Казахстан вошел в топ-3 по росту рынка общественного питания

Специалисты компании INFOLine провели исследование сектора общественного питания не только в Российской Федерации, но и в странах Центральной Азии, Беларуси, а также в некоторых государствах Кавказского региона. Об этом сообщает Bizmedia.kz.

В 2023 году зафиксировано увеличение оборота индустрии общественного питания, если принимать во внимание американские доллары, во всех рассматриваемых регионах. Однако, в России этот показатель показал уменьшение из-за того, что национальная валюта стала менее стабильной.

Важно подчеркнуть, что в каждой из изучаемых стран наблюдался значительный рост отрасли, измеряемый в национальной валюте и учитывая цены, сопоставимые с прошлыми периодами. Эта статистика была получена от официальных государственных органов статистики.

Для примера, в России отрасль выросла на 12%, в Казахстане — на 25%, в Беларуси — на 10,2%, в Узбекистане — на 12,6%, в Армении — на 25,4%, в Кыргызстане — 24,9%, в Азербайджане — 12%. То есть Казахстан и Кыргызстан вошли в топ-3 стран, показавших в 2023 году существенный рост оборота рынка общественного питания.

Такой рост объясняется не только естественным развитием сектора, включая динамику цен на продовольственные товары, повышение потребления и открытие новых заведений общепита, но и увеличением доли легального бизнеса и усилением его прозрачности. В Армении и Кыргызстане также способствовало увеличение количества клиентов благодаря притоку туристов и мигрантов из России.

В целом можно сказать, что сектор общественного питания в Центральной Азии сейчас находится на стадии активного формирования. Однако эксперты из компании INFOLine полагают, что в ближайшее время сектор будет развиваться еще более стремительно благодаря ряду благоприятных факторов.

Среди них стоит выделить демографический рост (например, за последние тринадцать лет численность населения Казахстана увеличилась на 18%), открытие в регионе новых сетей общественного питания, включая как российские, так и международные, а также активное развитие въездного туризма (к примеру, Узбекистан в 2003 году посетило на 26,6% больше иностранных гостей, чем в предыдущем году, а в Кыргызстане этот показатель увеличился в пять раз и достиг 10 миллионов человек, при том что население этой страны составляет всего 7 миллионов человек).

Рынок общепита

На рынке общепита Российской Федерации размеры значительно превосходят аналоги в Республике Казахстан, что делает его наиболее развитым среди стран этого региона. По мнению аналитиков, начиная со второго месяца 2022 года, сектор питания сталкивается с глубокими изменениями, вызванными отказом многих международных брендов продолжать свою деятельность в стране.

Так, известные всему миру сети McDonald’s, KFC, Starbucks прекратили свое присутствие не только в России, но и покинули рынки Беларуси и Казахстана, где их представление также было связано с российскими филиалами.

Специалисты обращают внимание на увеличившийся интерес российских предприятий общественного питания к перспективам в Центральной Азии. В связи с этим, ряд известных компаний, в числе которых такие как «Шоколадница», «Якитория», Osteria Mario и «Швили» выражают намерения начать свою деятельность на рынках Казахстана, Узбекистана, Азербайджана и Армении. Такая стратегия становится выгодной из-за меньших расходов на аренду, сырье и труд в указанных странах по сравнению с Россией, что в свою очередь обещает большую прибыль за счет снижения конкуренции.

В данные момент, если не учитывать Российскую Федерацию, наибольшее количество международных сетевых компаний, связанных с общественным питанием, сосредоточено в Казахстане. Здесь функционирует более трех десятков различных брендов, среди которых такие как Global Coffee, Coffee BOOM, Додо Пицца, KFC, Kulikov, Burger King, Hardee’s и Starbucks.

Наиболее популярным форматом заведений в обеих странах остается быстрое питание, или Fast food, занимающее более 30% от всей деятельности сетевых кафе и ресторанов в регионе Центральной Азии.

Продолжая тему:
#Исследование #Казахстан #Общепит #Рейтинг
Ұлттық банк нфляция тоқтамаса базалық ставка өсуі мүмкін екенін ескертті
29 августа 2025 в 21:37
Новые правила Wildberries: как казахстанцам теперь забирать онлайн-заказы
26 августа 2025 в 17:03
В новом Налоговом кодексе сельхозтехнику и бытовые приборы освободят от НДС
29 августа 2025 в 21:29
Кто и зачем покупает наличные доллары в Казахстане?
27 августа 2025 в 16:56
Послание Президента 2024: Принцип «Закон и порядок» как основа справедливого Казахстана
29 августа 2025 в 21:10
Деньги умерших в ЕНПФ: кто и как может получить эти миллиарды
25 августа 2025 в 14:55
Тұрғын үй нарығында баға өсіп жатқаны байқалып қалды
29 августа 2025 в 20:34
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
В Косшы решён вопрос долевого строительства в ЖК «Сиреневый сад»
29 августа 2025 в 20:22
Казахстанский лидер поздравил Украину с Днём независимости
24 августа 2025 в 12:17
Наурызда қабылданған базалық мөлшерлеменің неге өзгермегені белгілі болды
29 августа 2025 в 20:02
С сентября в БЦК начнут брать комиссию за обмен старых долларов
26 августа 2025 в 17:41
Специализированный межрайонный суд Астаны рассмотрел дело о хищениях в сфере гособоронзаказа
29 августа 2025 в 19:54
Цены на лук и картофель в Казахстане могут повыситься к зиме
26 августа 2025 в 14:40
Тұрғын үйді сатып алғанмен, сақтандырмайды
29 августа 2025 в 19:39
В 90-е давали 16,7%, теперь почти догнали: что происходит с депозитами в Казахстане
28 августа 2025 в 11:18
Лишение свободы и пожизненный запрет на управление транспортом для любителя пьяной езды
29 августа 2025 в 19:24
Самая частая зарплата казахстанцев — 97 тысяч тенге в месяц?
25 августа 2025 в 17:48
Базалық мөлшерлеме өзгертпеуге себеп болған жайттарды Ұлттық банк айтып берді
29 августа 2025 в 19:11
Сулейменов: Нацбанк сократит объём денег в экономике почти на 6 трлн тенге
26 августа 2025 в 16:55
Президент выступил на научно-практической конференции «Конституция и государственность: диалог права и будущего»
29 августа 2025 в 19:03
Регионы с высокой смертностью рожениц и новорожденных назвали в Минздраве
5 августа 2025 в 12:24
При определении степени инвалидности и назначении АСП планируют применять технологии ИИ
29 августа 2025 в 18:28
Компания Wildberries изменила доставку в Казахстане — подробности
21 августа 2025 в 11:37