Согласно прогнозам к концу 2025 года потребление лука и картофеля в Казахстане вырастет. Лука – с 31 кг до 47 кг, картофеля – со 105 кг до 133 кг, сообщает Bizmedia.kz.
Исследовательское бюро «Зерновые и масличные культуры. Казахстан» совместно с МСХ РК опубликовало обновлённый прогноз по основным овощным позициям. Согласно ему потребление лука и картофеля в Казахстане только вырастет.
Лук репчатый
Сопоставление статистики за 2024 и 2025 годы показывает заметную перестройку баланса по этой культуре:
- Экспортные объёмы снизятся: с 264 682 тонн до 237 076 тонн.
- Импортные поставки тоже уменьшатся: с 137 281 тонн до 134 579 тонн.
- Объём производства, напротив, значительно увеличится — с 756 744 тонн до 1 062 600 тонн, что объясняется расширением посевных площадей и улучшением урожайности.
- Потери и использование продукции в производственных целях возрастут: с 96 185 тонн до 127 512 тонн, что связано с общим ростом объёмов.
- Население станет потреблять больше лука: показатель поднимется с 629 344 тонн до 960 103 тонн.
- На душу населения потребление вырастет с 31 кг до 47 кг.
Картофель
По картофелю эксперты также прогнозируют существенные изменения:
- Экспорт сократится: с 565 250 тонн до 450 000 тонн, однако Казахстан продолжит активно работать на внешних рынках.
- Импорт, наоборот, увеличится: с 71 551 тонн до 241 736 тонн.
- Производственные объёмы вырастут: с 2 634 610 тонн до 2 939 000 тонн благодаря увеличению посевов и благоприятным агроклиматическим условиям.
- Потери и промышленное использование продукции поднимутся: с 579 514 тонн до 646 580 тонн.
- Внутреннее потребление возрастёт: с 2 140 911 тонн до 2 730 736 тонн.
- Показатель потребления на одного жителя увеличится с 105 кг до 133 кг. Это отражает улучшение обеспеченности картофелем внутри страны.
В настоящее время на прилавках начинает появляться свежий урожай отечественного лука и картофеля. При этом прогнозы могут быть пересмотрены из-за засушливой погоды на юге и избытка влаги на севере. Несмотря на эти факторы, угрозы дефицита не наблюдается. Предложение остаётся стабильным, цены удерживаются на устойчивом уровне.
