Мясо подорожало в Казахстане, люди нашли альтернативу в курице

Казахстанцы стали чаще покупать мясо курицы, а вот спрос на говядину, баранину и свинину падает. Также наблюдается неожиданный рост покупок конины. Аналитики говорят, что в целом предпочтения людей в мясе меняется. Подробности анализа узнал корреспондент Bizmedia.kz — новости бизнеса.

Кстати, эксперты ожидают, что менее чем через десять лет курятина станет основным источником белка для потребителей. Как показывает статистика, это касается и нашей страны.

Аналитики Telegram-канала DATA HUB обратили внимание на снижение в Казахстане спроса на баранину и говядину.

За 4 месяца 2022 года на внутреннем рынке было продано 139,9 тыс. тонн мяса крупного рогатого скота. Это на 3,2% или 4,6 тыс. тонн меньше, чем в аналогичный период 2021 года. Мясо овец и коз за это же время продали 40,4 тыс. тонн, что меньше на 1,8 тыс. тонн или на 4,3%, чем годом ранее.

Также снизились и продажи свинины — на 8,7% или 2,4 тыс. тонн. По итогам апреля общий объем реализованной продукции составил 25,2 тыс. тонн.

На этом фоне вырос спрос на мясо птицы и конину. Казахстанцы за четыре месяца 2022 года стали чаще покупать курятину. Уровень ее потребления увеличился на 10,1%, а всего было куплено 129,5 тыс. тонн. Конину также стали покупать больше — рост продаж составил 8,6%.

Цены на мясо растут

Такое резкое изменение в предпочтениях не могло не отразиться на рынке мясных продуктов. Как отмечают аналитики, в Казахстане начало расти производство конины (на 7,1% до 36,7 тыс. тонн за 4 месяца) и мяса птицы (на 7,3% до 91,2 тыс. тонн).

Другое изменение касается цен: они выросли вместе с увеличением производства. Причем сильнее всего подорожало именно мясо птицы. Курятина за год взлетела в цене на 28,8%, а конина — на 16,9%. В целом, мясная продукция за год стала дороже на 14,4%.

Одной из причин роста популярности курятины является ее доступность: процесс производства один из самых дешевых, быстрых и простых, по сравнению с любым другим видом мяса.

Однако текущий рост цен на курицу нивелирует это преимущество и может сделать ее менее доступным для граждан.

Рост стоимости более чем на 20% также наблюдается на мясо птицы, крупы, картофель, макароны, свежие фрукты, твердый сыр, булочные и мучные изделия, сухофрукты и орехи, а также кисломолочные продукты.

Читайте также:

Кто и куда поедет учиться по международной программе «Болашак»
9 августа 2025 в 17:17
Стоимость на газ пересмотрели по всей стране
5 августа 2025 в 10:49
В Шымкенте обнаружили сильное загрязнение рек и каналов
9 августа 2025 в 16:55
ДТП в Казахстане: за полгода — 955 погибших
16 июля 2025 в 17:45
Поиски пропавшего вертолёта на Сорбулаке: первые находки под водой
9 августа 2025 в 16:46
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
Алматы готовится к большому концерту Дженнифер Лопес
9 августа 2025 в 15:35
БЦК просчитался и «кинул» казахстанцев? Ставка по Jana ипотеке выросла до 8%
4 августа 2025 в 14:29
В Алматинской области началось строительство первой атомной электростанции
9 августа 2025 в 13:53
Казахстанцы всё чаще изымают пенсионные накопления
5 августа 2025 в 16:07
Как медь помогает мозгу в старости? Исследователи сделали заявление
9 августа 2025 в 13:49
Kaspi.kz продолжает зарабатывать миллиарды: три платформы обеспечили рост
4 августа 2025 в 17:28
В селе Бериктас ремонтируют дорогу областного значения
9 августа 2025 в 13:46
Слепые снова увидят? Ученые нашли способ восстановить зрение с помощью улиток
7 августа 2025 в 12:37
Токаев: мирное соглашение между Азербайджаном и Арменией — значимое событие
9 августа 2025 в 12:24
Новый маркетплейс откроется в Казахстане. В правительстве сделали заявление
5 августа 2025 в 11:14
Подростков, переживших насилие и тяжёлый труд спасли в Жамбылской области
9 августа 2025 в 12:11
В Казахстане упростят процесс выпуска ЭЦП — теперь не нужно идти в ЦОН
6 августа 2025 в 14:55
В Казахстане впервые за долгое время снизилась стоимость новых автомобилей
9 августа 2025 в 10:36
Несладкий чай оказался полезнее, чем думали — почему?
8 августа 2025 в 19:21
Причину сибирской язвы озвучил главный санврач Акмолинской области
8 августа 2025 в 21:53
Пошлины Трампа: Казахстан направил США официальное предложение
1 августа 2025 в 22:12
Граждане Казахстана успешно эвакуированы из сектора Газа
8 августа 2025 в 21:33
В Павлодаре с августа подорожало электричество
8 августа 2025 в 14:25