Исследователями из Медицинской школы Стэнфорда было выявлено, что диета с низким содержанием углеводов, известная как кетогенная, может положительно влиять на умственное здоровье индивидов, страдающих от шизофрении и биполярного аффективного расстройства, согласно публикации в журнале PsyRes (Psychiatry Research), сообщает Bizmedia.kz.
В данном эксперименте участие приняли 21 взрослый пациент с подтвержденными диагнозами указанных расстройств, каждый из которых также испытывал проблемы с метаболизмом, включая лишний вес, сопротивление к инсулину, повышенный уровень триглицеридов в крови, дислипидемию и предиабетическое состояние.
Диетологи настоятельно рекомендовали добровольцам следовать кетогенной диете, где углеводы составляли лишь примерно 10% от общего количества потребляемых калорий в день, белки — 30%, а жиры — доминирующие 60%. На протяжении всего исследования исследователи регулярно проверяли соблюдение рекомендованного рациона, измеряя раз в неделю уровень кетоновых тел в крови участников, что является показателем эффективного расщепления жиров на энергию в отсутствие глюкозы. Помимо этого, участники подвергались разнообразным психиатрическим оценкам на всем протяжении эксперимента.
К концу исследования наблюдалось значительное улучшение в физическом здоровье участников, включая падение уровней кровяного давления, уменьшение индекса массы тела, снижение содержания сахара и триглицеридов в крови, улучшение чувствительности к инсулину. Важно отметить, что испытуемые также сообщали о заметном уменьшении симптоматики биполярного расстройства и шизофрении, улучшении качества сна и общей удовлетворенности жизнью.
В отдельном исследовании было подчеркнуто, что значение имеет не только привлечение внимания к традиционно признанным источникам здоровья в Средиземноморской диете, таким как овощи, фрукты, оливковое масло и злаки. Важность также представляют уникальные способы приготовления пищи и использование определенных трав, что снова подтверждает богатство и разнообразие данной диеты и ее влияние на профилактику ряда заболеваний, включая сердечные проблемы, ожирение, диабет и даже рак. Необходимость детального изучения всех аспектов этого питания подчеркивается снова и снова.
