Растительная пища снижает риск развития диабета и рака

Ученые из Университета Миннесоты провели исследование, которое показало, что употребление растительных продуктов может снизить риск развития диабета и рака. Они обнаружили, что фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена содержат клетчатку и другие биоактивные вещества, которые оказывают положительное влияние на организм. Об этом сообщает Bizmedia.kz.

Растительная пища снижает риск развития диабета и рака: исследование из Университета Миннесоты

Ученые из Университета Миннесоты выяснили, что употребление растительных продуктов способствует снижению риска развития диабета и рака. Эти результаты были опубликованы в MDPI (Multidisciplinary Digital Publishing Institute).

Ученые объяснили, что во фруктах, овощах, бобовых, орехах и семенах содержится нерастворимая клетчатка, которая играет важную роль в поддержании нормальной работы пищеварительной системы. Ее дефицит может оказывать негативное воздействие не только на функционирование желудочно-кишечного тракта, но и на иммунную систему.

Кроме того, растительные продукты содержат различные биоактивные вещества, такие как кверцетин, ресвератрол, катехины, антоцианы, лютеин, ликопин и бета-каротин. Эти соединения ассоциируются с снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета второго типа.

Например, кверцетин, который является растительным пигментом и содержится в ягодах, яблоках и зеленом чае, способствует улучшению кровотока и защите клеток организма от окислительного стресса. В то время как ресвератрол, естественный антиоксидант, проявляет эффективность в лечении рака поджелудочной железы.

Ученые надеются, что их исследование способствует повышению осведомленности общества о полезных свойствах растительной пищи. Они также подчеркнули важность улучшения методов обработки этих продуктов на производстве, что позволит сохранить биоактивные соединения их максимальную полезность.

Овощи, фрукты, мясо по выгодной цене: в Астане пройдет праздничная ярмарка
3 июля 2025 в 12:56
Прощай, eGov.kz? Казахстан готовит замену главному порталу госуслуг
30 июня 2025 в 10:54
В Казахстане начали маркировать газовые баллоны: зачем это нужно
3 июля 2025 в 12:41
Проезд через границу Казахстана может стать платным
30 июня 2025 в 09:39
Талгат Алдыбергенов назначен главой КТЖ — что о нем известно
3 июля 2025 в 12:12
Вполне реально: Смадияров об угрозе смертной казни для двух казахстанцев в Индонезии
30 июня 2025 в 20:29
Прямо из Астаны к морю: Air Astana запустила рейсы в Бодрум
3 июля 2025 в 11:58
Одна цена для всех: Kaspi установил новую комиссию за переводы на карты других банков
1 июля 2025 в 14:26
Названы казахстанские регионы с самыми высокими и низкими стандартами жизни
3 июля 2025 в 11:55
Alatau City Bank начал чистку: некоторые счета казахстанцев закроют
1 июля 2025 в 10:03
В Алматы расследуют дело о взятке на $75 тысяч: задержаны экс-вице-министры и глава ПКБ
3 июля 2025 в 11:35
В Казахстане хотят отказаться от желтых номеров: что это значит
30 июня 2025 в 11:48
Жаңа пәтерді енді қолма-қол ақшаға сатып алуға болмайтыны кімге тиімді…
3 июля 2025 в 11:20
Новые тарифы на воду в Казахстане: Первые результаты
1 июля 2025 в 13:37
МВД уточнило правила покупки оружия: что изменилось
3 июля 2025 в 11:10
Цены на картофель выросли почти вдвое
1 июля 2025 в 17:27
Halyk Finance талдау орталығы инфляция бойынша өз болжамдарын 10 пайыздан 11 пайызға көтерді
3 июля 2025 в 11:09
Один из крупнейших рудников Казахстана продали китайской компании за $1,2 млрд
30 июня 2025 в 09:41
Қазақстанда бюджет қаражаты нақты секторды дамытуға көмектеспейтіні белгілі болды
3 июля 2025 в 11:07
В Казахстане запустят цифровую систему для отслеживания подземных вод
30 июня 2025 в 16:08
Государство заберет обратно: неиспользованные средства нацкомпаний пойдут в бюджет
3 июля 2025 в 10:56
Казахстанцев ждут длинные выходные в июле
1 июля 2025 в 15:26
Банки и МФО больше не будут давать кредиты этим казахстанцам: новое правило
3 июля 2025 в 10:29
Почти полмиллиона казахстанцев проверили, подвергались ли их персональные данные утечке
1 июля 2025 в 13:00