Зачем класть соль в масло — кулинарный трюк, который вас удивит

Масло и соль – простой, но эффективный дуэт, который использовали ещё наши бабушки. Этот кулинарный приём проверен временем и до сих пор помогает хозяйкам в быту.

Раньше соль добавляли в масло не просто для вкуса, а чтобы продлить его срок годности. Дело в том, что соль – это природный консервант. Когда не было современных холодильников и удобных условий для хранения, масло часто портилась от воздействия воздуха и контакта с неприспособленными ёмкостями. Соль помогала избежать этого, поэтому хозяйки обязательно смешивали её с растительным маслом. И хотя сейчас у нас есть холодильники и стерильные контейнеры, некоторые всё равно используют этот метод, особенно если масло хранится в больших объёмах.

Но это ещё не всё. Соль может быть полезной и при приготовлении пищи. Один из старинных секретов – прокаливать сковороду с небольшим количеством соли перед использованием масла. Это помогает удалить лишнюю влагу с поверхности, делая процесс жарки проще и безопаснее.

Ещё один лайфхак связан с тем, что еда часто прилипает к сковороде, а раскалённое масло разбрызгивается в разные стороны. Чтобы этого избежать, достаточно слегка присыпать сковороду солью перед тем, как налить масло. Благодаря этому кусочки пищи не будут пригорать, а капли масла перестанут хаотично разлетаться по кухне. Такой приём упрощает готовку и помогает сохранить чистоту.

Источник
По итогам переговоров подписана Совместная декларация между Казахстаном и Турецией
29 июля 2025 в 22:09
Контрольная точка — не контрольный выстрел. Что происходит с геологией Казахстана
28 июля 2025 в 10:53
Казахстан — надежный партнер турецким инвесторам
29 июля 2025 в 21:53
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
Проведено 5-е заседание Совета стратегического сотрудничества Казахстана и Турции
29 июля 2025 в 21:37
Евро, рубли, доллары: что будет с валютными депозитами после отзыва лицензии у банка
28 июля 2025 в 17:58
Президент Касым-Жомарт Токаев прибыл в Турецкую Республику с официальным визитом
29 июля 2025 в 21:16
Пенсия по-новому: в Казахстане хотят пересмотреть порядок оформления
29 июля 2025 в 14:06
Заявление по кибератаке «Аэрофлота» сделала ЦАРКА
29 июля 2025 в 20:58
Ночные проверки в Алматы: полиция поймала подростка за рулем
28 июля 2025 в 14:28
Наказание за незаконное использование дронов усилят в Казахстане
29 июля 2025 в 20:40
Новый взгляд на инсульт: эксперты назвали неожиданный триггер
25 июля 2025 в 13:20
В Астане движение на участке улицы Сейфуллина ограничили в связи с ремонтными работами
29 июля 2025 в 20:23
БЦК запустил ипотеку под 3,5%, но пользователи в сети спорят, насколько она выгодна
26 июля 2025 в 17:14
75 новых профессий появилось в Казахстане
29 июля 2025 в 20:08
В Алматинской области начинается масштабная перезагрузка туризма
25 июля 2025 в 17:13
Важные научные достижения казахстанских ученых
29 июля 2025 в 19:55
В Казахстане введут прогрессивный налог на продажу жилья
29 июля 2025 в 16:51
Глава государства принял Главного исполнительного директора Tiryaki Holding
29 июля 2025 в 19:50
28 лет не было такого дохода: банки удерживают ставки по вкладам на максимуме
28 июля 2025 в 14:52
Глава государства принял председателя совета директоров компании S Sistem
29 июля 2025 в 19:34
Что происходит с луком и картофелем в Казахстане: данные от Минсельхоза
29 июля 2025 в 11:27
На водоемах в регионах Казахстана выявили более 400 нарушений
29 июля 2025 в 19:15
Можно ли хрустеть пальцами? Ответ врача
26 июля 2025 в 19:44