Мясная отрасль в Казахстане набирает обороты

В Казахстане продолжается активное развитие сферы переработки мяса, разберемся детальнее, сообщает Минсельхоз РК, передает Bizmedia.kz.

Что известно?

В общем, по данным на начало 2025 года, в стране работают 213 предприятий, которые специализируются именно на этой отрасли, из них 34 оборудованы личными убойными площадками.

Остальные это малые и средние компании, работающие как на внутренний рынок, так и на экспорт.

Рост производства и переработки

За 2024 год в стране было произведено почти 1,2 миллиона тонн мяса в убойном весе, а это на 4,3% больше, чем в 2023 году.

Особенно заметная динамика наблюдается по мясу крупного и мелкого рогатого скота: объёмы выросли на 17% и дошли до 270 тысяч тонн.

Отдельные категории продукции тоже показали уверенный рост:
— свежего и охлаждённого мяса произведено 83,8 тыс. тонн (+5%);
— колбасной продукции — 71,9 тыс. тонн (+5,2%);
— мясных консервов — 6,2 тыс. тонн (+4,9%).

И уже в первом квартале 2025 года положительная динамика сохранилась:
— общий выпуск мяса увеличился почти на 3%;
— производство субпродуктов — на 20%;
— колбас — на 12%;
— консервов — на 35%.

Рекордные показатели экспорта

По итогам 2024 года Казахстан экспортировал 22,1 тыс. тонн говядины и 17,5 тыс. тонн баранины.

Основным направлением стал Узбекистан, куда поставлено свыше 20 тыс. тонн говядины и 14 тыс. тонн баранины.

Также активными покупателями казахстанской баранины стали ОАЭ и Иран.

В первые два месяца 2025 года экспорт говядины и баранины вырос в два раза. Колбаса ушла за рубеж почти на 3% больше, а консервов в 3,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Государственная поддержка

Власти, вместе с тем, предоставляют переработчикам значительную помощь:
— до 25% компенсируется при строительстве или модернизации предприятий;
— субсидируются займы на технику и развитие производства.

Продолжая тему:
#Казахстан #Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан #Мясо
День защиты детей в Казахстане: безопасность и возможности для каждого ребенка
1 июня 2025 в 13:30
Жир на животе может делать это с организмом — новое открытие
28 мая 2025 в 12:02
Юные гости и бронированная техника: Национальная гвардия подарила детям особенный праздник
1 июня 2025 в 13:29
Кошка обнюхивает вас? Это значит больше, чем вы думали
30 мая 2025 в 12:12
Что нужно знать родителям: правила авиаперелётов с детьми
1 июня 2025 в 12:55
Что происходит с долларом? Официальный курс на начало июня
30 мая 2025 в 15:38
Папа, мама и я — спортивная семья: необычный турнир прошел в Астане
1 июня 2025 в 12:16
На Каспии снова обнаружили десятки мёртвых тюленей
25 мая 2025 в 12:55
Президент Казахстана поздравил граждан с Днем защиты детей
1 июня 2025 в 11:44
Трехмиллионный депозит открыт в Отбасы банке
29 мая 2025 в 13:08
В Казахстане началось тестирование для поступления в магистратуру
1 июня 2025 в 11:39
Депозиты в ожидании решения Нацбанка: ставки почти не меняются
29 мая 2025 в 11:39
В горах Алматы спасли трёх заблудившихся девушек
1 июня 2025 в 11:04
Университет Woosong в Туркестане начинает приём на осенний семестр
28 мая 2025 в 17:48
После еды — никакого душа? Врач объяснила, чем это опасно
31 мая 2025 в 19:49
Обещали по $1200 в месяц — казахстанцы вложились в самокаты и остались ни с чем
30 мая 2025 в 10:57
Astana Half Marathon: где и когда перекроют улицы 1 июня
31 мая 2025 в 17:52
Когда запустят LRT в Астане, рассказал Скляр
30 мая 2025 в 13:54
Изменения курса валют в обменных пунктах Астаны, Алматы и Шымкента на 31 мая
31 мая 2025 в 17:40
Вклады населения сократились: кто из банков удержал рост?
30 мая 2025 в 10:01
Толчки зафиксировали казахстанские сейсмологи в Китае
31 мая 2025 в 16:18
Ученые нашли «пусковую кнопку» старения — можно ли ее отключить?
31 мая 2025 в 17:44
В Казахстане от саранчи обработано уже 844 тысяч гектаров
31 мая 2025 в 15:40
Вы не замечали, а оно работает: как смена времен года меняет нас
30 мая 2025 в 14:28