Новое исследование, опубликованное в Frontiers in Nutrition, показало: люди, которые регулярно пьют чай без добавок, живут дольше. У них реже фиксируют случаи смерти от сердечно-сосудистых болезней, онкологии и других причин. Но стоит добавить в чашку сахар или заменитель — и положительное влияние напитка исчезает.
Исследователи проанализировали данные почти 200 тысяч человек в возрасте от тридцати семи до семидесяти трех лет, чтобы понять, как чай влияет на организм. Они сравнивали влияние напитка без добавок, с сахаром и с искусственными подсластителями. Оказалось, что чаще всего участники выбирали именно черный чай.
Новые наблюдения учёных показали любопытную закономерность: у людей, которые пили от 3,5 до 4,5 чашек чая в день, шанс преждевременной смерти оказался значительно ниже. Общий риск снижался примерно на пятую часть, а вероятность умереть от сердечных болезней — почти на треть.
Также отмечалось умеренное снижение рисков, связанных с раком. При этом влияние напитка никак не зависело от индивидуальных особенностей обмена кофеина — положительный эффект был одинаковым для всех.
Зато чай с сахаром или подсластителями пользы не принес. Более того, люди, которые пили такой чай, обычно придерживались менее здорового образа жизни — чаще курили, реже включали в рацион фрукты и чаще сталкивались с лишним весом и хроническими заболеваниями.
