Роб Хобсон, диетолог и уважаемый автор книг о здоровом питании, высказался о причинах навязчивого голода. По его словам, проблема может быть связана с недосыпом, стрессом и злоупотреблением углеводами, включая шоколад, выпечку и чипсы, сообщает Bizmedia.kz со ссылкой на Daily Mail.
Хобсон подчеркнул прямую связь между недостатком сна и увеличением аппетита. Он объяснил, что плохой сон или его недостаток приводят к повышенному выделению гормона грелина в желудке, который сигнализирует мозгу о необходимости поглощения пищи. В то же время угнетается выработка лептина, гормона, отвечающего за чувство сытости.
Кроме того, Хобсон указал на то, что короткосрочный стресс вызывает увеличение выработки адреналина надпочечниками, что временно подавляет голод. Однако при долгосрочном стрессе уровень кортизола в организме возрастает, что способствует стимуляции аппетита.
Хобсон также отметил, что неправильные пищевые привычки могут усиливать голод. Он указал, что некоторые люди употребляют слишком много жирных и сладких продуктов, таких как выпечка, шоколад, мороженое и фастфуд. Эти продукты богаты углеводами, но имеют недостаток клетчатки, что ускоряет их усвоение и вызывает резкое падение уровня сахара в крови, усиливая голод. Вместе с тем, продукты, богатые белками и здоровыми жирами, снижают вероятность колебаний уровня сахара и способствуют чувству полноты.
