Учёные выяснили: мозг стареет не только из-за возраста, но и из-за того, что мы кладём себе на тарелку. И есть режим питания, который реально снижает риск деменции, инсульта, депрессии и тревожности одновременно. Его имя — диета MIND. Об этом сообщает Bizmedia.kz со ссылкой на eClinicalMedicine.
Международная команда исследователей проанализировала данные почти 170 тысяч человек из базы UK Biobank и наблюдала за ними около 10 лет. В начале все участники были здоровы — без деменции, инсульта и других диагнозов. Учёные сравнили разные типы питания и посмотрели, у кого мозг «ломается» реже.
Победитель оказался один — диета MIND. Это гибрид средиземноморской и DASH-диеты, но с чётким фокусом на продукты, которые реально защищают мозг: зелёные овощи, ягоды, рыба, орехи, цельные злаки и оливковое масло. Меньше — красного мяса, сладостей и фастфуда.
Результаты оказались впечатляющими. Люди, которые строго придерживались MIND-диеты:
- реже сталкивались с деменцией и инсультом;
- значительно меньше страдали от депрессии и тревожных расстройств;
- в целом дольше сохраняли ясную голову.
Связи с болезнью Паркинсона не нашли — но почти по всем остальным «мозговым» проблемам эффект был заметный.
А вот ультрапереработанная еда — колбасы, снеки, сладкие напитки и готовые полуфабрикаты — показала обратный результат. Чем больше такого питания, тем выше риск деменции, депрессии, тревожности и даже Паркинсона.
Чтобы убедиться, что это не случайность, учёные проверили выводы на других данных — в США и Китае. Итог тот же: MIND-диета = лучшее мышление и стабильнее психика.
Почему так работает? Анализы крови и МРТ показали, что эта диета:
- снижает хроническое воспаление;
- улучшает обмен жиров;
- замедляет биологическое старение;
- помогает сохранить объём ключевых зон мозга, включая таламус.
