--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2025-09-22-kakie-produkty-stali-bolshe-upotreblyat-v-kazahstane/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # Какие продукты стали больше употреблять в Казахстане? ![Покупатель у полок в магазина, образовании цен](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/09/kakie-produkty-stali-bolshe-upotreblyat-v-kazahstane_bizmedia-kz_.jpg) В казахстанских домохозяйствах на 13,94% выросло потребление овощей в среднем на душу населения, по сравнению с 1 кварталом текущего года. Зато снизилось потребление рыбы и морепродуктов, хлеба и мяса, передает корреспондент [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz). [![Фото: РИА Новости / Владимир Астапкович](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/09/kakie-produkty-stali-bolshe-upotreblyat-v-kazahstane_bizmedia-kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/09/kakie-produkty-stali-bolshe-upotreblyat-v-kazahstane_bizmedia-kz_.jpg)Фото: РИА Новости / Владимир Астапкович Согласно данным Бюро национальной статистики за 2 квартал текущего года, в большинстве видов продуктов наблюдается повышение, и только в четырех видах снижение: хлеб и крупы (на 0,80%), мясо (-0,16%), рыба и морепродукты (-1,02%) и картофель (-2,06%). **Изменение потребление продуктов питания домохозяйствами за 1 и 2 кварталы 2025 года, в среднем на душу населения** **Продукт****1 кв. 2025****2 кв. 2025****Изменение (кг/шт)****Рост/Снижение (%)**Хлебопродукты и крупяные изделия30,96830,719-0,249↓ 0,80%Мясо и мясопродукты20,58420,552-0,032↓ 0,16%Рыба и морепродукты3,5433,507-0,036↓ 1,02%Молоко и молочные продукты57,24058,884+1,644↑ 2,87%Яйца (штук)51,56852,069+0,501↑ 0,97%Масла и жиры3,9283,944+0,016↑ 0,41%Фрукты17,51717,523+0,006↑ 0,03%Овощи18,25520,799+2,544↑ 13,94%Картофель11,29511,062-0,233↓ 2,06%Сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия10,76710,909+0,142↑ 1,32% В целом по стране потребление хлеба и круп изменилось незначительно: снижение на 0,249 кг по кварталам. Особенно потребление выросло в Шымкенте – на 2,713 кг за квартал, а также в Мангистауской области – на 1,964 кг на душу населения. Зато они сильно упали в Жетысуской (-3,597 кг) Туркестанской (-3,177 кг) и Павлодарской (-2,075 кг) областях. **Потребление хлеба и круп в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (кг)****II квартал (кг)****Изменение (кг)**Республика Казахстан30.96830.719–0.249Абайская29.09929.894+0.795Акмолинская30.73829.981–0.757Актюбинская30.26329.988–0.275Алматинская32.79733.494+0.697Атырауская31.45431.058–0.396Западно-Казахстанская34.21234.056–0.156Жамбылская33.66133.065–0.596Жетысуская39.39035.793–3.597Карагандинская28.34629.184+0.838Костанайская29.57830.759+1.181Кызылординская34.57533.951–0.624Мангистауская23.91125.875+1.964Павлодарская30.60628.531–2.075Северо-Казахстанская27.35627.962+0.606Туркестанская42.46839.291–3.177Улытауская29.96229.277–0.685Восточно-Казахстанская27.34628.278+0.932Астана25.09126.910+1.819Алматы24.26723.120–1.147Шымкент29.59932.312+2.713 Потребление мяса и мясопродуктов в домохозяйствах Казахстана практически не изменилось. Мясо стали заметно больше есть в Жетысуской (+2,860 кг на душу населения), Костанайской (+1,752 кг) и Карагандинской (+1,722 кг) областях. Наибольшее снижение – в Жамбылской области – на 3,358 кг. Далее идут Актюбинская (-1,518 кг) и Алматинская (-1,087 кг). **Потребление мяса и мясных продуктов в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (кг)****II квартал (кг)****Изменение (кг)**Республика Казахстан20.58420.552–0.032Абайская18.13817.200–0.938Акмолинская24.05324.126+0.073Актюбинская17.30815.790–1.518Алматинская22.69221.605–1.087Атырауская22.26422.487+0.223Западно-Казахстанская22.10921.394–0.715Жамбылская23.92120.563–3.358Жетысуская22.32725.187+2.860Карагандинская22.07923.801+1.722Костанайская21.51123.263+1.752Кызылординская15.83615.032–0.804Мангистауская23.62325.206+1.583Павлодарская21.50522.298+0.793Северо-Казахстанская19.79220.912+1.120Туркестанская16.89415.563–1.331Улытауская20.99921.921+0.922Восточно-Казахстанская22.47722.855+0.378Астана20.58021.228+0.648Алматы21.65423.040+1.386Шымкент16.28415.107–1.177 Рыба и морепродукты тоже немного потеряли – 0,036 кг на душу населения. Что до регионов, то тут максимум роста показали Акмолинская (+1,051 кг), Костанайская (+0,723 кг) и Атырауская (+0,589 кг). А вот в Жетысуской (-0,685 кг), ВКО (-0,536 кг) и Жамбылской (-0,539 кг) наблюдается снижение потребления. **Потребление рыбы и морепродуктов в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (кг)****II квартал (кг)****Изменение (кг)**Республика Казахстан3,5433,507 –0,036Абайская3,1693,641+0,472Акмолинская4,5545,605+1,051Актюбинская3,1822,978–0,204Алматинская3,2863,209 –0,077Атырауская4,4205,009+0,589Западно-Казахстанская5,0044,957–0,047Жамбылская3,2892,750–0,539Жетысуская3,7023,017–0,685Карагандинская3,7494,076+0,327Костанайская4,2684,991+0,723Кызылординская4,0274,146+0,119Мангистауская2,6632,480–0,183Павлодарская3,5753,744+0,169Северо-Казахстанская5,0715,703+0,632Туркестанская3,0493,097+0,048Улытауская2,9943,335+0,341Восточно-Казахстанская5,2444,708–0,536Астана3,0073,123+0,116Алматы3,8533,379–0,474Шымкент1,7041,145–0,559 Потребление молочных продуктов в стране выросло на 1,644 кг на душу населения. Наиболее заметный рост на «молочку» зафиксирован в Костанайской (+8,778 кг), Карагандинской (+6,013 кг) и Акмолинская (+5,245 кг) областях. В Мангистауской (-5,793 кг) и Туркестанской (-2,462 кг) областях самое заметное снижение. Еще потребление заметно упало в Абайской, Жамбылской и Жетысуской областях, а так же в Алматы. **Потребление молока и молочных продуктов в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (кг)****II квартал (кг)****Изменение (кг)**Республика Казахстан57,24058,884+1,644Абайская60,81059,317−1,493Акмолинская74,59779,842+5,245Актюбинская48,48352,434+3,951Алматинская47,58752,382+4,795Атырауская45,96248,042+2,080Западно-Казахстанская53,05055,958+2,908Жамбылская56,21555,948−0,267Жетысуская61,36460,926−0,438Карагандинская73,77479,787+6,013Костанайская57,11465,892+8,778Кызылординская42,35543,717+1,362Мангистауская57,97252,179−5,793Павлодарская60,73665,429+4,693Северо-Казахстанская62,25164,266+2,015Туркестанская51,17948,717−2,462Улытауская70,70075,637+4,937Восточно-Казахстанская69,74669,801+0,055Астана61,09063,127+2,037Алматы68,94768,273−0,674Шымкент39,14542,653+3,508 Потребление яиц в казахстанских домохозяйствах изменилось незначительно в среднем на душу населения оно выросло на 501 штуку за квартал. Самый большой рост потребления яиц отмечен в Карагандинской области – сразу на 11,938 штук на душу населения. Много яиц стали потреблять в ВКО (+6,595 шт) и Шымкенте (+4,580 шт). Несмотря на такой рост, есть регионы, где потребление яиц, наоборот, упало: так сложилось в Актюбинской (-9,625 шт), Улытауской (-7,063 шт) и Мангистауской (-6,457 шт) областях. **Потребление яиц в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (шт)****II квартал (шт)****Изменение (шт)**Республика Казахстан51,56852,069+501Абайская49,46546,207−3,258Акмолинская74,96972,945−2,024Актюбинская46,42836,803−9,625Алматинская42,93746,138+3,201Атырауская42,80246,143+3,341Западно-Казахстанская53,92250,588−3,334Жамбылская42,56645,313+2,747Жетысуская44,12538,851−5,274Карагандинская70,44082,378+11,938Костанайская64,67769,142+4,465Кызылординская42,10941,699−410Мангистауская42,05735,600−6,457Павлодарская51,31051,826+516Северо-Казахстанская68,19671,216+3,020Туркестанская41,55539,193−2,362Улытауская66,92259,859−7,063Восточно-Казахстанская56,22862,823+6,595Астана62,19664,211+2,015Алматы55,39754,429−968Шымкент46,36050,940+4,580 Что касается масел и жиров, то тут по Казахстану потребление осталось практически неизменным. Да и колебания в разрезе регионов едва превышают 1 килограмм. А в той же Улытауской области потребление и вовсе осталось неизменным. **Потребление масел и жиров в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (кг)****II квартал (кг)****Изменение (кг)**Республика Казахстан3,933,94+0,01Абайская3,663,53−0,13Акмолинская4,804,38−0,42Актюбинская3,853,95+0,10Алматинская3,483,41−0,07Атырауская3,693,53−0,16Западно-Казахстанская4,014,79+0,78Жамбылская4,584,86+0,28Жетысуская3,833,74−0,09Карагандинская4,444,97+0,53Костанайская4,254,19−0,06Кызылординская3,783,77−0,01Мангистауская4,914,99+0,08Павлодарская4,044,24+0,20Северо-Казахстанская3,733,71−0,02Туркестанская4,334,15−0,18Улытауская6,266,260Восточно-Казахстанская3,603,99+0,39Астана2,952,54−0,41Алматы3,733,64−0,09Шымкент3,243,51+0,27 Потребление фруктов по стране тоже не изменилось, хотя в региональном разрезе колебания заметны. В Астане (+1,71 кг на душу населения), Кызылординской (+1,20 кг) и Туркестанской (+1,16 кг) областях потребление выросло. Однако заметно снижение в других регионах: Жетысуской (-3,85 кг), ВКО (-2,21 кг) и Павлодарской (-2,02 кг) областях. **Потребление фруктов в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (кг)****II квартал (кг)****Изменение (кг)**Республика Казахстан17,5217,520,00Абайская14,0513,87−0,18Акмолинская20,2718,78−1,49Актюбинская16,1815,92−0,26Алматинская14,9815,32+0,34Атырауская12,5613,12+0,56Западно-Казахстанская19,9218,07−1,85Жамбылская15,6216,18+0,56Жетысуская18,5914,74−3,85Карагандинская20,7220,57−0,15Костанайская17,3217,57+0,25Кызылординская13,7714,97+1,20Мангистауская23,4322,95−0,48Павлодарская16,5514,53−2,02Северо-Казахстанская20,0818,26−1,82Туркестанская14,4115,57+1,16Улытауская17,5217,47−0,05Восточно-Казахстанская18,9516,74−2,21Астана20,2922,00+1,71Алматы21,5321,98+0,45Шымкент14,2214,79+0,57 Овощи в Казахстане стали потреблять больше: в среднем на 2,54 кг на душу населения, если сравнивать показатели 1 и 2 квартала 2025 года. Самый заметный рост отмечается в Туркестанской области – на 6,77 кг. Далее идут Шымкент (+4,84 кг) и ВКО (+3,81 кг). Только в одном регионе отмечено снижение потребление: в Мангистауской области на 2,74 кг. **Потребление овощей в домохозяйствах за 1 и 2 квартал 2025 года** **Регион****I квартал (кг)****II квартал (кг)****Изменение (кг)**Республика Казахстан18,2620,80+2,54Абайская13,7513,90+0,15Акмолинская16,2917,86+1,57Актюбинская14,6115,34+0,73Алматинская17,1518,20+1,05Атырауская14,3015,70+1,40Западно-Казахстанская18,0118,85+0,84Жамбылская17,2619,59+2,33Жетысуская21,0722,91+1,84Карагандинская17,3720,52+3,15Костанайская19,1220,78+1,66Кызылординская17,0418,39+1,35Мангистауская19,8217,08−2,74Павлодарская16,8818,17+1,29Северо-Казахстанская16,4119,56+3,15Туркестанская21,9528,72+6,77Улытауская18,1018,39+0,29Восточно-Казахстанская15,6819,49+3,81Астана18,6521,55+2,90Алматы21,5725,07+3,50Шымкент17,4122,25+4,84 --- Опубликовано: 2025-09-22T12:35:08+05:00 Обновлено: 2025-09-22T12:35:12+05:00 Авторы: [Анатолий Пак](https://bizmedia.kz/author/anatolij-pak/) Рубрики: [Деньги](https://bizmedia.kz/sereznoe/dengi/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Новости Казахстана](https://bizmedia.kz/novosti/novosti-kazahstana/), [Серьезное](https://bizmedia.kz/sereznoe/) Метки: [Бюро национальной статистики АСПР РК](https://bizmedia.kz/tag/byuro-naczionalnoj-statistiki-aspr-rk/), [Казахстан](https://bizmedia.kz/tag/kazahstan/), [Питание](https://bizmedia.kz/tag/pitanie/), [Продукты](https://bizmedia.kz/tag/produkty/), [Статистика](https://bizmedia.kz/tag/statistika/) --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2025-09-22-kakie-produkty-stali-bolshe-upotreblyat-v-kazahstane/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира. Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.