Мясо подорожало в Казахстане, люди нашли альтернативу в курице

Казахстанцы стали чаще покупать мясо курицы, а вот спрос на говядину, баранину и свинину падает. Также наблюдается неожиданный рост покупок конины. Аналитики говорят, что в целом предпочтения людей в мясе меняется. Подробности анализа узнал корреспондент Bizmedia.kz — новости бизнеса.

Кстати, эксперты ожидают, что менее чем через десять лет курятина станет основным источником белка для потребителей. Как показывает статистика, это касается и нашей страны.

Аналитики Telegram-канала DATA HUB обратили внимание на снижение в Казахстане спроса на баранину и говядину.

За 4 месяца 2022 года на внутреннем рынке было продано 139,9 тыс. тонн мяса крупного рогатого скота. Это на 3,2% или 4,6 тыс. тонн меньше, чем в аналогичный период 2021 года. Мясо овец и коз за это же время продали 40,4 тыс. тонн, что меньше на 1,8 тыс. тонн или на 4,3%, чем годом ранее.

Также снизились и продажи свинины — на 8,7% или 2,4 тыс. тонн. По итогам апреля общий объем реализованной продукции составил 25,2 тыс. тонн.

На этом фоне вырос спрос на мясо птицы и конину. Казахстанцы за четыре месяца 2022 года стали чаще покупать курятину. Уровень ее потребления увеличился на 10,1%, а всего было куплено 129,5 тыс. тонн. Конину также стали покупать больше — рост продаж составил 8,6%.

Цены на мясо растут

Такое резкое изменение в предпочтениях не могло не отразиться на рынке мясных продуктов. Как отмечают аналитики, в Казахстане начало расти производство конины (на 7,1% до 36,7 тыс. тонн за 4 месяца) и мяса птицы (на 7,3% до 91,2 тыс. тонн).

Другое изменение касается цен: они выросли вместе с увеличением производства. Причем сильнее всего подорожало именно мясо птицы. Курятина за год взлетела в цене на 28,8%, а конина — на 16,9%. В целом, мясная продукция за год стала дороже на 14,4%.

Одной из причин роста популярности курятины является ее доступность: процесс производства один из самых дешевых, быстрых и простых, по сравнению с любым другим видом мяса.

Однако текущий рост цен на курицу нивелирует это преимущество и может сделать ее менее доступным для граждан.

Рост стоимости более чем на 20% также наблюдается на мясо птицы, крупы, картофель, макароны, свежие фрукты, твердый сыр, булочные и мучные изделия, сухофрукты и орехи, а также кисломолочные продукты.

Читайте также:

Токаев назначил двух зампредов Агентству по атомной энергии Казахстана
25 апреля 2025 в 14:16
В Казахстане снова ожидается похолодание
23 апреля 2025 в 20:11
Стали известны победители премии Е+ Awards Центральная Азия 2025
25 апреля 2025 в 13:52
Forte Bank: с 24 апреля новые ставки по депозитам физлиц
23 апреля 2025 в 12:37
Дроны будут следить за дачниками в Казахстане, чтобы предотвратить пожары
25 апреля 2025 в 13:41
В Кызылординской области отменили незаконные проверки малого бизнеса
22 апреля 2025 в 17:59
От +37 до –3: погода в Казахстане на выходных
25 апреля 2025 в 13:34
Присвоил миллионы на разметке: в Актобе осудили директора госучреждения
23 апреля 2025 в 10:56
Лучшие HR-проекты 2024 года: итоги премии HR-бренд Центральная Азия
25 апреля 2025 в 13:09
113 ДТП, 42 погибших: власти Казахстана берутся за контроль такси
21 апреля 2025 в 15:13
Инфляция в Казахстане — вторая по уровню среди стран ЕАЭС: что влияет на рост цен
25 апреля 2025 в 12:57
После трагедии на полумарафоне в Алматы власти ужесточат правила
21 апреля 2025 в 12:57
SCAT оштрафовали за игнорирование пассажиров во время восьмичасовой задержки рейса
25 апреля 2025 в 12:57
33% роста за счет торговли: эксперты заявили о перегреве экономики Казахстана
23 апреля 2025 в 14:13
Развод: 5 признаков, что к этому все идет — проверьте себя
25 апреля 2025 в 12:41
Инвестор предложил $5 млрд за ERG: что это значит для Казахстана
21 апреля 2025 в 16:50
Прокуратура Акмолинской области выявила нарушения в обеспечении жильём детей-сирот
25 апреля 2025 в 11:54
Сенатор назвала 8 профессий, которых нет в вузах, но их требует рынок
24 апреля 2025 в 21:52
Суд Алматы вынес приговор ударившему таксиста мужчине
25 апреля 2025 в 11:49
Казахстан и Турция заключили соглашение о валютном обмене между тенге и лирой
23 апреля 2025 в 20:42
Halyk Bank напомнил: передал карту — сам отвечаешь за последствия
25 апреля 2025 в 11:46
ForteBank повысил ставку по депозитам: как выгодно сберечь деньги
24 апреля 2025 в 11:30
Гвардейцы в Астане обезвредили вооружённого злоумышленника
25 апреля 2025 в 11:15
Доллар упал до 518,07 ₸: что происходит с курсом и как это отразится на кошельке
22 апреля 2025 в 15:35