--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2026-01-31-fastfud-byot-po-golove-uchyonye-nazvali-edu-kotoraya-mozhet-portit-psihiku/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # Фастфуд «бьёт» по голове: учёные назвали еду, которая может портить психику ![В каких областях Казахстана сильнее всего подорожали бургеры, пиццы и другой фастфуд - Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/05/v-kakih-oblastyah-kazahstana-silnee-vsego-podorozhali-burgery-piczczy-i-drugoj-fastfud-bizmedia.kz_..jpg) Частое поедание фастфуда, сладких напитков, готовых блюд и снеков может быть связано не только с лишним весом и диабетом, но и с ухудшением психического состояния. К такому выводу пришли учёные после масштабного международного исследования, опубликованного в научном журнале. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](http://Bizmedia.kz) со ссылкой на исследование, которое опубликовали в журнале [Frontiers in Nutrition](https://www.frontiersin.org/journals/nutrition). [![Фото: Goodfon.com](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/05/v-kakih-oblastyah-kazahstana-silnee-vsego-podorozhali-burgery-piczczy-i-drugoj-fastfud-bizmedia.kz_.-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/05/v-kakih-oblastyah-kazahstana-silnee-vsego-podorozhali-burgery-piczczy-i-drugoj-fastfud-bizmedia.kz_..jpg)Фото: Goodfon.com Раньше уже говорили, что промышленно переработанная еда связана с депрессией и тревожностью. Но теперь исследователи пошли дальше и попытались посчитать, насколько сильно такая пища влияет на способность человека справляться с жизнью: держать эмоции под контролем, концентрироваться и не «срываться» под давлением стресса. В анализ попали данные почти 401 тысячи взрослых из 60 стран. Люди проходили онлайн-тесты на психическое здоровье и отвечали, как часто едят бургеры, чипсы, газировку и полуфабрикаты — от «почти никогда» до «несколько раз в день». Результат оказался тревожным: чем чаще человек питался ультрапереработанной едой, тем хуже были показатели его психологического благополучия. Те, кто ел её каждый день, чаще жаловались на подавленность, проблемы с концентрацией, резкие перепады настроения и трудности с контролем эмоций. Самое неожиданное — спорт и деньги не спасали. Даже активный образ жизни не перекрывал вред от такой диеты, а высокий доход не защищал от психологических проблем, если рацион состоял из фастфуда и снеков. Учёные подсчитали: от 3 до почти 8 процентов случаев серьёзного психического стресса в общей выборке могут быть связаны именно с таким питанием. А среди молодёжи в англоязычных странах эта доля оказалась ещё выше. По оценкам авторов, у людей, которые едят ультрапереработанную пищу каждый день, риск клинических психических расстройств почти в четыре раза выше, чем у тех, кто делает это редко. Почему так происходит? Есть несколько версий. Такая еда бедна полезными веществами, может влиять на мозг через пищевые добавки и нарушать работу кишечной микрофлоры — а она, как выясняется, играет важную роль в нашем настроении и мышлении. --- Опубликовано: 2026-01-31T11:15:30+05:00 Обновлено: 2026-01-30T11:17:09+05:00 Авторы: [Амин Абдулманов](https://bizmedia.kz/author/amin-abdulmanov/) Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Мировые новости](https://bizmedia.kz/novosti/mirovye-novosti/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/) Метки: [Еда](https://bizmedia.kz/tag/eda/), [Здоровье](https://bizmedia.kz/tag/zdorove/), [Исследование](https://bizmedia.kz/tag/issledovanie/), [Медицина](https://bizmedia.kz/tag/mediczina/), [Психология](https://bizmedia.kz/tag/psihologiya/), [Ученые](https://bizmedia.kz/tag/uchenye/) --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2026-01-31-fastfud-byot-po-golove-uchyonye-nazvali-edu-kotoraya-mozhet-portit-psihiku/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира. Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.