Результаты исследования по питанию студентов среди 18 ВУЗов Алматы

ОЮЛ «Национальная Ассоциация «Денсаулык» и Алматы Менеджмент Университет (AlmaU) представили результаты исследования по питанию студентов среди 18 ВУЗов Алматы, передает Bizmedia.kz.

Результаты исследования по питанию студентов

К работе над исследованием было привлечено 52 студента 1-го курса AlmaU в качестве волонтеров-интервьюеров, проводивших опрос целевой группы, в рамках дисциплины «Service Learning», что переводится как «Служение обществу». Полевые мероприятия проекта проводились с 10 февраля по 10 марта 2023 года. Исследование проведено методом социологического опроса.

«Участие студентов-первокурсников в качестве волонтеров-интервьюеров принесло большую пользу. Во-первых, студенты получили личный опыт участия в полевом исследовании, который поможет им в будущем при работе над собственными проектами. Во-вторых, участие в исследовании помогает    вчерашним школьникам глубже понять тему исследования, уяснить проблемы, связанные с неправильным питанием и откорректировать собственные вредные пищевые привычки», — сказал Данила Бектурганов, социолог, директор ОФ «Гражданская экспертиза», эксперт ОЮЛ Национальная Ассоциация Денсаулык

Методология опроса

Было опрошено 1300 респондентов, 624 мужчин и 676 женщин, в возрасте 18 — 21 года и старше.Среди негативных факторов, влияющих на здоровье были названы вредные привычки — курение, употребление алкоголя и наркотиков (48%), малоподвижный образ жизни (39%), несбалансированное питание (39%), избыточная масса тела (25%). 

На вопрос, какой подход к снижению вреда является наиболее приемлемым, 25% респондентов считают самым лучшим способом запретить или ограничить продажу вредных продуктов. 36% опрошенных считают, что нужно снижать количество вредных компонентов в потенциально вредных продуктах, а повысить цены на такие продукты высказались 20%.

В качестве способов снижения вреда респонденты предложили налагать запрет на рекламу вредных продуктов, ограничить их поставки и усилить пропаганду спорта и здорового образа жизни.

35% опрошенных считают, что продукты с меньшим вредом для здоровья должны стоить дешевле тех, которые оказывают больший вред. Около 62% опрошенных считают, что информация о меньшем вреде должна быть напечатана на упаковке продукта.

38% опрошенных указали, что стараются питаться регулярно, однако иногда пропускают приемы пищи и перекусывают на ходу. По 20% опрошенных показали диаметрально противоположные подходы, либо питаются постоянно в одно и то же время, либо, наоборот, постоянно перекусывают на ходу и не принимают пищу регулярно. 22% указали, что питаются всегда по-разному, в зависимости от наличия времени и денег. 

Полноценность питания

Один из самых важных вопросов исследования заключался в полноценности питания. Респондентам было предложено указать, какую именно пищу они приобретают чаще всего. Исследование выявило, что 32% предпочитают питаться правильно, 39% чаще употребляют полный или неполный обед (салат, первое и второе, или салат и второе). В тоже время, 34% студентов предпочитают фаст-фуд, 19% питается только фаст-фудом. Также 29% показали высокие показатели употребления сладких снеков.  

«Необходимо отметить, что полученные в ходе настоящего исследования данные отличаются от данных исследования 2019 года. Отмечается рост потребления фаст-фуда, с 8% до 19%; зафиксирован рост потребления сладких снеков с 23% до 29%.; возросло потребление сладких газировок и энергетиков с 5 до 10%. Увеличилось потребление фруктовых соков и нектаров, если в 2019 году количество потребителей составляло 20%, то в 2023 году уже 30%. Количество потребителей сладкого чая и кофе осталось практически одинаковым, 31% в 2023 году и 30% в 2019 год», — отметил Гинтаутас-Юозас Кентра, врач и заместитель председателя ОЮЛ «Национальная ассоциация Денсаулык».

Основным критерием при покупке еды респонденты называли вкус, то есть покупают то, что хочется сильнее всего на момент покупки (что-то сладкое, или соленое, или острое и т.д.), количество таких респондентов составило 28%. Цена важнее всего для 24% опрошенных, 23% обращают основное внимание на свежесть, то есть смотрят срок годности на упаковке, и только 15% считают важным состав продуктов.

Около 40% опрошенных указали, что имели проблемы со здоровьем – пищевые отравления, болезни ЖКТ, пищевые аллергии и т.д. При этом, 68% респондентов, указавших на возникновение проблем, связанных с питанием, были вынуждены обратиться за медицинской помощью.

35% опрошенных студентов считают, что питаются правильно, и 41% считают, что нет. По сравнению с исследованием 2019 года процент уверенных в правильности своего питания снизился с 47% до 35%, процент неуверенных остался почти тем же.

Читайте также:

Ұлттық банк нфляция тоқтамаса базалық ставка өсуі мүмкін екенін ескертті
29 августа 2025 в 21:37
Новые правила Wildberries: как казахстанцам теперь забирать онлайн-заказы
26 августа 2025 в 17:03
В новом Налоговом кодексе сельхозтехнику и бытовые приборы освободят от НДС
29 августа 2025 в 21:29
Кто и зачем покупает наличные доллары в Казахстане?
27 августа 2025 в 16:56
Послание Президента 2024: Принцип «Закон и порядок» как основа справедливого Казахстана
29 августа 2025 в 21:10
Деньги умерших в ЕНПФ: кто и как может получить эти миллиарды
25 августа 2025 в 14:55
Тұрғын үй нарығында баға өсіп жатқаны байқалып қалды
29 августа 2025 в 20:34
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
В Косшы решён вопрос долевого строительства в ЖК «Сиреневый сад»
29 августа 2025 в 20:22
Казахстанский лидер поздравил Украину с Днём независимости
24 августа 2025 в 12:17
Наурызда қабылданған базалық мөлшерлеменің неге өзгермегені белгілі болды
29 августа 2025 в 20:02
С сентября в БЦК начнут брать комиссию за обмен старых долларов
26 августа 2025 в 17:41
Специализированный межрайонный суд Астаны рассмотрел дело о хищениях в сфере гособоронзаказа
29 августа 2025 в 19:54
Цены на лук и картофель в Казахстане могут повыситься к зиме
26 августа 2025 в 14:40
Тұрғын үйді сатып алғанмен, сақтандырмайды
29 августа 2025 в 19:39
В 90-е давали 16,7%, теперь почти догнали: что происходит с депозитами в Казахстане
28 августа 2025 в 11:18
Лишение свободы и пожизненный запрет на управление транспортом для любителя пьяной езды
29 августа 2025 в 19:24
Самая частая зарплата казахстанцев — 97 тысяч тенге в месяц?
25 августа 2025 в 17:48
Базалық мөлшерлеме өзгертпеуге себеп болған жайттарды Ұлттық банк айтып берді
29 августа 2025 в 19:11
Сулейменов: Нацбанк сократит объём денег в экономике почти на 6 трлн тенге
26 августа 2025 в 16:55
Президент выступил на научно-практической конференции «Конституция и государственность: диалог права и будущего»
29 августа 2025 в 19:03
Регионы с высокой смертностью рожениц и новорожденных назвали в Минздраве
5 августа 2025 в 12:24
При определении степени инвалидности и назначении АСП планируют применять технологии ИИ
29 августа 2025 в 18:28
Компания Wildberries изменила доставку в Казахстане — подробности
21 августа 2025 в 11:37