В Казахстане много скота. Если посчитать всех, то выйдет аж 85,6 миллиона голов. Но при этом мясо дорожает всё равно. Почему такое происходит? Аграрии считают, что причина — в труднодоступности субсидий АПК и системных ошибках в этой сфере. А простые люди — в коррупции, спекуляциях и обмане.
Корреспондент Bizmedia.kz решил разобраться и узнал, что на конец 2021 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) в РК составило 8,2 млн голов — на 4,3% больше по сравнению с декабрём 2020-го. Из них коров насчитывалось 4,2 млн голов, рост за год — на 5,8%.
Поголовье овец увеличилось на 4,7%, до 18,6 млн голов. Рост поголовья отмечен также для лошадей (на 11,3%, до 3,5 млн голов), верблюдов (на 7,1%, до 243,4 тыс. голов) и птицы (на 10,7%, до 47,8 млн голов). Эти данные привели на сайте Ranking.kz.
При этом было отмечено уменьшение поголовья коз (на 1,1%, до 2,3 млн голов) и свиней (на 5,4%, до 775,3 тыс. голов).
Поголовье скота и птицы за декабрь (млн. голов)
| Всего 2021/12 | Всего 2020/12 | Рост к итогу 2020/12 | Рост к итогу 2020/12 | |
| Крупный рогатый скот | 8,2 | 7,8 | 104,3% | 0,3 |
| Коровы | 4,2 | 4,0 | 105,8% | 0,2 |
| Овцы | 18,6 | 17,7 | 104,7% | 0,8 |
| Козы | 2,3 | 2,3 | 98,9% | -0,02 |
| Свиньи | 0,8 | 0,8 | 94,6% | -0,04 |
| Лошади | 3,5 | 3,1 | 11,3% | 0,4 |
| Верблюды | 0,2 | 0,2 | 107,1% | 0,02 |
| Птица | 47,8 | 43,2 | 110,7% | 4,6 |
Впрочем, несмотря на рост поголовья скота в основных категориях, цены на мясо и птицу продолжают расти. Так, по итогам января 2022 года рост цен в секторе составил 8,6% за год.
Мясо дорожает. Цены за январь
По итогам января 2022 года средняя розничная цена на говядину с костями по РК составила 2236 тг за кг, баранина подорожала до 2418 тг за кг, а конина — до 2603 тг за кг. Цена на кур, уже 6 месяцев подряд превышающая 1000 тг, на конец января составила 1075 тг за кг, а свинина подорожала до 1855 тг за кг. Такие данные предоставили в исследовании Energyprom.kz.
Среди городов РК самые высокие цены на мясо и птицу отмечены в Алматы и Нур-Султане. В столице самые высокие цены на говядину (2506 тг), баранину (2987 тг), конину (3015 тг) и одни из высоких — на курицу (1208 тг). В Алматы одни из самых высоких цен на говядину (2325 тг), баранину (2920 тг), свинину (2060 тг) и конину (2939 тг).
В целом по итогам 2021 года цены на мясо и птицу выросли на 8,6% по сравнению с январём–декабрём 2020-го. Заметим: годом ранее рост цен в секторе составлял 12,7%.
Заметнее всего цены на мясо и птицу в прошлом году выросли в Мангистауской области — сразу на 14%. Серьёзный рост также наблюдался в Шымкенте и Туркестанской области — на 11,8% и 11,3% соответственно.
В Алматы и столице мясо и птица подорожали на 8% и 8,2% соответственно, а наименьший рост цен отмечен в Кызылординской (на 5,4%), Северо-Казахстанской (5,6%) и Костанайской (на 5,9%) областях.
Почему мясо дорогое? Ответ
По словам председателя правления Ассоциации фермеров Казахстана Ж. Дайрабаева рост цен происходит из-за недостаточного объёма субсидий, дорогих кредитов и устаревшего парка сельхозтехники. Всё это влияет на то, что фермеры не могут увеличить объём производимой продукции. Выделяемые субсидии в основном получают крупные сельхозпредприятия, а более мелкие хозяйства просто остаются за бортом.
Заметим: при этом на сельхозпредприятия, по данным БНС АСПиР РК, приходится лишь 9,4% голов КРС, ещё меньше коров (лишь 7%), а лошадей и овец — и того меньше (6,6% и 5,7% соответственно). А вот доля птицы в сельхозпредприятиях существенная — 73,5%, хотя стоимость кур также растёт из года в год.
Поголовье скота и птицы Декабрь 2021 (доля, %)
| ЛПХ | ИП и КХ или ФХ | Сельхозпредприятия | |
| Крупный рогатый скот | 52,3% | 38,2% | 9,4% |
| Коровы | 51,5% | 41,5% | 7,0% |
| Овцы | 50,6% | 43,8% | 5,7% |
| Козы | 67,7% | 31,3% | 1,0% |
| Свиньи | 56,0% | 10,5% | 33,5% |
| Лошади | 44,0% | 49,4% | 6,6% |
| Верблюды | 50,0% | 43,0% | 7,0% |
| Птица | 25,2% | 1,3% | 73,5% |
Доступ к субсидиям — платный. Через систему «Цифровая платформа для бизнеса QOLDAU» годовой доступ к сервису «Электронный реестр заявок на субсидирование» стоит от 3 до 11 МРП в зависимости от объёма субсидий (причём 11 МРП оплачивается уже от 1 млн тг субсидии).
И если крупные сельхозпредприятия могут себе позволить использовать ресурсы сервиса в полной мере и, соответственно, имеют прямой доступ к системе субсидирования, то индивидуальные предприниматели и крестьянские хозяйства (ИП и КХ) уже не так подкованы, а личные подсобные хозяйства (ЛПХ) и вовсе фактически отрезаны от «дешёвых» и «длинных» денег.
Более того, по словам президента РК Касым-Жомарта Токаева на совещании по вопросам коррупции, в секторе нередки нарушения. Например, в некоторых регионах страны фермерам в качестве субсидий выдали солнечные батареи, заведомо указав их стоимость в разы больше реальной.
Высокий уровень коррупции в сфере АПК и пробелы в работе Министерства сельского хозяйства создают серьёзные барьеры для развития животноводства в РК, что негативно влияет как на стоимость мясной продукции в стране, так и на уровень продовольственной безопасности. К примеру, летом прошлого года из-за засухи в Мангистауской и Кызылординской областях погибло почти 2 тыс. голов скота, а инцидент списали на погодные катаклизмы.
При этом в Минсельхозе признали, что засуха была ожидаема, но они не были готовы к такому развитию событий. В то же время в ходе совещания по вопросам коррупции президент Токаев отметил, что из 80 млрд тг, выделенных на обводнение пастбищных угодий, половина была потрачена не по целевому назначению.
Падёж скота
По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, за январь–декабрь 2021 года значительно вырос падёж коз — на 39% по сравнению с аналогичным периодом 2020-го, до 1,8 тыс. голов. Увеличился и падёж овец — на 23,3%, до 43,3 тыс. голов. Падёж КРС составил почти 18 тыс. голов — на 1,5% больше, чем за 2020 год. Падёж лошадей вырос на 15,8%, до 4,6 тыс. голов, а верблюдов — на 5,3%, до 801 головы.
Сократился лишь падёж свиней — на 13,5%, до 41,4 тыс. голов.
Падеж скота за январь-декабрь 2021 (голов)
| Всего | Рост за год | Процент падежа | |
| Крупный рогатый скот | 17 985 | 101,5% | 0,3% |
| Овцы | 43 0284 | 123,3% | 0,4% |
| Козы | 1 799 | 139,0% | 0,1% |
| Свиньи | 41 415 | 86,5% | 2,7% |
| Лошади | 4 612 | 115,8% | 0,3% |
| Верблюды | 801 | 105,3% | 1,0% |
Читайте также:
