Зачем класть соль в масло — кулинарный трюк, который вас удивит

Масло и соль – простой, но эффективный дуэт, который использовали ещё наши бабушки. Этот кулинарный приём проверен временем и до сих пор помогает хозяйкам в быту.

Раньше соль добавляли в масло не просто для вкуса, а чтобы продлить его срок годности. Дело в том, что соль – это природный консервант. Когда не было современных холодильников и удобных условий для хранения, масло часто портилась от воздействия воздуха и контакта с неприспособленными ёмкостями. Соль помогала избежать этого, поэтому хозяйки обязательно смешивали её с растительным маслом. И хотя сейчас у нас есть холодильники и стерильные контейнеры, некоторые всё равно используют этот метод, особенно если масло хранится в больших объёмах.

Но это ещё не всё. Соль может быть полезной и при приготовлении пищи. Один из старинных секретов – прокаливать сковороду с небольшим количеством соли перед использованием масла. Это помогает удалить лишнюю влагу с поверхности, делая процесс жарки проще и безопаснее.

Ещё один лайфхак связан с тем, что еда часто прилипает к сковороде, а раскалённое масло разбрызгивается в разные стороны. Чтобы этого избежать, достаточно слегка присыпать сковороду солью перед тем, как налить масло. Благодаря этому кусочки пищи не будут пригорать, а капли масла перестанут хаотично разлетаться по кухне. Такой приём упрощает готовку и помогает сохранить чистоту.

Источник
Акции КТЖ, Казахтелекома и QazaqGaz: в Самрук-Қазына думают о продаже
4 июля 2025 в 14:18
Прощай, eGov.kz? Казахстан готовит замену главному порталу госуслуг
30 июня 2025 в 10:54
Участок улицы Алматы в Астане будет перекрыт
4 июля 2025 в 13:56
Новые тарифы на воду в Казахстане: Первые результаты
1 июля 2025 в 13:37
Простой способ запоминать больше: совет, который работает
4 июля 2025 в 13:42
Проезд через границу Казахстана может стать платным
30 июня 2025 в 09:39
Проведено важное исследование. Найдено природное вещество против рака
4 июля 2025 в 13:11
Одна цена для всех: Kaspi установил новую комиссию за переводы на карты других банков
1 июля 2025 в 14:26
Как работают ЦОНы в праздник: расписание на День столицы уже доступно
4 июля 2025 в 12:51
Вполне реально: Смадияров об угрозе смертной казни для двух казахстанцев в Индонезии
30 июня 2025 в 20:29
Сколько уже получили дети из Нацфонда: опубликованы новые цифры на 1 июля
4 июля 2025 в 12:13
Высокая ставка: Евразийский банк предлагает казахстанцам заработать на вкладе
2 июля 2025 в 15:23
АФМ пресекло деятельность финансовой пирамиды «Ansar Gold»
4 июля 2025 в 12:12
Цены на картофель выросли почти вдвое
1 июля 2025 в 17:27
Кредиты растут быстрее депозитов: что происходит с банками в мае
4 июля 2025 в 12:08
Один из крупнейших рудников Казахстана продали китайской компании за $1,2 млрд
30 июня 2025 в 09:41
Олимпийский чемпион Серик Сапиев встретился с гвардейцами
4 июля 2025 в 11:43
В Казахстане хотят отказаться от желтых номеров: что это значит
30 июня 2025 в 11:48
Электробусы BYD — made in Almaty? Город может запустить производство
4 июля 2025 в 11:41
Почти полмиллиона казахстанцев проверили, подвергались ли их персональные данные утечке
1 июля 2025 в 13:00
В Казахстане срочников внесут в кредитные отчёты
4 июля 2025 в 11:14
Alatau City Bank начал чистку: некоторые счета казахстанцев закроют
1 июля 2025 в 10:03
Из Дубая в СИЗО: афериста с делом Wildberries вернули из ОАЭ в Казахстан
4 июля 2025 в 11:01
Казахстанцев ждут длинные выходные в июле
1 июля 2025 в 15:26