Гастроэнтеролог обсудил неожиданный риск, связанный с употреблением соленой пищи

Врач-гастроэнтеролог Кристофер Дамман, представитель медицинской школы Университета Вашингтона, поделился мнением в интервью для The Conversation (источник), выражая озабоченность по поводу последствий чрезмерного употребления соли, передает Bizmedia.kz.

Указывается, что подобная диета может вести к критическим изменениям в микрофлоре кишечника, увеличивая вероятность развития высокого кровяного давления, кардиологических заболеваний и сахарного диабета.

Дамман отмечает, что соль на протяжении истории человечества использовалась не только для придания вкуса продуктам, но и как средство для их консервации, подавляя рост вредных микроорганизмов и способствуя сохранению полезных.

Ввиду этого, соль применима в производстве ферментированных продуктов, например, сыра и квашеной капусты.

За последние десятилетия уровень потребления соли в мире значительно увеличился, что вызывает обеспокоенность среди медицинского сообщества. Медики, в том числе Дамман, предупреждают о риске развития гипертонии и ухудшения сердечно-сосудистой функции из-за высокого потребления соленых продуктов.

Кроме того, повышенный прием соли может привести к снижению численности нужных бактерий в кишечнике и критическому уменьшению производства некоторых метаболитов, важных для процесса обработки клетчатки.

Такое уменьшение может запустить воспалительные процессы, негативно сказывающиеся на эластичности сосудов и работе сердечно-сосудистой системы. Врач выделил также связь между повышенным содержанием натрия в кале, изменениями в кишечном микробиоме и наличием метаболических нарушений, таких как диабет, жировая болезнь печени и ожирение.

Продолжая тему:
#Гипертония #Диабет #Здоровье #Квашеная капуста #Клетчатка #Микробиома #Соль
Прокуратурой Алматы восстановлены нарушенные права владельцев автобусов
5 ноября 2024 в 14:53
Самый выгодный депозит в Казахстане в 2024 году
25 января 2024 в 09:10
Елена Рыбакина прокомментировала свое выступление на итоговом турнире WTA
5 ноября 2024 в 14:33
Погода на 5-7 ноября: в Казахстане ожидаются снег и метели
4 ноября 2024 в 17:45
Налогоплательщикам, не сдавшим декларации, блокируют банковские счета
5 ноября 2024 в 14:29
В Каспий поступило рекордное количество воды через реку Жайык
4 ноября 2024 в 11:15
В МЧС Казахстана рассказали о правилах поведения во время землетрясения
5 ноября 2024 в 14:02
Как избежать обмана застройщиков при покупке квартиры в новостройке
4 ноября 2024 в 12:44
Сколько казахстанцев признаны банкротами?
5 ноября 2024 в 12:46
В Казахстан идет похолодание
1 ноября 2024 в 16:18
Техосмотр в Казахстане: что изменится
5 ноября 2024 в 12:25
В акимате опровергли скорое переименование города Костанай
22 октября 2024 в 10:16
Заместитель директора «Алматы Генплан» приговорен к 3,5 годам тюрьмы
5 ноября 2024 в 12:02
Туристы из России — лидеры по тратам в Казахстане
4 ноября 2024 в 15:35
В Минфине Казахстана прокомментировали начисление премий госслужащим
5 ноября 2024 в 11:41
К чему снится медведь: что произойдет, толкование, сонники
18 мая 2022 в 14:29
На KASE доллар в 11:00 продавался по 488 тенге
5 ноября 2024 в 11:26
«КазАвтоЖол» рассказал, когда введут в эксплуатацию трассу Караганда-Балхаш-Алматы
31 октября 2024 в 16:28
В Алматы зафиксировали землетрясение
5 ноября 2024 в 10:37
Kaspi Жұма: стала известна дата проведения в 2024 году
28 октября 2024 в 17:52
В МВД предупредили казахстанцев о пожарной безопасности
5 ноября 2024 в 10:27
В Казахстане могут разрешить досрочный выход на пенсию: условия обсуждаются
2 ноября 2024 в 13:38
Финансирование здравоохранения в Алматы увеличили в 2,5 раза
5 ноября 2024 в 09:51
Землетрясение в Алматы 5 ноября: все подробности от очага до оповещения
5 ноября 2024 в 11:18