В пресс-службе Министерства сельского хозяйства сообщают о рекомендованной цене на мясо сайгаков в размере 1600 тенге за килограмм, передает Bizmedia.kz.
Что происходит
В Казахстане принято решение о регулировании численности сайгаков. По данным учета 2025 года, популяция этих животных достигла 3,9 млн особей, что почти в три раза больше исторического максимума 1974 года в 1,2 млн особей. Только в Западно-Казахстанской области численность превышает 2,3 млн.
Подробно
Ерлан Нысанбаев, глава Минэкологии, рассказал, что решение о регулировании численности сайгаков принято на основе биобоснования, подготовленного учеными Института зоологии Министерства науки и высшего образования РК, а также с учетом международного опыта Австралии, Финляндии, Канады, США и ЮАР в сфере устойчивого управления популяциями диких животных.
Министерство сельского хозяйства рекомендует цену на мясо сайгаков в размере 1600 тенге за килограмм. Работа над ценообразования данного продукта продолжается. В Правительстве министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров сообщил:
«Работа только началась, этим занимается Министерство экологии. Наша задача — обеспечить мясокомбинаты. На сегодня зарегистрировано 18 таких предприятий, там также присутствуют ветеринарные специалисты. От цены, логистики и формата реализации будет зависеть дальнейший процесс. Думаю, через неделю, максимум 10 дней, мы озвучим».
Что еще
Ученые из Западно-Казахстанской области представили научную разработку по производству колбасных изделий из мяса сайгака.
