В сентябре цены на мясо выросли примерно на 0,6% до 1,8%, а в целом за год — на 7-15%, сообщает Bizmedia.kz.
Цены на мясо
Наиболее значительное изменение цен произошло на конину, которая подорожала на 15%. Цены на баранину и свинину выросли на 12,7%, а на говядину — на 7%.
Средние цены на говядину, баранину, свинину и конину в сентябре 2022 года в городах Казахстана составили 2 387 тенге за кг говядины с костями, 2 660 тенге за кг баранины, 2 033 тенге за кг свинины и 2 932 тенге за кг конины.
Потребление мяса
Потребление мяса в домашних хозяйствах Казахстана за первое полугодие выросло на 2,6% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. В среднем каждый человек в домохозяйстве потреблял 19,5 кг мяса. Потребление было выше в сельской местности, где люди в среднем потребляли 20,9 кг мяса на душу населения, чем в городской местности, где люди в среднем потребляли 18,5 кг на душу населения.
Основными видами мяса, потребляемого в Казахстане в январе-июне 2022 года, были говядина, конина и баранина. Среднестатистический человек за этот период потребил 12 кг говядины, 3,2 кг конины и 2,6 кг баранины. На свинину в среднем приходилось 1,7 кг на душу населения.
Производство мяса
Производство свежего или охлажденного мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и верховых животных в январе-августе этого года составило 46,8 тыс. тонн — на 8,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
При этом в январе-августе 2021 года объем производства в этом секторе сократился на 4,6%.
