Какая пища делает наш ум более гибким?

Исследователи из Университета Уорвика в Великобритании выявили связь между диетой, обогащенной разнообразием питательных элементов и отсутствием чрезмерной ориентации лишь на белки, жиры или углеводы, и улучшением когнитивных функций, включая быстроту мышления, память, а также способность к гибкому принятию решений и саморегуляции, сообщает Bizmedia.kz.

Эти выводы были опубликованы в журнале Nature Mental Health. Наблюдения включали анализ питания по различным параметрам – овощи, фрукты, мясо, рыба, сыры, злаковые, красное вино, крепкие алкогольные напитки и хлеб – у 181990 участников. После изучения их пищевых предпочтений испытуемых распределили по группам с различными диетами, в том числе с низким содержанием углеводов или белков, а также среди вегетарианцев и веганов, после чего провели оценку их умственного и эмоционального здоровья.

Исследование выявило, что разнообразный рацион, включающий достаточное количество всех важных нутриентов и продуктов, способствовал увеличению объема серого вещества в мозге, улучшению интеллектуальной гибкости, ускорению процессов мышления и повышению эффективности памяти, а также улучшению контроля поведения и адаптации к новым ситуациям. Это было связано с повышением объема серого вещества, особенно в гиппокампе, что также снижает риск развития деменции и депрессии, улучшая работу нейронных связей.

В рамках исследования, проведенного ведущими специалистами Стэнфордского университета, было выявлено, что диета с низким содержанием углеводов способствует улучшению состояния людей, страдающих шизофренией и биполярным аффективным расстройством.

Для проведения исследования были отобраны 21 взрослый человек с подтвержденными диагнозами биполярного расстройства или шизофрении. Кроме основного заболевания у добровольцев наблюдались различные метаболические нарушения, в том числе ожирение и избыток веса, инсулинорезистентность, повышенный уровень триглицеридов и липидов в крови, а также преддиабетическое состояние.

Добровольцам было предложено следовать кетогенному питанию, согласно которому дневной рацион состоял из 10% углеводов, 30% белков и 60% жиров. Процесс соблюдения рекомендаций по питанию контролировалась командой исследователей, осуществляя еженедельные измерения уровня кетоновых тел в крови участников.

По завершении предусмотренного периода диетического вмешательства, результаты показали значительное улучшение показателей здоровья у испытуемых, включая понижение артериального давления, снижение индекса массы тела, уровня триглицеридов и глюкозы в крови, а также улучшение чувствительности к инсулину.

Продолжая тему:
#Диета #Еда #Здоровье #Исследование #Память #Питание #Психологическое здоровье #Ученые
В Карагандинской области оштрафована ГРЭС за экологические нарушения
27 июня 2025 в 21:58
Доллар больше не в моде? Многие казахстанцы переходят на тенге
25 июня 2025 в 09:36
АФМ: Действия блогера Асхата Ниязова получат правовую оценку
27 июня 2025 в 21:37
Остановить старение? Ученые назвали витамин, который творит чудеса с кожей
26 июня 2025 в 11:06
Үкімет үш жылдық бюджет жобасын көрсеткішті кезең-кезеңмен төмендете отырып дайындайды
27 июня 2025 в 20:46
Доллар дешевеет: что происходит с тенге
25 июня 2025 в 15:35
В Алматы в связи с ремонтными работами на время перекроют участок улицы Желтоксан
27 июня 2025 в 20:37
Пенсии не хватает? Почему пожилые казахстанцы выходят на работу
24 июня 2025 в 10:42
Международный аэропорт Hansa Consortium построит в области Жетiсу
27 июня 2025 в 20:19
Kaspi начал выплату дивидендов: сколько получат Михаил Ломтадзе и Вячеслав Ким
25 июня 2025 в 15:13
Эвакуация казахстанцев из стран Ближнего Востока завершена
27 июня 2025 в 19:49
Не игнорируйте эти сигналы. Первые признаки грыжи, о которых должен знать каждый
25 июня 2025 в 14:08
Премьер-Министр Олжас Бектенов провел заседание Совета Евразийского банка развития
27 июня 2025 в 19:22
Уходит на пике. Почему Home Credit решил продаться Forte — мнение
27 июня 2025 в 12:16
Минфин запускает пилотный проект по кассовым расчетам
27 июня 2025 в 18:55
Кэшбэк Freedom Bank в собственной валюте: Нацбанк проведет проверку
27 июня 2025 в 10:58
В Петропавловске состоялся чемпионат Национальной гвардии по рукопашному бою
27 июня 2025 в 18:49
Суд обязал «Правительство для граждан» зарегистрировать квартиру
27 июня 2025 в 09:55
Цифровой сервис «Закон и порядок» заработал в eGov Mobile
27 июня 2025 в 18:34
Что с долларом и тенге? Официальный курс на 25 июня
24 июня 2025 в 15:36
В Казахстане вводят новый налог: взлетят цены на жилье
27 июня 2025 в 18:14
В Home Credit Bank пояснили свою продажу ForteBank
27 июня 2025 в 10:54
Токаев принял участие в заседании Высшего совета ЕАЭС
27 июня 2025 в 18:08
Кошка обнюхивает вас? Это значит больше, чем вы думали
30 мая 2025 в 12:12