Гастроэнтеролог обсудил неожиданный риск, связанный с употреблением соленой пищи

Врач-гастроэнтеролог Кристофер Дамман, представитель медицинской школы Университета Вашингтона, поделился мнением в интервью для The Conversation (источник), выражая озабоченность по поводу последствий чрезмерного употребления соли, передает Bizmedia.kz.

Указывается, что подобная диета может вести к критическим изменениям в микрофлоре кишечника, увеличивая вероятность развития высокого кровяного давления, кардиологических заболеваний и сахарного диабета.

Дамман отмечает, что соль на протяжении истории человечества использовалась не только для придания вкуса продуктам, но и как средство для их консервации, подавляя рост вредных микроорганизмов и способствуя сохранению полезных.

Ввиду этого, соль применима в производстве ферментированных продуктов, например, сыра и квашеной капусты.

За последние десятилетия уровень потребления соли в мире значительно увеличился, что вызывает обеспокоенность среди медицинского сообщества. Медики, в том числе Дамман, предупреждают о риске развития гипертонии и ухудшения сердечно-сосудистой функции из-за высокого потребления соленых продуктов.

Кроме того, повышенный прием соли может привести к снижению численности нужных бактерий в кишечнике и критическому уменьшению производства некоторых метаболитов, важных для процесса обработки клетчатки.

Такое уменьшение может запустить воспалительные процессы, негативно сказывающиеся на эластичности сосудов и работе сердечно-сосудистой системы. Врач выделил также связь между повышенным содержанием натрия в кале, изменениями в кишечном микробиоме и наличием метаболических нарушений, таких как диабет, жировая болезнь печени и ожирение.

Продолжая тему:
#Гипертония #Диабет #Здоровье #Квашеная капуста #Клетчатка #Микробиома #Соль
Фильм «Нам нужен доктор» откроет XVII Международный кинофестиваль «Евразия»
22 ноября 2024 в 21:09
Новый год 2025: сколько дней отдохнут казахстанцы
21 ноября 2024 в 17:45
Выездное заседание Общественного совета АФМ состоялось в Алматы
22 ноября 2024 в 21:03
Таир Джафарли: В Европе считают, что Казахстан превращается в транзитную державу
20 ноября 2024 в 09:59
В Алматы обсуждают двойное увеличение тарифа на обслуживание домов
22 ноября 2024 в 18:03
Как перевод времени повлиял на торговлю и экономику Казахстана
19 ноября 2024 в 15:14
Двое казахстанцев выиграли финалы B на этапе Кубка мира по конькобежному спорту
22 ноября 2024 в 16:57
Эксперт МВФ требует снизить роль государства в экономике Казахстана
22 ноября 2024 в 11:27
Сколько нефти за 10 месяцев 2024 года добыл «КазМунайГаз»
22 ноября 2024 в 16:35
Когда казахстанцев начнут штрафовать за превышение скорости на загородных трассах
18 ноября 2024 в 16:09
СМАС удовлетворил иск на получение социальных выплат по случаю потери дохода
22 ноября 2024 в 16:09
Российский ВТБ банк начал переводы в Казахстан
21 ноября 2024 в 16:55
Авиакомпанию Air Astana признали лучшей в Центральной Азии
22 ноября 2024 в 16:08
Сколько дней отдыха у казахстанцев в предстоящем декабре
20 ноября 2024 в 11:30
Открыта новогодняя распродажа билетов на казахстанские поезда
22 ноября 2024 в 15:47
Житель Усть-Каменогорска подал в суд на правительство из-за смены часового пояса: что ответил министр
19 ноября 2024 в 13:11
Доллар подорожал на 3 тенге перед выходными
22 ноября 2024 в 15:38
Почему в Казахстане отказались от идеи создания Единого социального фонда
21 ноября 2024 в 12:01
В области Абай кочегар пострадал при взрыве котла
22 ноября 2024 в 15:32
В Усть-Каменогорске обнаружен сильный выброс ядовитого газа
22 ноября 2024 в 09:23
Казахстан одобрил отказ от визовых требований с Сан-Марино
22 ноября 2024 в 15:10
В Казахстане намерены изменить правила ввоза автомобилей
18 ноября 2024 в 17:31
Изменены индексы дорог в Казахстане
22 ноября 2024 в 15:09
Денежный код. Как привлечь деньги в свою жизнь
14 июля 2022 в 09:45