Гастроэнтеролог обсудил неожиданный риск, связанный с употреблением соленой пищи

Врач-гастроэнтеролог Кристофер Дамман, представитель медицинской школы Университета Вашингтона, поделился мнением в интервью для The Conversation (источник), выражая озабоченность по поводу последствий чрезмерного употребления соли, передает Bizmedia.kz.

Указывается, что подобная диета может вести к критическим изменениям в микрофлоре кишечника, увеличивая вероятность развития высокого кровяного давления, кардиологических заболеваний и сахарного диабета.

Дамман отмечает, что соль на протяжении истории человечества использовалась не только для придания вкуса продуктам, но и как средство для их консервации, подавляя рост вредных микроорганизмов и способствуя сохранению полезных.

Ввиду этого, соль применима в производстве ферментированных продуктов, например, сыра и квашеной капусты.

За последние десятилетия уровень потребления соли в мире значительно увеличился, что вызывает обеспокоенность среди медицинского сообщества. Медики, в том числе Дамман, предупреждают о риске развития гипертонии и ухудшения сердечно-сосудистой функции из-за высокого потребления соленых продуктов.

Кроме того, повышенный прием соли может привести к снижению численности нужных бактерий в кишечнике и критическому уменьшению производства некоторых метаболитов, важных для процесса обработки клетчатки.

Такое уменьшение может запустить воспалительные процессы, негативно сказывающиеся на эластичности сосудов и работе сердечно-сосудистой системы. Врач выделил также связь между повышенным содержанием натрия в кале, изменениями в кишечном микробиоме и наличием метаболических нарушений, таких как диабет, жировая болезнь печени и ожирение.

Продолжая тему:
#Гипертония #Диабет #Здоровье #Квашеная капуста #Клетчатка #Микробиома #Соль
Aviata.kz сервисіндегі ребрендинг: Өзгеріс қай бағытты қамтиды?
28 апреля 2025 в 21:38
Можно ли хрустеть пальцами: врач объяснил, когда это безопасно, а когда — сигнал к тревоге
26 апреля 2025 в 19:09
Акимату Астаны отдают дом Карима Масимова
28 апреля 2025 в 21:21
Рейтинг казахстанских БВУ: где открыть вклад под высокий процент
25 апреля 2025 в 15:43
Жаңартылатын энергия көздеріне (ЖЭК) салынатын компанияларға берілетін тарифтер инвесторлар үшін тартымды болып қалуы тиіс
28 апреля 2025 в 20:59
113 ДТП, 42 погибших: власти Казахстана берутся за контроль такси
21 апреля 2025 в 15:13
Новые правила для владельцев домашних животных приняты в Алматы
28 апреля 2025 в 20:47
«Ценой души и тела купили…»: как Омар Хайям объяснял, зачем человеку простота
24 апреля 2025 в 14:58
Президент подписал закон о ратификации Соглашения о свободной торговле услугами со странами СНГ
28 апреля 2025 в 20:20
Триллион тенге не облагаемого налогами оборота мимо бюджета: что не так с мясом в Казахстане
28 апреля 2025 в 11:08
В суде по делу Шерзата Болата выступил свидетель со стороны обвиняемых
28 апреля 2025 в 19:52
Интервальное голодание: как популярная диета может навредить вам
27 апреля 2025 в 18:54
ОПЕК +бағыты мұнай инвесторларын үміттендірмейді
28 апреля 2025 в 19:24
С 29 апреля в Казахстане снова похолодает
28 апреля 2025 в 12:15
ЕНТ 2025: завершен прием заявлений на основное тестирование
28 апреля 2025 в 19:12
Криптобанки в Казахстане: новое направление для финансового рынка
27 апреля 2025 в 13:53
Шымкент МӨЗ-нен бензин Алматыға құбыр арқылы жеткізілуі мүмкін
28 апреля 2025 в 18:42
Минфин указал на дыру в бюджете почти в 1 трлн тенге
24 апреля 2025 в 11:59
По делу Шерзата Болата выступила в суде еще одна свидетельница
28 апреля 2025 в 18:31
В Казахстане запускается суперкомпьютер
25 апреля 2025 в 17:57
Прокуратура Акмолинской области восстановила очередь в спортивные секции для детей
28 апреля 2025 в 18:07
В День Победы над Астаной пролетят 66 самолётов
27 апреля 2025 в 14:35
В Казахстане судей призвали чаще назначать штрафы вместо тюремных сроков: что меняется в системе
28 апреля 2025 в 17:55
Доллар упал до 513 тенге: что это значит для цен и кошельков казахстанцев
28 апреля 2025 в 15:36