Результаты исследования по питанию студентов среди 18 ВУЗов Алматы

ОЮЛ «Национальная Ассоциация «Денсаулык» и Алматы Менеджмент Университет (AlmaU) представили результаты исследования по питанию студентов среди 18 ВУЗов Алматы, передает Bizmedia.kz.

Результаты исследования по питанию студентов

К работе над исследованием было привлечено 52 студента 1-го курса AlmaU в качестве волонтеров-интервьюеров, проводивших опрос целевой группы, в рамках дисциплины «Service Learning», что переводится как «Служение обществу». Полевые мероприятия проекта проводились с 10 февраля по 10 марта 2023 года. Исследование проведено методом социологического опроса.

«Участие студентов-первокурсников в качестве волонтеров-интервьюеров принесло большую пользу. Во-первых, студенты получили личный опыт участия в полевом исследовании, который поможет им в будущем при работе над собственными проектами. Во-вторых, участие в исследовании помогает    вчерашним школьникам глубже понять тему исследования, уяснить проблемы, связанные с неправильным питанием и откорректировать собственные вредные пищевые привычки», — сказал Данила Бектурганов, социолог, директор ОФ «Гражданская экспертиза», эксперт ОЮЛ Национальная Ассоциация Денсаулык

Методология опроса

Было опрошено 1300 респондентов, 624 мужчин и 676 женщин, в возрасте 18 — 21 года и старше.Среди негативных факторов, влияющих на здоровье были названы вредные привычки — курение, употребление алкоголя и наркотиков (48%), малоподвижный образ жизни (39%), несбалансированное питание (39%), избыточная масса тела (25%). 

На вопрос, какой подход к снижению вреда является наиболее приемлемым, 25% респондентов считают самым лучшим способом запретить или ограничить продажу вредных продуктов. 36% опрошенных считают, что нужно снижать количество вредных компонентов в потенциально вредных продуктах, а повысить цены на такие продукты высказались 20%.

В качестве способов снижения вреда респонденты предложили налагать запрет на рекламу вредных продуктов, ограничить их поставки и усилить пропаганду спорта и здорового образа жизни.

35% опрошенных считают, что продукты с меньшим вредом для здоровья должны стоить дешевле тех, которые оказывают больший вред. Около 62% опрошенных считают, что информация о меньшем вреде должна быть напечатана на упаковке продукта.

38% опрошенных указали, что стараются питаться регулярно, однако иногда пропускают приемы пищи и перекусывают на ходу. По 20% опрошенных показали диаметрально противоположные подходы, либо питаются постоянно в одно и то же время, либо, наоборот, постоянно перекусывают на ходу и не принимают пищу регулярно. 22% указали, что питаются всегда по-разному, в зависимости от наличия времени и денег. 

Полноценность питания

Один из самых важных вопросов исследования заключался в полноценности питания. Респондентам было предложено указать, какую именно пищу они приобретают чаще всего. Исследование выявило, что 32% предпочитают питаться правильно, 39% чаще употребляют полный или неполный обед (салат, первое и второе, или салат и второе). В тоже время, 34% студентов предпочитают фаст-фуд, 19% питается только фаст-фудом. Также 29% показали высокие показатели употребления сладких снеков.  

«Необходимо отметить, что полученные в ходе настоящего исследования данные отличаются от данных исследования 2019 года. Отмечается рост потребления фаст-фуда, с 8% до 19%; зафиксирован рост потребления сладких снеков с 23% до 29%.; возросло потребление сладких газировок и энергетиков с 5 до 10%. Увеличилось потребление фруктовых соков и нектаров, если в 2019 году количество потребителей составляло 20%, то в 2023 году уже 30%. Количество потребителей сладкого чая и кофе осталось практически одинаковым, 31% в 2023 году и 30% в 2019 год», — отметил Гинтаутас-Юозас Кентра, врач и заместитель председателя ОЮЛ «Национальная ассоциация Денсаулык».

Основным критерием при покупке еды респонденты называли вкус, то есть покупают то, что хочется сильнее всего на момент покупки (что-то сладкое, или соленое, или острое и т.д.), количество таких респондентов составило 28%. Цена важнее всего для 24% опрошенных, 23% обращают основное внимание на свежесть, то есть смотрят срок годности на упаковке, и только 15% считают важным состав продуктов.

Около 40% опрошенных указали, что имели проблемы со здоровьем – пищевые отравления, болезни ЖКТ, пищевые аллергии и т.д. При этом, 68% респондентов, указавших на возникновение проблем, связанных с питанием, были вынуждены обратиться за медицинской помощью.

35% опрошенных студентов считают, что питаются правильно, и 41% считают, что нет. По сравнению с исследованием 2019 года процент уверенных в правильности своего питания снизился с 47% до 35%, процент неуверенных остался почти тем же.

Читайте также:

«Жас Бүркіт» — бронзовые призёры международного военно-патриотического сбора Айбын — 2025
28 июня 2025 в 15:33
Доллар больше не в моде? Многие казахстанцы переходят на тенге
25 июня 2025 в 09:36
Восточный Казахстан вложит 40 млрд в фермы
28 июня 2025 в 15:01
Остановить старение? Ученые назвали витамин, который творит чудеса с кожей
26 июня 2025 в 11:06
Казахстан усиливает международное сотрудничество в нейрохирургии — встреча Токаева с экспертами
28 июня 2025 в 14:50
Пенсии не хватает? Почему пожилые казахстанцы выходят на работу
24 июня 2025 в 10:42
Казахстанских ИТ-специалистов отправят на стажировки в сфере искусственного интеллекта за рубеж
28 июня 2025 в 14:28
Доллар дешевеет: что происходит с тенге
25 июня 2025 в 15:35
Почти 2 800 тонн рыбы ушло на экспорт
28 июня 2025 в 13:38
Kaspi начал выплату дивидендов: сколько получат Михаил Ломтадзе и Вячеслав Ким
25 июня 2025 в 15:13
Уроки о безопасности в лагерях Казахстана
28 июня 2025 в 13:24
Уходит на пике. Почему Home Credit решил продаться Forte — мнение
27 июня 2025 в 12:16
В Алматы обновляют освещение
28 июня 2025 в 12:42
С 2026 года в Казахстане повысят пенсии и соцвыплаты
27 июня 2025 в 14:17
Проведена проверка интернета в Маркакольском районе
28 июня 2025 в 12:30
В Home Credit Bank пояснили свою продажу ForteBank
27 июня 2025 в 10:54
Сегодня в Казахстане празднуют День СМИ
28 июня 2025 в 11:42
Не игнорируйте эти сигналы. Первые признаки грыжи, о которых должен знать каждый
25 июня 2025 в 14:08
У людей с инвалидностью в СКО незаконно удерживали налоги
28 июня 2025 в 11:39
Назван идеальный уровень сахара для долгой жизни — данные ученых
27 июня 2025 в 13:47
Полиции Алматинской области передали новые машины для работы
28 июня 2025 в 11:19
Что с долларом и тенге? Официальный курс на 25 июня
24 июня 2025 в 15:36
Молодежь Казахстана все чаще идет в бизнес
28 июня 2025 в 10:54
Кошка обнюхивает вас? Это значит больше, чем вы думали
30 мая 2025 в 12:12