В преддверии праздника Курбан айт цены на мясо в Казахстане продолжают расти. За месяц — на 1,4%, за год — на 9,1%, сообщает Bizmedia.kz.
Как отмечает Energyprom.kz, опираясь на данные Бюро национальной статистики, по итогам апреля 2025 года в Казахстане зафиксировано общее удорожание мяса и мясопродуктов. За месяц рост составил 1,4%, а по сравнению с апрелем прошлого года — 9,1%.
Наибольший месячный рост цен — у баранины (+3,3%), говядины (+2,2%) и конины (+1,5%). В то же время мясо птицы подешевело. В годовом выражении сильнее всего подорожали говядина (+13,2%) и баранина (+11,1%).
Также выросли цены на мясные изделия: варёная колбаса подорожала на 1,7% за месяц и на 7,2% за год, копчёная — на 1,3% и 6,4% соответственно.
Повышение цен на мясо непосредственно связано с приближением религиозного праздника Курбан айт. По традиции в этот период резко увеличивается спрос на скот — в том числе на баранов, коров и даже верблюдов, которых забивают в качестве жертвенных животных.
Рост цен особенно заметен в Западно-Казахстанской (+2,9%), Жамбылской (+2,6%) областях и в Шымкенте (+2,1%). Наименьшее изменение зафиксировано в Павлодарской области (+0,4%). В Акмолинской области цены остались на прежнем уровне. За год сильнее всего выросли цены в Улытауской области (+14,9%).
Цены на прилавках
Розничные цены на мясо в апреле выглядели следующим образом:
- Говядина с костями — 3 000 тг/кг (годом ранее — 2 700 тг);
- Баранина — 3 100 тг/кг;
- Свинина — 2 300 тг/кг;
- Конина — 3 200 тг/кг;
- Курица — 1 500 тг/кг;
- Варёная колбаса — 3 200 тг/кг;
- Копчёная колбаса — 3 700 тг/кг;
- Говяжья печень — 1 400 тг/кг;
- Куриные окорочка — 1 300 тг/кг.
Сколько стоит жертвенное животное?
В 2024 году средняя цена на скот выглядела так:
- Коровы — 376 тыс. тг;
- Быки-производители — 428,6 тыс. тг;
- Молодняк — 265,3 тыс. тг;
- Телята до года — 161 тыс. тг;
- Лошади от 3 лет — 531,7 тыс. тг;
- Жеребята до 1,5 лет — 268,5 тыс. тг;
- Верблюжий молодняк до 3 лет — 422,7 тыс. тг;
- Бараны (6–12 мес.) — 41,2 тыс. тг;
- Ягнята до 6 месяцев — 28,9 тыс. тг;
- Козлята до года — 21,9 тыс. тг;
- Взрослые козы — 38,7 тыс. тг.
