Растительное мясо содержит много консервантов и эмульгаторов, предупреждает диетолог

Растительное мясо, которое производится на основе сои, гороха и пшеницы, часто содержит большое количество консервантов и эмульгаторов. Об этом сообщает Bizmedia.kz.

Растительное мясо содержит много консервантов и эмульгаторов, предупреждает диетолог

Эксперт по диетологии и автор многочисленных книг по здоровому питанию, Роб Хобсон, поделился информацией о том, что вегетарианские мясные заменители, основанные на сое, горохе и пшенице, часто содержат избыток консервантов и эмульгаторов. Об этом он рассказал в интервью для Daily Mail.

Хобсон отмечает, что мясо, независимо от его происхождения — животного или растительного, является значимым источником белка. Однако, продукты на растительной основе обычно содержат меньше железа и витамина B12. Дефицит этих веществ в рационе может привести к снижению иммунитета и ослаблению концентрации внимания.

Важно заметить, что процесс производства заменителей мяса на растительной основе включает добавление большого количества консервантов и эмульгаторов. Эти составляющие помогают повторить текстуру натурального мяса и продлить срок годности продукта. Однако, их избыток может быть связан с повышением риска развития кардиоваскулярных заболеваний.

Стоит также учесть, что соевое, гороховое и пшеничное мясо может иметь низкую энергетическую ценность. Это означает, что для достижения чувства сытости потребуется увеличить объем потребляемой пищи.

Для тех, кто выбирает вегетарианский или веганский путь, Хобсон советует тщательно продумывать свой рацион. Он рекомендует употреблять больше продуктов на основе сои, включая тофу, богатый белками и омега-3 жирными кислотами, а также рассмотреть возможность дополнения рациона препаратами кальция и витамина B12.

По итогам переговоров подписана Совместная декларация между Казахстаном и Турецией
29 июля 2025 в 22:09
Контрольная точка — не контрольный выстрел. Что происходит с геологией Казахстана
28 июля 2025 в 10:53
Казахстан — надежный партнер турецким инвесторам
29 июля 2025 в 21:53
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
Проведено 5-е заседание Совета стратегического сотрудничества Казахстана и Турции
29 июля 2025 в 21:37
Евро, рубли, доллары: что будет с валютными депозитами после отзыва лицензии у банка
28 июля 2025 в 17:58
Президент Касым-Жомарт Токаев прибыл в Турецкую Республику с официальным визитом
29 июля 2025 в 21:16
Пенсия по-новому: в Казахстане хотят пересмотреть порядок оформления
29 июля 2025 в 14:06
Заявление по кибератаке «Аэрофлота» сделала ЦАРКА
29 июля 2025 в 20:58
Ночные проверки в Алматы: полиция поймала подростка за рулем
28 июля 2025 в 14:28
Наказание за незаконное использование дронов усилят в Казахстане
29 июля 2025 в 20:40
Новый взгляд на инсульт: эксперты назвали неожиданный триггер
25 июля 2025 в 13:20
В Астане движение на участке улицы Сейфуллина ограничили в связи с ремонтными работами
29 июля 2025 в 20:23
БЦК запустил ипотеку под 3,5%, но пользователи в сети спорят, насколько она выгодна
26 июля 2025 в 17:14
75 новых профессий появилось в Казахстане
29 июля 2025 в 20:08
В Алматинской области начинается масштабная перезагрузка туризма
25 июля 2025 в 17:13
Важные научные достижения казахстанских ученых
29 июля 2025 в 19:55
Что происходит с луком и картофелем в Казахстане: данные от Минсельхоза
29 июля 2025 в 11:27
Глава государства принял Главного исполнительного директора Tiryaki Holding
29 июля 2025 в 19:50
В Казахстане введут прогрессивный налог на продажу жилья
29 июля 2025 в 16:51
Глава государства принял председателя совета директоров компании S Sistem
29 июля 2025 в 19:34
28 лет не было такого дохода: банки удерживают ставки по вкладам на максимуме
28 июля 2025 в 14:52
На водоемах в регионах Казахстана выявили более 400 нарушений
29 июля 2025 в 19:15
Можно ли хрустеть пальцами? Ответ врача
26 июля 2025 в 19:44