Мясо подорожало в Казахстане, люди нашли альтернативу в курице

Казахстанцы стали чаще покупать мясо курицы, а вот спрос на говядину, баранину и свинину падает. Также наблюдается неожиданный рост покупок конины. Аналитики говорят, что в целом предпочтения людей в мясе меняется. Подробности анализа узнал корреспондент Bizmedia.kz — новости бизнеса.

Кстати, эксперты ожидают, что менее чем через десять лет курятина станет основным источником белка для потребителей. Как показывает статистика, это касается и нашей страны.

Аналитики Telegram-канала DATA HUB обратили внимание на снижение в Казахстане спроса на баранину и говядину.

За 4 месяца 2022 года на внутреннем рынке было продано 139,9 тыс. тонн мяса крупного рогатого скота. Это на 3,2% или 4,6 тыс. тонн меньше, чем в аналогичный период 2021 года. Мясо овец и коз за это же время продали 40,4 тыс. тонн, что меньше на 1,8 тыс. тонн или на 4,3%, чем годом ранее.

Также снизились и продажи свинины — на 8,7% или 2,4 тыс. тонн. По итогам апреля общий объем реализованной продукции составил 25,2 тыс. тонн.

На этом фоне вырос спрос на мясо птицы и конину. Казахстанцы за четыре месяца 2022 года стали чаще покупать курятину. Уровень ее потребления увеличился на 10,1%, а всего было куплено 129,5 тыс. тонн. Конину также стали покупать больше — рост продаж составил 8,6%.

Цены на мясо растут

Такое резкое изменение в предпочтениях не могло не отразиться на рынке мясных продуктов. Как отмечают аналитики, в Казахстане начало расти производство конины (на 7,1% до 36,7 тыс. тонн за 4 месяца) и мяса птицы (на 7,3% до 91,2 тыс. тонн).

Другое изменение касается цен: они выросли вместе с увеличением производства. Причем сильнее всего подорожало именно мясо птицы. Курятина за год взлетела в цене на 28,8%, а конина — на 16,9%. В целом, мясная продукция за год стала дороже на 14,4%.

Одной из причин роста популярности курятины является ее доступность: процесс производства один из самых дешевых, быстрых и простых, по сравнению с любым другим видом мяса.

Однако текущий рост цен на курицу нивелирует это преимущество и может сделать ее менее доступным для граждан.

Рост стоимости более чем на 20% также наблюдается на мясо птицы, крупы, картофель, макароны, свежие фрукты, твердый сыр, булочные и мучные изделия, сухофрукты и орехи, а также кисломолочные продукты.

Читайте также:

В Алматы обновляют освещение
28 июня 2025 в 12:42
Доллар больше не в моде? Многие казахстанцы переходят на тенге
25 июня 2025 в 09:36
Проведена проверка интернета в Маркакольском районе
28 июня 2025 в 12:30
Остановить старение? Ученые назвали витамин, который творит чудеса с кожей
26 июня 2025 в 11:06
Сегодня в Казахстане празднуют День СМИ
28 июня 2025 в 11:42
Пенсии не хватает? Почему пожилые казахстанцы выходят на работу
24 июня 2025 в 10:42
У людей с инвалидностью в СКО незаконно удерживали налоги
28 июня 2025 в 11:39
Доллар дешевеет: что происходит с тенге
25 июня 2025 в 15:35
Полиции Алматинской области передали новые машины для работы
28 июня 2025 в 11:19
Kaspi начал выплату дивидендов: сколько получат Михаил Ломтадзе и Вячеслав Ким
25 июня 2025 в 15:13
Молодежь Казахстана все чаще идет в бизнес
28 июня 2025 в 10:54
Уходит на пике. Почему Home Credit решил продаться Forte — мнение
27 июня 2025 в 12:16
Аркалык получит 250 млн на теплосети
28 июня 2025 в 10:50
Не игнорируйте эти сигналы. Первые признаки грыжи, о которых должен знать каждый
25 июня 2025 в 14:08
В Казахстане начнут регулировать численность сайгаков
28 июня 2025 в 09:27
В Home Credit Bank пояснили свою продажу ForteBank
27 июня 2025 в 10:54
В Карагандинской области оштрафована ГРЭС за экологические нарушения
27 июня 2025 в 21:58
Назван идеальный уровень сахара для долгой жизни — данные ученых
27 июня 2025 в 13:47
АФМ: Действия блогера Асхата Ниязова получат правовую оценку
27 июня 2025 в 21:37
С 2026 года в Казахстане повысят пенсии и соцвыплаты
27 июня 2025 в 14:17
Үкімет үш жылдық бюджет жобасын көрсеткішті кезең-кезеңмен төмендете отырып дайындайды
27 июня 2025 в 20:46
Что с долларом и тенге? Официальный курс на 25 июня
24 июня 2025 в 15:36
В Алматы в связи с ремонтными работами на время перекроют участок улицы Желтоксан
27 июня 2025 в 20:37
Кошка обнюхивает вас? Это значит больше, чем вы думали
30 мая 2025 в 12:12