Гастроэнтеролог обсудил неожиданный риск, связанный с употреблением соленой пищи

Врач-гастроэнтеролог Кристофер Дамман, представитель медицинской школы Университета Вашингтона, поделился мнением в интервью для The Conversation (источник), выражая озабоченность по поводу последствий чрезмерного употребления соли, передает Bizmedia.kz.

Указывается, что подобная диета может вести к критическим изменениям в микрофлоре кишечника, увеличивая вероятность развития высокого кровяного давления, кардиологических заболеваний и сахарного диабета.

Дамман отмечает, что соль на протяжении истории человечества использовалась не только для придания вкуса продуктам, но и как средство для их консервации, подавляя рост вредных микроорганизмов и способствуя сохранению полезных.

Ввиду этого, соль применима в производстве ферментированных продуктов, например, сыра и квашеной капусты.

За последние десятилетия уровень потребления соли в мире значительно увеличился, что вызывает обеспокоенность среди медицинского сообщества. Медики, в том числе Дамман, предупреждают о риске развития гипертонии и ухудшения сердечно-сосудистой функции из-за высокого потребления соленых продуктов.

Кроме того, повышенный прием соли может привести к снижению численности нужных бактерий в кишечнике и критическому уменьшению производства некоторых метаболитов, важных для процесса обработки клетчатки.

Такое уменьшение может запустить воспалительные процессы, негативно сказывающиеся на эластичности сосудов и работе сердечно-сосудистой системы. Врач выделил также связь между повышенным содержанием натрия в кале, изменениями в кишечном микробиоме и наличием метаболических нарушений, таких как диабет, жировая болезнь печени и ожирение.

Продолжая тему:
#Гипертония #Диабет #Здоровье #Квашеная капуста #Клетчатка #Микробиома #Соль
Вполне реально: Смадияров об угрозе смертной казни для двух казахстанцам в Индонезии
30 июня 2025 в 20:29
Уходит на пике. Почему Home Credit решил продаться Forte — мнение
27 июня 2025 в 12:16
В Алматы временно будет перекрыт участок улицы Желтоксан
30 июня 2025 в 19:58
Курсы валют в обменниках Алматы, Астаны и Шымкента на 29 июня
29 июня 2025 в 10:51
Тәркіленген криптоактивтер жағдайы Ұлттық банк пен Бас прокуратураны алаңдата бастады: шешім қандай?
30 июня 2025 в 19:40
Назван идеальный уровень сахара для долгой жизни — данные ученых
27 июня 2025 в 13:47
Топали ногами и скандалили: Смадияров о застрявших в Катаре казахстанцах
30 июня 2025 в 19:32
Остановить старение? Ученые назвали витамин, который творит чудеса с кожей
26 июня 2025 в 11:06
В Алматы ежедневно обрабатываются деревья от вязовых клопов
30 июня 2025 в 19:23
С 2026 года в Казахстане повысят пенсии и соцвыплаты
27 июня 2025 в 14:17
Утверждены Правила лизинга и микрокредитования для сельской местности и малых городов
30 июня 2025 в 18:55
Ставки по несрочным депозитам выросли — один из банков поднял до 15,2%
27 июня 2025 в 17:08
Ассоциация фермеров Казахстана не согласна с тем, что уровень господдержки сельского хозяйства недостаточен
30 июня 2025 в 18:45
В Home Credit Bank пояснили свою продажу ForteBank
27 июня 2025 в 10:54
Алтын кеніміз қытайға өткелі тұр
30 июня 2025 в 18:20
Минимальная зарплата в Казахстане вырастет до 90 тысяч
27 июня 2025 в 14:06
Импорт сүт өнімдеріне деген тәуелділік деңгейі қозғалмай тұр
30 июня 2025 в 18:12
Прогноз погоды на конец июня и начало июля в Казахстане
29 июня 2025 в 12:11
АФМ: Операторы сотовой связи будут относиться к субъектам финансового мониторинга
30 июня 2025 в 18:05
В Атырауской области начали строительство завода по переработке сжиженного газа
29 июня 2025 в 15:26
Экс-судью подозреаают с мошенничестве
30 июня 2025 в 17:41
Ночная потливость — не просто симптом: медик предупредил об опасном виде рака
3 июня 2025 в 12:25
Ұлттық банкке есеп беретін қаржылық ұйымдардың саны артты
30 июня 2025 в 17:33
В воскресенье Казахстан будет в дождях, грозах и сильном ветре
28 июня 2025 в 17:27