Какая пища делает наш ум более гибким?

Исследователи из Университета Уорвика в Великобритании выявили связь между диетой, обогащенной разнообразием питательных элементов и отсутствием чрезмерной ориентации лишь на белки, жиры или углеводы, и улучшением когнитивных функций, включая быстроту мышления, память, а также способность к гибкому принятию решений и саморегуляции, сообщает Bizmedia.kz.

Эти выводы были опубликованы в журнале Nature Mental Health. Наблюдения включали анализ питания по различным параметрам – овощи, фрукты, мясо, рыба, сыры, злаковые, красное вино, крепкие алкогольные напитки и хлеб – у 181990 участников. После изучения их пищевых предпочтений испытуемых распределили по группам с различными диетами, в том числе с низким содержанием углеводов или белков, а также среди вегетарианцев и веганов, после чего провели оценку их умственного и эмоционального здоровья.

Исследование выявило, что разнообразный рацион, включающий достаточное количество всех важных нутриентов и продуктов, способствовал увеличению объема серого вещества в мозге, улучшению интеллектуальной гибкости, ускорению процессов мышления и повышению эффективности памяти, а также улучшению контроля поведения и адаптации к новым ситуациям. Это было связано с повышением объема серого вещества, особенно в гиппокампе, что также снижает риск развития деменции и депрессии, улучшая работу нейронных связей.

В рамках исследования, проведенного ведущими специалистами Стэнфордского университета, было выявлено, что диета с низким содержанием углеводов способствует улучшению состояния людей, страдающих шизофренией и биполярным аффективным расстройством.

Для проведения исследования были отобраны 21 взрослый человек с подтвержденными диагнозами биполярного расстройства или шизофрении. Кроме основного заболевания у добровольцев наблюдались различные метаболические нарушения, в том числе ожирение и избыток веса, инсулинорезистентность, повышенный уровень триглицеридов и липидов в крови, а также преддиабетическое состояние.

Добровольцам было предложено следовать кетогенному питанию, согласно которому дневной рацион состоял из 10% углеводов, 30% белков и 60% жиров. Процесс соблюдения рекомендаций по питанию контролировалась командой исследователей, осуществляя еженедельные измерения уровня кетоновых тел в крови участников.

По завершении предусмотренного периода диетического вмешательства, результаты показали значительное улучшение показателей здоровья у испытуемых, включая понижение артериального давления, снижение индекса массы тела, уровня триглицеридов и глюкозы в крови, а также улучшение чувствительности к инсулину.

Продолжая тему:
#Диета #Еда #Здоровье #Исследование #Память #Питание #Психологическое здоровье #Ученые
Поздравление Главы государства Касым-Жомарта Токаева с Новым 2025 годом
1 января 2025 в 00:00
При крушении самолета в ОАЭ погибли два пилота
30 декабря 2024 в 11:55
Казахстан и Россия платили пенсию одному человеку
31 декабря 2024 в 17:24
Почему Казахстан отправил «черные ящики» именно в Бразилию?
31 декабря 2024 в 10:35
В Шахтинске впервые выдали удостоверение личности 40-летнему мужчине
31 декабря 2024 в 16:17
График работы транспорта в Астане в праздничные дни
31 декабря 2024 в 13:18
В Шымкенте налоговые поступления выросли на 3,1 млрд тенге после переоценки коммерческих объектов
31 декабря 2024 в 15:59
К чему чешется правая рука: толкование, приметы, причины
14 июня 2022 в 12:31
В Акмолинской области водителя насмерть сбила машина
31 декабря 2024 в 15:54
Сколько дней будут длиться зимние каникулы у школьников Казахстана?
28 декабря 2024 в 13:30
Прогноз погоды в Казахстане на январь 2025 года
31 декабря 2024 в 15:39
На имя Касым-Жомарта Токаев поступают поздравления с Новым годом
31 декабря 2024 в 16:24
Доллар подорожал на 1,5 тенге в последний день 2024 года
31 декабря 2024 в 15:37
Экзотические фрукты: положительное влияние на кишечную микрофлору и снижение веса
22 сентября 2023 в 08:20
Юлия Путинцева начала новый сезон с победы
31 декабря 2024 в 15:35
К чему снится медведь: что произойдет, толкование, сонники
18 мая 2022 в 14:29
Новогодний Алматы в объективе фотохудожника
31 декабря 2024 в 15:23
Крушение самолета Jeju Air в Южной Корее: подробности и причины аварии
29 декабря 2024 в 13:04
В Каспийском море произошло землетрясение
31 декабря 2024 в 15:18
Ильхам Алиев о катастрофе в Актау: Самолет могли обстрелять с земли
29 декабря 2024 в 17:26
Чем запомнится уходящий год с точки зрения внутренней политики? Мнение Ерлана Карина
31 декабря 2024 в 15:17
Максимальная премия от государства в Отбасы банке в 2024 году составит 147 тысяч тенге
10 июня 2024 в 11:01
Вьетнамский консорциум стал владельцем казахстанской авиакомпании Qazaq Air
31 декабря 2024 в 15:08
Денежный код. Как привлечь деньги в свою жизнь
14 июля 2022 в 09:45