---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2026-04-21-v-kazahstane-fiksiruyut-rekordnoe-proizvodstvo-slivochnogo-masla/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# В Казахстане фиксируют рекордное производство сливочного масла

![Производство сливочного масла выросло на 18,6% за год в Казахстане](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/02/proizvodstvo-slivochnogo-masla-vyroslo-na-186-za-god-v-kazahstane-bizmedia.kz_.jpg)

Казахстанские заводы в I квартале 2026 года выпустили 12,7 тыс. тонн сливочного масла — это на 55% больше, чем годом ранее, сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/02/proizvodstvo-slivochnogo-masla-vyroslo-na-186-za-god-v-kazahstane-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/02/proizvodstvo-slivochnogo-masla-vyroslo-na-186-za-god-v-kazahstane-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

Такой результат стал рекордным минимум за последние 13 лет, показывают [данные](https://t.me/DataHub_FCBK/3722) БНС АСПиР РК.

Первое кредитное бюро отмечает, что рост обеспечили высокие показатели всех трёх первых месяцев года. Особенно выделился март: 4,6 тыс. тонн — максимум за всю историю наблюдений с 2014 года. При этом оживление началось ещё во второй половине 2025-го, когда пять месяцев подряд объёмы превышали 3,5 тыс. тонн. В итоге год закончился ростом — объёмы производства увеличились на 25% и достигли 40,9 тыс. тонн.

[![Иллюстрация — В Казахстане фиксируют рекордное производство сливочного масла](https://bizmedia.kz/app/uploads/2026/04/tablicza-1-1-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2026/04/tablicza-1-1.jpg)

Основной вклад в производство сливочного масла дали Шымкент, Жамбылская область и Алматы. На них пришлось больше 80% всего прироста. В Шымкенте производство выросло почти в четыре раза — до 2,7 тыс. тонн, в Жамбылской области — в 4,3 раза, до 1,2 тыс. тонн. Алматы прибавил не так резко — плюс 26%, до 3 тыс. тонн, но всё равно остаётся лидером отрасли.

На экспорт масло почти не отправляют. За январь–февраль вывезли всего 300 тонн при общем производстве 8,1 тыс. тонн. Почти всё остаётся внутри страны, но и этого не хватает — импорт вырос на 40%, до 900 тонн. Причём больше половины поставок пришло из Беларуси.

С молоком ситуация сложнее. В первом квартале производство коровьего молока выросло всего на 4% — до 650 тыс. тонн. Импорт обработанного жидкого молока и сливок, наоборот, снизился на 15% (до 4,6 тыс. тонн). Сухое молоко осталось примерно на прежнем уровне — 4,3 тыс. тонн. В итоге переработчикам по-прежнему не хватает сырья. К тому же в статистике по сливочному маслу учитываются и спреды — продукты, где смешаны молочные и растительные жиры.

Цены тоже не стоят на месте. Сливочное масло за год подорожало на 11%, растительно-сливочное — на 12%. В целом инфляция на товары и услуги в первом квартале составила 11%.

---

Опубликовано: 2026-04-21T13:57:26+05:00

Обновлено: 2026-04-21T13:57:30+05:00

Авторы: [Анатолий Пак](https://bizmedia.kz/author/anatolij-pak/)

Рубрики: [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Новости Казахстана](https://bizmedia.kz/novosti/novosti-kazahstana/)

Метки: [Бюро национальной статистики АСПР РК](https://bizmedia.kz/tag/byuro-naczionalnoj-statistiki-aspr-rk/), [Казахстан](https://bizmedia.kz/tag/kazahstan/), [Продукты](https://bizmedia.kz/tag/produkty/), [Производство](https://bizmedia.kz/tag/proizvodstvo/), [Сливочное масло](https://bizmedia.kz/tag/slivochnoe-maslo/), [Статистика](https://bizmedia.kz/tag/statistika/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2026-04-21-v-kazahstane-fiksiruyut-rekordnoe-proizvodstvo-slivochnogo-masla/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.