Бабл ти — сладкий чай с молоком и шариками тапиоки — давно стал таким же популярным, как кофе. Но за красивыми стаканами и цветными трубочками скрываются риски, о которых мало кто задумывается. Об этом сообщает Bizmedia.kz со ссылкой на The Conversation.
Шарики делают из маниоки — растения, которое способно накапливать тяжёлые металлы из почвы. В США проверка Consumer Reports обнаружила повышенный уровень свинца в некоторых образцах напитка. Эксперты и раньше предупреждали, что продукты из маниоки могут быть загрязнены.
Есть и другая проблема — сами шарики. Они плотные и крахмалистые, перевариваются медленно и могут вызывать тяжесть в животе. В редких случаях врачи даже фиксировали кишечную непроходимость с тошнотой, рвотой и сильной болью.
Отдельная история — сахар. В одном стакане бабл ти может быть от 20 до 50 граммов сахара — не меньше, чем в банке колы. Исследование на Тайване показало: дети, которые часто пьют этот напиток, почти в 1,7 раза чаще сталкиваются с кариесом. Специалисты также связывают его популярность с ростом ожирения у подростков.
Сочетание сахара и жира увеличивает риск диабета второго типа и жировой болезни печени. А в 2023 году на Тайване врачи удалили у 20-летней девушки более 300 камней в почках — медики предположили, что она почти полностью заменила воду бабл ти.
Эксперты подчёркивают: паниковать не нужно. Но лучше относиться к бабл ти как к десерту — изредка и без лишнего сахара, а не как к напитку «на каждый день».
