Какая пища делает наш ум более гибким?

Исследователи из Университета Уорвика в Великобритании выявили связь между диетой, обогащенной разнообразием питательных элементов и отсутствием чрезмерной ориентации лишь на белки, жиры или углеводы, и улучшением когнитивных функций, включая быстроту мышления, память, а также способность к гибкому принятию решений и саморегуляции, сообщает Bizmedia.kz.

Эти выводы были опубликованы в журнале Nature Mental Health. Наблюдения включали анализ питания по различным параметрам – овощи, фрукты, мясо, рыба, сыры, злаковые, красное вино, крепкие алкогольные напитки и хлеб – у 181990 участников. После изучения их пищевых предпочтений испытуемых распределили по группам с различными диетами, в том числе с низким содержанием углеводов или белков, а также среди вегетарианцев и веганов, после чего провели оценку их умственного и эмоционального здоровья.

Исследование выявило, что разнообразный рацион, включающий достаточное количество всех важных нутриентов и продуктов, способствовал увеличению объема серого вещества в мозге, улучшению интеллектуальной гибкости, ускорению процессов мышления и повышению эффективности памяти, а также улучшению контроля поведения и адаптации к новым ситуациям. Это было связано с повышением объема серого вещества, особенно в гиппокампе, что также снижает риск развития деменции и депрессии, улучшая работу нейронных связей.

В рамках исследования, проведенного ведущими специалистами Стэнфордского университета, было выявлено, что диета с низким содержанием углеводов способствует улучшению состояния людей, страдающих шизофренией и биполярным аффективным расстройством.

Для проведения исследования были отобраны 21 взрослый человек с подтвержденными диагнозами биполярного расстройства или шизофрении. Кроме основного заболевания у добровольцев наблюдались различные метаболические нарушения, в том числе ожирение и избыток веса, инсулинорезистентность, повышенный уровень триглицеридов и липидов в крови, а также преддиабетическое состояние.

Добровольцам было предложено следовать кетогенному питанию, согласно которому дневной рацион состоял из 10% углеводов, 30% белков и 60% жиров. Процесс соблюдения рекомендаций по питанию контролировалась командой исследователей, осуществляя еженедельные измерения уровня кетоновых тел в крови участников.

По завершении предусмотренного периода диетического вмешательства, результаты показали значительное улучшение показателей здоровья у испытуемых, включая понижение артериального давления, снижение индекса массы тела, уровня триглицеридов и глюкозы в крови, а также улучшение чувствительности к инсулину.

Продолжая тему:
#Диета #Еда #Здоровье #Исследование #Память #Питание #Психологическое здоровье #Ученые
Что заставляет нас стареть? Ученые назвали главного виновника
6 июня 2025 в 21:45
На Каспии снова обнаружили десятки мёртвых тюленей
25 мая 2025 в 12:55
Почему мы не можем лечь спать вовремя? Психологи нашли ответ
6 июня 2025 в 19:33
Ночная потливость — не просто симптом: медик предупредил об опасном виде рака
3 июня 2025 в 12:25
В Казахстане будет жарко на выходных
6 июня 2025 в 17:50
ООН даст Казахстану 280 млн долларов. Зачем?
3 июня 2025 в 19:35
Как акимат Астаны помог девочке, потерявшей в ДТП обе ноги
6 июня 2025 в 17:35
Лидер Rammstein Тилль Линдеманн выступит в Алматы
3 июня 2025 в 17:01
Жаңа адамдар раскрыли продажу поддельных справок в столичной клинике
6 июня 2025 в 16:36
Из Караганды запущен прямой международный рейс в Стамбул
4 июня 2025 в 17:04
В Кульсары найдена мёртвой пропавшая девочка
6 июня 2025 в 15:29
В Казахстан на отдых и реабилитацию прибыли дети из Украины
3 июня 2025 в 13:07
Половина возвращённых земель уже передана в пользование
6 июня 2025 в 14:57
Сколько стоит мясо в Казахстане накануне Курбан айта
5 июня 2025 в 10:41
Посевная завершена: как аграрии Казахстана справились с задачей
6 июня 2025 в 13:00
Около 870 миллиардов тенге — в минусе: что случилось с Нацфондом в 2025 году
3 июня 2025 в 18:14
Лидеры со всего мира поздравляют Токаева с праздником Курбан айт
6 июня 2025 в 12:41
Более 4 млрд кубов воды спасают природу Северного Казахстана
6 июня 2025 в 10:37
Казахстан и Великобритания договорились о военном обучении
6 июня 2025 в 11:45
ДУМК предупреждает: перед Курбан Айт активизировались мошенники
4 июня 2025 в 14:22
Поздравление Олжаса Бектенова с Курбан айтом
6 июня 2025 в 09:52
Минфин объяснил лимит в 1 млн тенге на мобильные переводы
3 июня 2025 в 15:57
Касым-Жомарт Токаев поздравил казахстанцев с Курбан айтом
6 июня 2025 в 09:28
Кошка обнюхивает вас? Это значит больше, чем вы думали
30 мая 2025 в 12:12