Исследователи из Университета Кампинаса (Бразилия) изучили влияние употребления овса на кишечную микробиоту и представили результаты исследования в журнале Nutrients. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Овес и его влияние на кишечную микробиоту: что говорят исследования?
Ученые из бразильского университета Кампинаса провели обстоятельное изучение взаимосвязи между потреблением овсяных продуктов и состоянием кишечной микробиоты. Их исследовательская работа была опубликована в научном журнале Nutrients.
Овсяная крупа, мука, хлопья и другие продукты, производимые из овса, были подвергнуты тщательному анализу в рамках научных исследований, проведенных с 2012 по 2023 годы. Основная цель этих исследований заключалась в определении возможности использования овсяных продуктов и добавок для коррекции состояния кишечной микробиоты.
В ходе исследования удалось установить, что овес богат уникальными фенольными соединениями, такими как авенантрамиды, авенаколизаты и авенацины. Эти вещества обладают выраженным противовоспалительным действием, что, по мнению ученых, указывает на их потенциальную способность предотвратить развитие рака толстой кишки, ишемической болезни сердца и кожных заболеваний. Овес также богат витамином E, который известен своими антиоксидантными свойствами, способствующими снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Исследователи подчеркнули, что растворимые и нерастворимые волокна, а также фенольные соединения, содержащиеся в овсе, могут оказывать множество полезных для здоровья эффектов, включая снижение уровня холестерина, противовоспалительное и антиоксидантное действия. Однако для получения окончательных выводов о полезности овса требуется проведение дополнительных исследований.
Читайте также:
- Запрет на подработки в Казахстане: Минтруда вновь сделало заявление
- Где в Алматы купить продукты подешевле — ярмарки, которые помогут сэкономить
- Евразийский банк добавил в приложении возможность сообщать о преступлении
- Базовая ставка. Вверх по лестнице, ведущей вниз или что ждёт казахстанцев
- Что изменится для казахстанцев с пересмотром базовой ставки?
