Гендиректор Мясного союза Казахстана объяснил, почему McDonald’s не нашел поставщиков котлет в Казахстане

5 января в McDonald’s приняли решение о закрытии своих дверей в Казахстане. Это произошло из-за отсутствия поставок ингредиентов и продуктов, необходимых для поддержания стандартов качества. Об этом сообщает Bizmedia.kz.

Генеральный директор ассоциации «Мясной союз Казахстана» Максут Бакктибаев поднял вопрос о том, почему Казахстан до сих пор не нашел подходящего поставщика сети ресторанов McDonald’s.

Крупные поставщики и McDonald’s

Он подчеркнул, что McDonald’s — это глобальный бренд, который очень серьезно относится к безопасности и качеству продукции. Во всех странах покупатели могут быть уверены в том, что они получат одинаковый вкус, когда кушают бургер — независимо от того, где они находятся: в США, Азии или Казахстане.

Например, в России это делает итальянская компания Cremonini, расположенная в Оренбурге. Она входит в тройку крупнейших поставщиков мяса в ЕС. Они не только известны своими высокими стандартами качества и безопасности при производстве и поставке котлет для бургеров, но и прошли через строгий процесс аудита.

Бактибаев отмечает, что строительство таких крупных объектов — дорогостоящее мероприятие, затраты на которое достигают сотен миллионов долларов. Принимая такое решение, инвесторы учитывают потенциал российского рынка с точки зрения обеспечения прибыльности.

Для успешного заключения контракта с любым мясокомбинатом или магазином в Казахстане на поставку говяжьих котлет для бургеров необходимо инвестировать в соответствующее оборудование. Кроме того, необходимо получить все сертификаты от головной компании, что является обязательным и включает в себя обеспечение возможности прослеживания продукции от фермы до прилавка.

Сотрудники мясокомбината в Оренбурге, поставляющего мясо для McDonald’s, рассказали, что аудиторы могут явиться без предупреждения в любой момент и запросить данные по любой партии. Этот процесс может показаться несложным, но на самом деле он включает в себя множество замысловатых деталей.

Решение

Казахстан планировал построить мясоперерабатывающий завод мирового класса с целью дальнейшего развития мясной промышленности. Ожидалось, что значительные инвестиции итальянской компании Inalca Eurasia, входящей в группу Chemonini, составят более ста миллионов евро на строительство предприятия и сопутствующие расходы.

Первоначально планировалось, что строительство нового проекта в Алматинской области будет завершено к 2020 году. Однако из-за неожиданных изменений в правительственных структурах, таких как кадровые перестановки в Министерстве сельского хозяйства, а также из-за изменения стратегии и целей развития, этот проект дважды снимался с рассмотрения и отменялся.

Максут Бактибаев сообщил, что это не единственный инвестор, который свернул свой бизнес в Казахстане. Он отметил, что даже такие компании, как Tyson Foods из США, Grand Pharm из Китая и Danbia из Ирландии вышли из бизнеса из-за нестабильной государственной политики страны и частой смены векторов развития сельского хозяйства.

Максут Бахтибаев является сторонником того, чтобы в связи со сложившейся ситуацией перенастроить поставки котлет с других заводов. Он считает, что хотя эти котлеты могут быть немного дороже, но это стоит того, чтобы сохранить 25%-ную долю котлет весом 100 граммов, которые стоят 400 тенге в при цене фарша 4000 тенге за 1 кг, кроме того, подорожание сырья даже на 50% (200 тенге), приведет к росту себестоимости на 12-15 процентов.

Франчайзи McDonald’s в Казахстане смогут окупить свои убытки и инвестиции в оборудование в течение максимум шести месяцев, однако это произойдет за счет экономии в цене по сравнению с тем же российским сырьем. Стоимость казахстанского сырья оценивается в 3000 тенге за килограмм.

Бактибаев также говорил о важности обеспечения стабильности для инвесторов как фактора поощрения инвестиций и роста. Он отметил, что две компании, Cgemonini и Inalca, выразили заинтересованность в строительстве мясоперерабатывающего завода в Казахстане, но им потребуются определенные условия и гарантии на самом высоком уровне.

Двое полицейских погибли при исполнении в Жетысу
29 июня 2025 в 09:59
Остановить старение? Ученые назвали витамин, который творит чудеса с кожей
26 июня 2025 в 11:06
Как мозг решает, когда устал: ученые заглянули внутрь
28 июня 2025 в 21:10
С 2026 года в Казахстане повысят пенсии и соцвыплаты
27 июня 2025 в 14:17
В Туркестанской области мужчину с инвалидностью незаконно лишили квартиры
28 июня 2025 в 18:23
Уходит на пике. Почему Home Credit решил продаться Forte — мнение
27 июня 2025 в 12:16
В Алатауском районе прошел масштабный субботник с участием общественников и деятелей культуры
28 июня 2025 в 17:51
Назван идеальный уровень сахара для долгой жизни — данные ученых
27 июня 2025 в 13:47
В воскресенье Казахстан будет в дождях, грозах и сильном ветре
28 июня 2025 в 17:27
В Home Credit Bank пояснили свою продажу ForteBank
27 июня 2025 в 10:54
Пожар в кафе Астаны: людей спасали с крыши
28 июня 2025 в 17:10
Ставки по несрочным депозитам выросли — один из банков поднял до 15,2%
27 июня 2025 в 17:08
Как развивается инфраструктура города Конаев
28 июня 2025 в 16:48
Доллар больше не в моде? Многие казахстанцы переходят на тенге
25 июня 2025 в 09:36
Президент Казахстана подарил квартиры 66 сотрудникам СМИ
28 июня 2025 в 16:29
Kaspi начал выплату дивидендов: сколько получат Михаил Ломтадзе и Вячеслав Ким
25 июня 2025 в 15:13
Спасатели эвакуировали подростка с горной тропы в Кокшетау
28 июня 2025 в 15:48
Не игнорируйте эти сигналы. Первые признаки грыжи, о которых должен знать каждый
25 июня 2025 в 14:08
Сколько стоят доллар и рубль в обменниках Казахстана 28 июня
28 июня 2025 в 15:46
Неожиданный удар по организму: чем опасны таблетки для похудения
28 июня 2025 в 19:09
«Жас Бүркіт» — бронзовые призёры международного военно-патриотического сбора Айбын — 2025
28 июня 2025 в 15:33
Пенсии не хватает? Почему пожилые казахстанцы выходят на работу
24 июня 2025 в 10:42
Восточный Казахстан вложит 40 млрд в фермы
28 июня 2025 в 15:01
Депозиты для физлиц под 14,3%: в Казахстане зафиксирован рекорд
27 июня 2025 в 16:38