--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2025-10-26-in-the-kitchen-anniversary-edition-v-almaty/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # In the Kitchen: Anniversary Edition в Алматы ![In the Kitchen: Anniversary Edition в Алматы](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/10/photo_2025-10-26_18-11-53.jpg) В Алматы состоялась пресс-конференция международного арт-гастро проекта **In the Kitchen: Anniversary Edition**, который проходит с 23 по 25 октября 2025 года в **Laureate Grand Café**. Новый выпуск международного гастрономического арт-проекта, объединяющего *haute cuisine*, современное искусство и философию момента. [![Иллюстрация — In the Kitchen: Anniversary Edition в Алматы](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/10/photo_2025-10-26_18-11-53-1024x682.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/10/photo_2025-10-26_18-11-53.jpg) Проект реализован благодаря сотрудничеству между **«365 ART» (Швейцария)** и **Айнур Ахметовой**, основательницей *Laureate Grand Café* и организатором проекта *In the Kitchen* в Казахстане. Инициатива направлена на создание культурного моста между Европой и Казахстаном, объединяя людей через творчество, гастрономию и образование. Собравшиеся журналисты и гости услышали выступления участников проекта — художника **Норберта Бруннера**, шефов **Доминика Сато**, **Фабио Тоффолона**, **Йошико Сато**, а также основательницы **Laureate Grand Café** и соорганизатора проекта **Айнур Ахметовой**. Айнур Ахметова отметила, что проект стал возможен благодаря сотрудничеству со швейцарской арт-платформой **365 ART** и отражает миссию культурного обмена между Европой и Казахстаном, объединяя людей через искусство, гастрономию и образование. Особое внимание уделено образовательной программе — студенты Алматинского технологического университета проходят обучение у шефов MICHELIN и принимают участие в мастер-классах. Проект был разработан **Ольгой Даниеле**, основательницей **«365 ART»,** как платформа для самовыражения через искусство и кулинарию. Ключевая цель проекта — издание книги рецептов гастрономического искусства, которая вдохновит любителей кулинарии и искусства на эксперименты, творчество и приготовление блюд в домашних условиях.  «Я давно мечтала объединить искусство и гастрономию, ведь оба мира говорят на языке чувств. Проект *In The Kitchen* стал возможностью показать, что готовить — это тоже творить. Надеюсь, будущая книга вдохновит каждого не бояться экспериментов и найти радость в простых вещах», - отметила **Ольга Даниеле.** Австрийский художник **Норберт Бруннер** лично представил свой арт-объект - стол, который сейчас находится в Алматы в *Laureate Grand Café*, и рассказал о своем долгосрочном международном проекте **TIMEPILL**, который он развивает с 2001 года. «Я создаю эти столы с простым и чистым дизайном, чтобы за ними могли сидеть люди из любой страны. Каждый мой стол уникален, он рождается из идеи диалога. Мой проект «*TIMEPILL*» о времени, памяти и человеческих связях. Он начинался в Вене, продолжился в Японии, Китае, Великобритании, Австрии, а теперь представлен здесь, в Казахстане. В этом есть особая символика: культура, которая соединяет прошлое и будущее». Проект **TIMEPILL** Норберта Бруннера включает более двадцати выставок по всему миру: от **Palais Epstein**(Вена) и **Architecture Biennale** (Пекин) до **National Museum of Kazakhstan** (Астана, 2022) и **IMA Gallery** (Вена–Кобе, 2024). Его куратор — **Ольга Даниэле (365 ART)**, сотрудничество реализовано совместно с **Adyr Aspan** и **Gabriele Galimberti**. Гастрономическую часть проекта представляли обладатели звёзд **MICHELIN** — братья-близнецы **Доминик Сато**и **Фабио Тоффолон** (*The Chedi Andermatt, Швейцария*), а также **Йошико Сато** (*The Japanese, две звезды MICHELIN*). Их философия *ichi-go ichi-e* — искусство ценить неповторимость момента — превращает любую еду в эмоциональное путешествие, где каждый штрих и вкус несут художественный смысл. Шефы **Доминик Сато** и **Фабио Тоффолон** поделились вдохновением от участия в проекте: «Мы открыли ресторан *The Japanese* в Швейцарии и всего через четыре с половиной месяца получили звезду MICHELIN — но за этим стоит многолетняя работа и страсть к качеству. Мы любим готовить из лучших продуктов, и Казахстан нас удивил — здесь потрясающее качество ингредиентов. Мы получили огромное удовольствие, общаясь со студентами из **Алматинского технологического университета (АТУ)** — их энергия и интерес вдохновляют». «Для меня десерт — это момент нежности, лёгкости и красоты. Это не просто вкус, это воспоминание, которое остаётся с человеком надолго», — отметила **Йошико Сато.** Особое внимание в этом году было уделено образовательной составляющей. Студенты **Алматинского технологического университета (АТУ)**, одного из ведущих вузов Казахстана и Центральной Азии, получили возможность пройти **бесплатное обучение у мишленовских шеф-поваров**. Мастер-классы и лекции прошли как в стенах Laureate Grand Café, так и в АТУ, открывая молодым талантам двери в мир высокой гастрономии. **Алматинский технологический университет (АТУ),** основанный в 1957 году, входит в ТОП-5 вузов Казахстана и занимает позиции в мировом рейтинге QS (1001–1200) и QS Asia (354). За 70 лет АТУ подготовил более 60 000 специалистов в сфере пищевой промышленности, гостеприимства, дизайна, fashion, IT и туризма. Университет гордится учебным ресторанно-гостиничным комплексом ATU Inn и совместной Казахстанско-Швейцарской программой двойного диплома с HTMi, открывающей студентам путь к международной карьере. Специальным гостем проекта стала **Джильола Массерони**, владелица **ювелирного бутика Gioielleria Maison “Giglio”** (Кремона, Италия), представившая коллекцию украшений, главным героем которой стало *яблоко* — вечный символ красоты, искушения и созидания. В своей речи Джильола отметила, что идея коллекции с образом яблока удивительным образом сочетается с символом Алматы — города яблок, что придаёт этому сотрудничеству особый смысл. Своим творчеством Джильола продолжает итальянскую традицию сочетания мастерства, эмоций и художественного замысла в каждом украшении, превращая их в произведения искусства, созданные для того, чтобы их носили. Проект**In the Kitchen**стал культурным мостом между Европой и Казахстаном, объединяя профессионалов, художников и кулинаров через искусство вкуса и ценность мгновения. **In the Kitchen: Anniversary Edition** — это больше, чем гастрономическое событие. Это философия, международный диалог и вдохновение для нового поколения. Партнер проекта Limba Cosmetics Home Line — это система профессионального ухода, которая использует принцип интеллектуального воздействия. Персонализированный уход, который читает считывает потребности ваших волос и дает видимый результат с первого применения. Это уход, который не просто маскирует, а меняет качество волоса с первого применения. Limba cosmetics создает  персональный код красоты, подобранный под уникальные потребности волос и пролонгирующий действие салонных процедур. --- Опубликовано: 2025-10-26T13:12:26+05:00 Обновлено: 2025-10-30T03:20:14+05:00 Авторы: Рубрики: [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Новости Алматы](https://bizmedia.kz/novosti/novosti-almaty/) Метки: [Алматы](https://bizmedia.kz/tag/almaty/) --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2025-10-26-in-the-kitchen-anniversary-edition-v-almaty/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира. Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.