Растительное мясо содержит много консервантов и эмульгаторов, предупреждает диетолог

Растительное мясо, которое производится на основе сои, гороха и пшеницы, часто содержит большое количество консервантов и эмульгаторов. Об этом сообщает Bizmedia.kz.

Растительное мясо содержит много консервантов и эмульгаторов, предупреждает диетолог

Эксперт по диетологии и автор многочисленных книг по здоровому питанию, Роб Хобсон, поделился информацией о том, что вегетарианские мясные заменители, основанные на сое, горохе и пшенице, часто содержат избыток консервантов и эмульгаторов. Об этом он рассказал в интервью для Daily Mail.

Хобсон отмечает, что мясо, независимо от его происхождения — животного или растительного, является значимым источником белка. Однако, продукты на растительной основе обычно содержат меньше железа и витамина B12. Дефицит этих веществ в рационе может привести к снижению иммунитета и ослаблению концентрации внимания.

Важно заметить, что процесс производства заменителей мяса на растительной основе включает добавление большого количества консервантов и эмульгаторов. Эти составляющие помогают повторить текстуру натурального мяса и продлить срок годности продукта. Однако, их избыток может быть связан с повышением риска развития кардиоваскулярных заболеваний.

Стоит также учесть, что соевое, гороховое и пшеничное мясо может иметь низкую энергетическую ценность. Это означает, что для достижения чувства сытости потребуется увеличить объем потребляемой пищи.

Для тех, кто выбирает вегетарианский или веганский путь, Хобсон советует тщательно продумывать свой рацион. Он рекомендует употреблять больше продуктов на основе сои, включая тофу, богатый белками и омега-3 жирными кислотами, а также рассмотреть возможность дополнения рациона препаратами кальция и витамина B12.

В США обсуждались возможности реализации стратегических проектов в Казахстане
4 июля 2025 в 21:58
Новые тарифы на воду в Казахстане: Первые результаты
1 июля 2025 в 13:37
К концу 2025 года ожидается полное подключение к сервисам мобильных и межбанковских QR-платежей
4 июля 2025 в 21:33
Казахстанцев ждут длинные выходные в июле
1 июля 2025 в 15:26
Запускается спецавтобус между аэропортом Ушарала и поселком Акши на Алаколе
4 июля 2025 в 20:59
Прощай, eGov.kz? Казахстан готовит замену главному порталу госуслуг
30 июня 2025 в 10:54
Минцифры тестирует ИИ-агента по получению госуслуг
4 июля 2025 в 20:29
Одна цена для всех: Kaspi установил новую комиссию за переводы на карты других банков
1 июля 2025 в 14:26
В Карагандинской области ожидается повышение цен на проезд в автобусе
4 июля 2025 в 19:54
Высокая ставка: Евразийский банк предлагает казахстанцам заработать на вкладе
2 июля 2025 в 15:23
По подозрению в совершении преступления задержан бывший руководитель Национального бюро по противодействию коррупции
4 июля 2025 в 19:25
Цены на картофель выросли почти вдвое
1 июля 2025 в 17:27
Кассационные суды: что изменилось
4 июля 2025 в 18:57
Почти полмиллиона казахстанцев проверили, подвергались ли их персональные данные утечке
1 июля 2025 в 13:00
Kaspi.kz: Теперь доступно погашение кредита или рассрочки круглосуточно в мобильном приложении
4 июля 2025 в 18:17
То, что нам говорили с детства, оказалось мифом: правда о купании после еды
1 июля 2025 в 13:14
В 18 раз выросли инвестиции Катара в экономику Казахстана
4 июля 2025 в 17:52
Доходов не хватает даже на еду: в Казахстане растет число крайне бедных семей
3 июля 2025 в 10:07
В Актау трое осуждены за незаконное лишение свободы и эксплуатацию инвалидов
4 июля 2025 в 17:21
Проезд через границу Казахстана может стать платным
30 июня 2025 в 09:39
В Карагандинской области нашли захоронение ребёнка эпохи кыпчаков
4 июля 2025 в 16:57
На Каспии снова обнаружили десятки мёртвых тюленей
25 мая 2025 в 12:55
До 8,5 млн тенге увеличили подъемные выплаты медикам в Карагандинской области
4 июля 2025 в 16:54
Alatau City Bank начал чистку: некоторые счета казахстанцев закроют
1 июля 2025 в 10:03