото сказал, что ВОЗ самостоятельно контролирует их обязательства и должна представить свои выводы во второй половине года.


Фото: wam.ae


Полицейские пресекли незаконный отбор воды из Шардары в Туркестанской области
28 июля 2025 в 22:04
В Алматинской области начинается масштабная перезагрузка туризма
25 июля 2025 в 17:13
Ернуру Жукену, пострадавшему в результате взрыва газа, вручили ключи от двухкомнатной квартиры
28 июля 2025 в 21:52
Новый взгляд на инсульт: эксперты назвали неожиданный триггер
25 июля 2025 в 13:20
Подведены промежуточные итоги тестирования для поступления в магистратуру
28 июля 2025 в 21:36
Вы едите бананы неправильно: названа распространённая ошибка
24 июля 2025 в 13:47
Некачественный товар подлежит возврату
28 июля 2025 в 21:22
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
Почти 2000 квартир сдадут в Туркестане до конца года
28 июля 2025 в 20:09
В Астане пьяный водитель врезался в патрульный автомобиль
25 июля 2025 в 10:57
В Алматы в связи с ремонтными работами на время перекроют участок улицы Желтоксан
28 июля 2025 в 19:52
Можно ли хрустеть пальцами? Ответ врача
26 июля 2025 в 19:44
Нацбанк запускает регуляторную песочницу и пилотные проекты по цифровым активам
28 июля 2025 в 19:40
Пробки закончатся? Власти назвали дату начала объездной дороги в Туркестане
25 июля 2025 в 13:06
Глава государства поздравил оперную певицу Айгерим Алтынбек
28 июля 2025 в 19:23
БЦК запустил ипотеку под 3,5%, но пользователи в сети спорят, насколько она выгодна
26 июля 2025 в 17:14
Аналитический центр АФК: На 1,3 трлн тенге налоговые поступления выросли в первом полугодии
28 июля 2025 в 19:11
Идеальный завтрак найден: названа еда, которая изменит день
24 июля 2025 в 12:31
Минздрав: Более 500 человек получили бесплатно консультацию на выявление саркомы
28 июля 2025 в 18:54
Неделю назад было 4200: в Шымкенте говядина подорожала до 5000 тенге за кило
25 июля 2025 в 11:23
Авиасообщение в Улытау: QAZAQ AIR готовит новые рейсы и чаще будет летать в столицу
28 июля 2025 в 18:53
Обычная привычка, которая может свести лечение на нет — все дело в кофе
25 июля 2025 в 12:30
Ұлттық Банк цифрлық активтер бойынша ерекше реттеу режимін және пилоттық жобаларды іске қосты
28 июля 2025 в 18:35
Вы тоже так делаете? Врач назвала вредные привычки при мытье волос
26 июля 2025 в 17:51