Если съедать пять чашек фруктов и овощей в день, можно спать крепче и просыпаться реже — на 16% лучше, подсчитали американские ученые. Этот вывод сделали специалисты из Чикагского и Колумбийского университетов. Их исследование показало, что качество сна напрямую связано с тем, что человек ел днём, и эффект проявляется уже в ту же ночь. Результаты опубликованы в журнале Sleep Health.
В эксперименте участвовали здоровые люди без проблем со сном. Каждый день они отмечали, что ели, а специальные браслеты фиксировали, как они спали. Особенно исследователей интересовала фрагментация сна — это когда человек часто просыпается или его мозг переходит из одной фазы сна в другую. Выяснилось, что те, кто питался больше растительной пищей, спали глубже и реже просыпались ночью.
Фрукты, овощи и полезные углеводы, как оказалось, работают почти как лёгкое снотворное — только без побочных эффектов. Уже через сутки после изменения рациона мозг успевает отреагировать: сон становится спокойнее и стабильнее.
Исследователи считают, что это открытие может стать простым и доступным способом улучшить здоровье — без таблеток и специальных процедур. Сейчас они готовятся к следующему этапу, чтобы понять, почему именно растительная пища так влияет на мозг, и можно ли добиться таких же результатов у разных групп людей.
