В соцетях появились жалобы от казахстанцев на повышение цен в кафе и ресторанах. Традиционно, во время поста Ораза в заведениях общепита и наблюдается наплыв гостей к вечеру и рост цен, по мнению некоторых казахстанцев, связан именно с этим. Портал Bizmedia.kz решил узнать у ресторанов, повышали ли они цены на ифтар и с чем это связано.
Цены на ифтар поднялись не во всех ресторанах
Однако, по уверениям представителей ресторанов и кафе, цены в меню у них остались неизменны.
В одном заведении сообщили, что у них все строго по меню и их формат не подразумевает повышение или снижение цен. Еще в двух весьма престижных ресторанах заверили, что не поднимали цены и пока не намерены это делать. Рамадан тут не при чем, как и другие факторы.
В одном из ресторанов, наоборот, на время введено специальное меню, которое обойдется гостям дешевле обычного.
«В нашем заведении разработано отдельное меню на ифтар – по 7000 с человека. А так цены мы не поднимали», — уверил управляющий ресторана.
Впрочем, цены на такое отдельное меню тоже могут сильно разнится. Все зависит от самого заведения.
«Мы и не думали над вопросом поднятия цен. Наоборот, у нас появилось отдельное меню на ифтар, их три сета по более доступным ценам. Если средний чек на одну персону в нашем ресторане 30-35 тысяч тенге, то один сет стоит 15-14 тысяч тенге. Туда входят напитки, горячее салаты и другое», — рассказала менеджер другого заведения.
Повышение цен все равно будет
Глава ассоциации рестораторов Казахстана Гульнара Катибаева, тем не менее, ожидает, что все равно цены им повышать придется.
«Конечно, пока далеко не все заведения подняли цены, но, по сравнению с прошлом годом, есть повышение. Сильно выросли цены на продукты, на 40%. И ресторанам всем рано или поздно придется поднимать цены. И это не зависит от нас. Уже просто невыгодно нам держать ресторан и сдерживать цены», — сказала она.
Напомним, что священный месяц Рамадан начался в этом году 22 марта и завершится 20 апреля. Весь этот месяц положено держать пост Ораза, то есть не употреблять пищу с рассвета до заката.
