---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2025-11-25-nazvano-veshhestvo-v-arbuze-ukreplyayushhee-zdorove/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Названо вещество в арбузе, укрепляющее здоровье

![Арбуз разрезанный на кусочки](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/09/eksport-arbuzov-i-dyn-iz-kazahstana-dostig-pochti-1-mln-dollarov-bizmedia.kz_.jpg)

Ученые из Федерального университета Рио-де-Жанейро выяснили, что арбуз — это не просто летний десерт, а почти биохимический гаджет для сосудов. В его составе есть аминокислота L-цитруллин, которая заставляет организм активнее вырабатывать оксид азота — молекулу, отвечающую за расслабление сосудов, улучшение кровотока и снижение давления. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](http://Bizmedia.kz) со ссылкой на [Nutrients](https://www.mdpi.com/journal/nutrients).

[![Фото: Unsplash.com](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/09/eksport-arbuzov-i-dyn-iz-kazahstana-dostig-pochti-1-mln-dollarov-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/09/eksport-arbuzov-i-dyn-iz-kazahstana-dostig-pochti-1-mln-dollarov-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash.com

Фишка в том, что больше всего L-цитруллина — не в сладкой мякоти, а в корке, которую мы обычно выбрасываем. Попадая в организм, эта аминокислота превращается в L-аргинин, из которого и синтезируется оксид азота. Сосуды расширяются, кровь течёт легче — сердце делает меньше лишней работы.

Есть и важный плюс: L-цитруллин из арбуза не разрушается в печени, в отличие от L-аргинина, который часто «не доезжает» до цели при приёме в чистом виде. То есть арбузная форма работает стабильнее и чище.

Но есть один нюанс: чтобы получить действительно эффективную дозу, арбуза нужно съесть, мягко говоря, очень много. Настолько много, что это нереалистично для обычного человека. Поэтому учёные смотрят в сторону концентратов и новых форм переработки арбуза — мощных доз L-цитруллина без необходимости грызть по пол-плода каждый день.

Исследователи подчёркивают, что теперь нужны долгосрочные клинические испытания, особенно среди людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Только они покажут, насколько сильно арбузный L-цитруллин способен влиять на давление, состояние сосудов и работу эндотелия.

---

Опубликовано: 2025-11-25T08:44:00+05:00

Обновлено: 2025-11-24T11:54:14+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: [Еда](https://bizmedia.kz/tag/eda/), [Здоровье](https://bizmedia.kz/tag/zdorove/), [Исследование](https://bizmedia.kz/tag/issledovanie/), [Питание](https://bizmedia.kz/tag/pitanie/), [Ученые](https://bizmedia.kz/tag/uchenye/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2025-11-25-nazvano-veshhestvo-v-arbuze-ukreplyayushhee-zdorove/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.