Бананы — это не только вкусный, но и очень полезный фрукт, настоящий источник витаминов и минералов. Они помогают организму бороться с авитаминозом, укрепляют иммунитет и даже улучшают настроение.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам бананы замедляют процессы старения, поддерживают работу мозга и положительно влияют на артериальное давление, снижая риск инфаркта и инсульта. А еще в них много железа, что полезно при анемии, и целый набор витаминов, который помогает улучшить зрение, концентрацию внимания и обмен веществ.
Кстати, бананы — это еще и натуральный источник серотонина, так называемого гормона счастья. Так что, если день выдался тяжелым, можно съесть банан, и настроение точно станет лучше. А если хочется чего-то особенного, попробуйте приготовить банановый кекс. Он получается очень нежным, ароматным и отлично подойдет к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- банан — 1 шт;
- сливочное масло — 50 г;
- молоко — 75 мл;
- яйцо — 1 шт;
- сахар — 120 г;
- пшеничная мука — 125 г;
- разрыхлитель — 1 ч. ложка.
Готовится он совсем просто: достаточно размять банан в пюре, смешать его с сахаром, яйцом, молоком, мягким сливочным маслом, а затем добавить муку с разрыхлителем. Все это тщательно перемешивается и отправляется в духовку на 40 минут при 180 градусах.
В результате получается мягкий, воздушный и слегка влажный кекс, который буквально тает во рту. Этот рецепт точно стоит попробовать, особенно если дома завалялись спелые бананы, которым нужно найти вкусное применение.
