Если после чашки кофе вы чувствуете тревогу, раздражительность, тяжело засыпаете или у вас учащается пульс, возможно, стоит поискать альтернативу. Диетолог и эндокринолог Юлия Атаманова советует обратить внимание на матчa — это тоже напиток с кофеином, но действует он иначе, сообщает «Газета.Ru».
Матча — это особый зеленый чай, который растёт в тени и перемалывается в порошок. Такой способ выращивания придаёт ему яркий зелёный цвет и насыщает хлорофиллом. Он известен в Японии с VII века, и там его традиционно используют в чайных церемониях.
Помимо кофеина, матча богата веществами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Самое интересное — сочетание кофеина с L-теанином. Вместе они дают не просто бодрость, а состояние собранности и спокойствия одновременно.
По содержанию кофеина матча занимает промежуточное положение между зелёным чаем и кофе. В одной чашке может быть от 38 до 89 мг кофеина, в то время как в такой же порции кофе — до 120 мг. За счёт этого матча бодрит мягче и не вызывает «перегрузки» нервной системы.
