Обжаренный фалафель: токсичное блюдо для яичек

Ученые из Университета Аль-Азхар (Египет) обнаружили, что обжаренный во фритюре фалафель может быть токсичен для яичек у крыс. Об этом сообщает Bizmedia.kz.

Обжаренный фалафель: токсичное блюдо для яичек

Эксперты из университета Аль-Азхар (Египет) пришли к выводу, что фалафель, приготовленный во фритюре, может наносить вред репродуктивной системе крыс. Данные этого исследования были опубликованы в научном журнале Toxicology Reports. Фалафель является одним из главных блюд уличной кухни Египта, причем для его приготовления часто используется пальмовое масло, обжаренное во фритюре.

В ходе исследования, 21 взрослая самец крыс были случайным образом разделены на три группы. Первая группа получала только дистиллированную воду, вторая — свежее пальмовое олеиновое масло, а третья — тоже пальмовое масло, но уже после фритюра, в течение 28 дней. Исследователи провели ряд анализов, чтобы определить уровень тестостерона в сыворотке крови, окислительный статус ткани яичек и характеристики спермы.

Итоги исследования показали значительное снижение уровня тестостерона, количества сперматозоидов, их мобильности в третьей группе крыс. Были обнаружены аномалии структуры яичек у крыс из третьей группы. Специалисты отмечают, что подобное воздействие может происходить и с людьми, но данная информация требует дополнительного подтверждения. Более глубокое исследование влияния фалафеля, обжаренного во фритюре, на людей необходимо для окончательных выводов.

Токаев поздравил Кароля Навроцкого с избранием президентом Польши
3 июня 2025 в 14:00
Кошка обнюхивает вас? Это значит больше, чем вы думали
30 мая 2025 в 12:12
Приговор по делу Шерзата огласят 5 июня
3 июня 2025 в 13:51
Ученые нашли «пусковую кнопку» старения — можно ли ее отключить?
31 мая 2025 в 17:44
Замедление ИПЦ повышает вероятность сохранения базовой ставки
3 июня 2025 в 13:48
Что происходит с долларом? Официальный курс на начало июня
30 мая 2025 в 15:38
Лекарства из некоторых стран в Казахстане будут регистрироваться быстрее
3 июня 2025 в 13:44
На Каспии снова обнаружили десятки мёртвых тюленей
25 мая 2025 в 12:55
Снижение цен на лекарства ожидается в Казахстане
3 июня 2025 в 13:30
Обещали по $1200 в месяц — казахстанцы вложились в самокаты и остались ни с чем
30 мая 2025 в 10:57
Крупный бизнес обяжут работать с МСБ для получения господдержки
3 июня 2025 в 13:30
Когда запустят LRT в Астане, рассказал Скляр
30 мая 2025 в 13:54
В Казахстан на отдых и реабилитацию прибыли дети из Украины
3 июня 2025 в 13:07
Жир на животе может делать это с организмом — новое открытие
28 мая 2025 в 12:02
Цифровую карту бизнеса усовершенствуют в Казахстане
3 июня 2025 в 12:31
Покупки за рубежом подорожают: казахстанцам введут 5% пошлину
2 июня 2025 в 10:01
Почти 300 тысяч казахстанцев не платят алименты
3 июня 2025 в 12:30
Вклады населения сократились: кто из банков удержал рост?
30 мая 2025 в 10:01
Ночная потливость — не просто симптом: медик предупредил об опасном виде рака
3 июня 2025 в 12:25
Трехмиллионный депозит открыт в Отбасы банке
29 мая 2025 в 13:08
На возвращенные активы в Риддере строится больничный комплекс
3 июня 2025 в 11:50
Университет Woosong в Туркестане начинает приём на осенний семестр
28 мая 2025 в 17:48
В Казахстане введут новый механизм поддержки производителей
3 июня 2025 в 11:44
Тенге укрепился к доллару впервые за три месяца
2 июня 2025 в 17:03