Компания CellX запустила пилотный завод по производству искусственного мяса в Шанхае. Это позволит Китаю обеспечить продовольственную безопасность и выйти на международный рынок. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
В Китае запущен первый завод по производству искусственного мяса
Китайская компания CellX запустила пилотный завод по производству искусственного мяса для обеспечения продовольственной безопасности и выхода на международный рынок
Шанхайская компания CellX запустила пилотный завод по производству искусственного мяса, с целью обеспечения продовольственной безопасности Китая и выхода на международный рынок, сообщает газета South China Morning Post (SCMP).
Завод имеет биореактор объемом 2 тысячи литров, но с течением времени планируется увеличение числа оборудования и снижение стоимости продукции до менее 100 долларов за килограмм при сохранении высокого качества.
Генеральный директор компании CellX Ян Цзылян отмечает, что выводы, сделанные из пилотного производства, будут использованы для коммерческого производственного комплекса, который планируется завершить к 2025 году и сможет производить сотни тонн продукции ежегодно.
CellX, китайская фирма, намерена обратиться к властям США и Сингапура с просьбой разрешить продажу их искусственного мяса. В настоящее время только эти две страны разрешили торговлю мясом, произведенным в лаборатории. Целью компании является запуск на международный рынок к 2025 году.
Реализация пилотной версии производственного комплекса составляет значительный прогресс для Китая в целях обеспечения продовольственной безопасности своего населения, составляющего 1,4 миллиарда человек. В начале 2022 года министерство сельского хозяйства страны представило пятилетний аграрный план, в котором культивированное мясо указывается как один из новаторских продуктов.
