Какая пища делает наш ум более гибким?

Исследователи из Университета Уорвика в Великобритании выявили связь между диетой, обогащенной разнообразием питательных элементов и отсутствием чрезмерной ориентации лишь на белки, жиры или углеводы, и улучшением когнитивных функций, включая быстроту мышления, память, а также способность к гибкому принятию решений и саморегуляции, сообщает Bizmedia.kz.

Эти выводы были опубликованы в журнале Nature Mental Health. Наблюдения включали анализ питания по различным параметрам – овощи, фрукты, мясо, рыба, сыры, злаковые, красное вино, крепкие алкогольные напитки и хлеб – у 181990 участников. После изучения их пищевых предпочтений испытуемых распределили по группам с различными диетами, в том числе с низким содержанием углеводов или белков, а также среди вегетарианцев и веганов, после чего провели оценку их умственного и эмоционального здоровья.

Исследование выявило, что разнообразный рацион, включающий достаточное количество всех важных нутриентов и продуктов, способствовал увеличению объема серого вещества в мозге, улучшению интеллектуальной гибкости, ускорению процессов мышления и повышению эффективности памяти, а также улучшению контроля поведения и адаптации к новым ситуациям. Это было связано с повышением объема серого вещества, особенно в гиппокампе, что также снижает риск развития деменции и депрессии, улучшая работу нейронных связей.

В рамках исследования, проведенного ведущими специалистами Стэнфордского университета, было выявлено, что диета с низким содержанием углеводов способствует улучшению состояния людей, страдающих шизофренией и биполярным аффективным расстройством.

Для проведения исследования были отобраны 21 взрослый человек с подтвержденными диагнозами биполярного расстройства или шизофрении. Кроме основного заболевания у добровольцев наблюдались различные метаболические нарушения, в том числе ожирение и избыток веса, инсулинорезистентность, повышенный уровень триглицеридов и липидов в крови, а также преддиабетическое состояние.

Добровольцам было предложено следовать кетогенному питанию, согласно которому дневной рацион состоял из 10% углеводов, 30% белков и 60% жиров. Процесс соблюдения рекомендаций по питанию контролировалась командой исследователей, осуществляя еженедельные измерения уровня кетоновых тел в крови участников.

По завершении предусмотренного периода диетического вмешательства, результаты показали значительное улучшение показателей здоровья у испытуемых, включая понижение артериального давления, снижение индекса массы тела, уровня триглицеридов и глюкозы в крови, а также улучшение чувствительности к инсулину.

Продолжая тему:
#Еда #Здоровье #Исследование #Память #Питание #Психологическое здоровье #Ученые
В городе Конаев открыт эндоскопический центр
30 августа 2025 в 15:49
Новые правила Wildberries: как казахстанцам теперь забирать онлайн-заказы
26 августа 2025 в 17:03
Пробок на аль-Фараби не будет: в Алматы перенесли работы на газопроводе
30 августа 2025 в 15:16
Кто и зачем покупает наличные доллары в Казахстане?
27 августа 2025 в 16:56
В сентябре в Алматы откроются 7 школ по проекту «Келешек мектептері» на 12 тыс. мест
30 августа 2025 в 15:15
Казахстанский лидер поздравил Украину с Днём независимости
24 августа 2025 в 12:17
Президент прибыл в Тяньцзинь для участия в саммите ШОС
30 августа 2025 в 14:53
Деньги умерших в ЕНПФ: кто и как может получить эти миллиарды
25 августа 2025 в 14:55
Какими будут МРП, минимальные пенсии и зарплаты в 2026 году — данные Минфина
30 августа 2025 в 13:45
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
Ұлттық банк төрағасы қазақстандықтардың 85 мың теңге жалақымен жүргеніне сенбейді
30 августа 2025 в 13:16
С сентября в БЦК начнут брать комиссию за обмен старых долларов
26 августа 2025 в 17:41
Военнослужащие Национальной гвардии отметили 30-летие Конституции РК символической акцией
30 августа 2025 в 13:07
Цены на лук и картофель в Казахстане могут повыситься к зиме
26 августа 2025 в 14:40
Алматы әуежайында тағы бір ТЖ болды
30 августа 2025 в 12:52
В 90-е давали 16,7%, теперь почти догнали: что происходит с депозитами в Казахстане
28 августа 2025 в 11:18
27 млрд долларов инвестировал Китай в экономику Казахстана
30 августа 2025 в 12:41
Самая частая зарплата казахстанцев — 97 тысяч тенге в месяц?
25 августа 2025 в 17:48
31 тамыздан бастап жеке тұлғаларға кредиттерді мерзімінен бұрын өтегені үшін айыппұлдар алынып тасталады
30 августа 2025 в 12:24
Сулейменов: Нацбанк сократит объём денег в экономике почти на 6 трлн тенге
26 августа 2025 в 16:55
В ВКО в преддверии Дня Конституции открыли новые медицинские учреждения
30 августа 2025 в 12:16
Компания Wildberries изменила доставку в Казахстане — подробности
21 августа 2025 в 11:37
К 30-летию Конституции Республики Казахстан в области Жетісу запустили новые социально значимые объекты
30 августа 2025 в 12:02
Регионы с высокой смертностью рожениц и новорожденных назвали в Минздраве
5 августа 2025 в 12:24