Казахстанские ученые разрабатывают технологию производства БАДа для профилактики онко- и сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Bizmedia.kz.
Ученые Казахского НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности разрабатывают технологию производства биологически активных добавок (БАД) из отечественного растительного сырья для профилактики онко- и сердечно-сосудистых заболеваний, — заявляет министерство сельского хозяйства РК.
Ключевой компонент БАДа – ликопин, природный антиоксидант. Его дефицит в рационе может способствовать снижению иммунитета и увеличению риска хронических заболеваний.
Разработана технология получения порошков из томатов и арбузов с сохранением полезных веществ, цвета, аромата и биоценности. На этой основе сформирован состав БАДа, покрывающий суточную потребность организма в активных веществах: ликопин, томатный, арбузный и тыквенный порошки, сафлоровое масло.
