Цены на мясо в Шымкенте растут не по дням, а по часам, как говорится в одном сказании. Ещё неделю назад килограмм мякоти говядины можно было купить за 4200 тенге, а теперь — уже за 5000. Продавцы разводят руками: накрутка у них небольшая, но сама закупка сильно подорожала.
Корма дорогие, скота мало, да ещё и много отправляют на экспорт, объясняет продавец Шухрат Муслимов, сообщает «31 канал».
Покупатели пока не готовы отказываться от мяса, но вынуждены экономить на остальном — в условиях, когда и так приходится считать каждую трату. Продажи снижаются, это заметно даже на мясных рынках.
Почему всё так дорого
Причина — жара. Засуха уничтожила значительную часть кормовых культур, и теперь в южных регионах просто нечем откармливать скот. Корма приходится везти из других областей, а доставка — это всегда дорого, особенно когда объёмы большие.
Юг остался без кормов. А там основное производство: там откармливают, забивают. А если сырья нет — всё рушится, говорит аграрный эксперт Кирилл Павлов.
К осени, скорее всего, цены вырастут ещё — и не только в Шымкенте, но и по всей стране.
Что делать дальше
Эксперты уже призывают пересмотреть подходы к обеспечению скота кормами. Ставка на стабильную погоду больше не работает — если лето 2026 года снова будет засушливым, проблемы станут ещё серьёзнее.
