Гастроэнтеролог обсудил неожиданный риск, связанный с употреблением соленой пищи

Врач-гастроэнтеролог Кристофер Дамман, представитель медицинской школы Университета Вашингтона, поделился мнением в интервью для The Conversation (источник), выражая озабоченность по поводу последствий чрезмерного употребления соли, передает Bizmedia.kz.

Указывается, что подобная диета может вести к критическим изменениям в микрофлоре кишечника, увеличивая вероятность развития высокого кровяного давления, кардиологических заболеваний и сахарного диабета.

Дамман отмечает, что соль на протяжении истории человечества использовалась не только для придания вкуса продуктам, но и как средство для их консервации, подавляя рост вредных микроорганизмов и способствуя сохранению полезных.

Ввиду этого, соль применима в производстве ферментированных продуктов, например, сыра и квашеной капусты.

За последние десятилетия уровень потребления соли в мире значительно увеличился, что вызывает обеспокоенность среди медицинского сообщества. Медики, в том числе Дамман, предупреждают о риске развития гипертонии и ухудшения сердечно-сосудистой функции из-за высокого потребления соленых продуктов.

Кроме того, повышенный прием соли может привести к снижению численности нужных бактерий в кишечнике и критическому уменьшению производства некоторых метаболитов, важных для процесса обработки клетчатки.

Такое уменьшение может запустить воспалительные процессы, негативно сказывающиеся на эластичности сосудов и работе сердечно-сосудистой системы. Врач выделил также связь между повышенным содержанием натрия в кале, изменениями в кишечном микробиоме и наличием метаболических нарушений, таких как диабет, жировая болезнь печени и ожирение.

Продолжая тему:
#Гипертония #Диабет #Здоровье #Квашеная капуста #Клетчатка #Микробиома #Соль
В Баянаульском районе Павлодарской области горит Национальный парк
4 апреля 2025 в 21:55
Автовладельцы, не уплатившие транспортный налог, могут столкнуться с изъятием машины
1 апреля 2025 в 13:18
Актер Шарип Серик арестован на пять суток
4 апреля 2025 в 21:26
Почему «обвалился» еGov, рассказали в МЦРИАП
1 апреля 2025 в 12:19
Министерство просвещения: 70% первоклашек будут обучаться на государственном языке
4 апреля 2025 в 21:03
С июля в Казахстане введут единый банковский QR
3 апреля 2025 в 18:52
Лондонның ICE Futures биржасында Brent маркалы мұнай бір тәуліктің ішінде бірден 7долларға арзандап, 62 доллардан төмендеді
4 апреля 2025 в 20:35
Повысить либидо? Ученые нашли неожиданный способ
1 апреля 2025 в 12:21
Прокуроры Мангистау защитили права детей-сирот
4 апреля 2025 в 20:26
Как казахстанцам выбрать депозит в банке
1 апреля 2025 в 10:30
Первую в регионе топливную бизнес-карту запустил Halyk Bank
4 апреля 2025 в 19:56
В Жамбылской области выявлены нарушения прав инвестора цементного завода
4 апреля 2025 в 11:40
В Казахстане за высовывание головы из машины во время движения полагается штраф
4 апреля 2025 в 19:30
Home Credit Bank повысил ставку по сберегательному депозиту
1 апреля 2025 в 16:50
Запускается новый авиамаршрут сообщением Казахстан-Узбекистан
4 апреля 2025 в 19:05
Процедуру сдачи экзаменов хотят пересмотреть в Казахстане
1 апреля 2025 в 11:56
За нарушения при перевалке нефти оштрафован КТК
4 апреля 2025 в 18:42
Новые правила для мопедистов: что изменится с 5 апреля
3 апреля 2025 в 17:39
Упрощенный порядок и обязательные платежи при регистрации мопеда в Казахстане
4 апреля 2025 в 18:10
Стал известен официальный курс доллара на выходные
4 апреля 2025 в 15:36
«На фронт ушел каждый пятый житель республики»: Аида Балаева о вкладе казахстанцев в Победу в ВОВ
4 апреля 2025 в 17:53
В Казахстане запускается новый цифровой сервис для автовладельцев
1 апреля 2025 в 10:56
458 дел о незаконном начислении социальной помощи расследуется в Казахстане
4 апреля 2025 в 17:44
Выводите микробы, а не разводите: три фатальные ошибки при мытье посуды
31 марта 2025 в 15:30