---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2025-10-07-ne-vse-kruassany-odinakovo-vredny-sovety-vracha-na-zavtrak/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Не все круассаны одинаково вредны: советы врача на завтрак

![Не все круассаны одинаково вредны советы врача на завтрак](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/10/ne-vse-kruassany-odinakovo-vredny-sovety-vracha-na-zavtrak_bizmedia-kz_.jpg)

Остывшие круассаны — не просто вкусный перекус, а, как оказалось, настоящая поддержка для кишечника. Об этом рассказал хирург британской Национальной службы здравоохранения Каран Раджан в интервью [Daily Mirror](https://www.mirror.co.uk/).

[![Фото: Lieana Slapinsh / Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/10/ne-vse-kruassany-odinakovo-vredny-sovety-vracha-na-zavtrak_bizmedia-kz_-1024x683.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/10/ne-vse-kruassany-odinakovo-vredny-sovety-vracha-na-zavtrak_bizmedia-kz_.jpg)Фото: Lieana Slapinsh / Unsplash

По его словам, многие зря боятся выпечки и полностью исключают её из рациона, особенно по утрам. Да, свежий круассан с кофе — это не самая диетическая классика, но если дать ему остыть, всё меняется.

Раджан объяснил, что тесто для круассанов проходит медленную ферментацию — дрожжи в нём «работают» над глютеном и крахмалом, делая выпечку легче для пищеварения.

А если круассан съесть не горячим, в нём появляется так называемый резистентный крахмал — особый тип углеводов, который не переваривается в тонком кишечнике, зато становится отличной пищей для полезных бактерий в толстом.

Проще говоря, остывший круассан кормит не только тебя, но и твою микрофлору. А она в ответ поддерживает здоровье кишечника и помогает телу работать как часы.

Итог: хочешь быть здоровым — не гонись за горячим. Подожди, пока круассан остынет — и получишь не просто завтрак, а бонус для организма.

---

Опубликовано: 2025-10-07T08:31:00+05:00

Обновлено: 2025-10-06T12:07:24+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: [Врач](https://bizmedia.kz/tag/vrach/), [Еда](https://bizmedia.kz/tag/eda/), [Рекомендации](https://bizmedia.kz/tag/rekomendaczii/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2025-10-07-ne-vse-kruassany-odinakovo-vredny-sovety-vracha-na-zavtrak/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.