Производство свежего и охлаждённого мяса в Казахстане выросло, однако цены продолжают заметно повышаться, передает Bizmedia.kz со ссылкой на Energyprom.kz.
За январь-июль 2026 года в стране произвели 48,2 тыс. тонн такой продукции – на 9,3% больше, чем годом ранее. Это максимальный показатель за аналогичный период с 1999 года.
Потребление почти не изменилось
Несмотря на рост производства, потребление мяса остаётся стабильным. В первом квартале 2026 года на одного казахстанца пришлось в среднем 20,7 кг мяса и мясопродуктов против 20,6 кг годом ранее.
Больше всего жители страны потребляют говядину – около 6 кг на человека за квартал. При этом заметнее всего за последние пять лет выросло потребление конины – с 1,8 до 2,2 кг.
Баранина подорожала сильнее всего
В июле мясо в Казахстане стало дороже на 154,8% за год. Сильнее всего выросла цена на баранину – сразу на 27,9%. Говядина подорожала на 15,1%, конина – на 14,4%, свинина — на 11,3%.
Особенно быстро баранина дорожала весной: в мае цена выросла на 4,7% за месяц, в июне – ещё на 4,2%. В июле рост замедлился до 2,3%.
Сколько стоит мясо
Средняя цена килограмма говядины с костями в июле составила около 3,8% тыс. тенге. Дороже всего мясо стоило в Алматы – 4,2 тыс. тенге, дешевле всего – в Актобе, около 3,4 тыс. тенге.
Баранина в среднем продавалась по 4,5 тыс. тенге за кг. В Астане цена достигла 5,4 тыс. тенге, а в Кокшетау – около 3,8 тыс. тенге.
Средняя стоимость свинины составила 3 тыс. тенге, конины – 4,3 тыс. тенге за килограмм.
