---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2025-09-11-statistika-otrazila-samyj-zametnyj-skachok-czen-na-kefir-za-poltora-goda/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Статистика отразила самый заметный скачок цен на кефир за полтора года

![АФМ снизило цены на кефир, творог и молоко в Акмолинской области](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/03/afm-snizilo-czeny-na-kefir-tvorog-i-moloko-v-akmolinskoj-oblasti-bizmedia.kz_.jpeg)

Из данных Бюро национальной статистики РК следует, что за период с 3 по 9 сентября цены на кефир жирностью 2,5% в среднем по РК выросли на 1,2%, передает [Bizmedia.kz](http://Bizmedia.kz).

[![Фото: открытые источники](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/03/afm-snizilo-czeny-na-kefir-tvorog-i-moloko-v-akmolinskoj-oblasti-bizmedia.kz_-1024x664.jpeg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/03/afm-snizilo-czeny-na-kefir-tvorog-i-moloko-v-akmolinskoj-oblasti-bizmedia.kz_.jpeg)Фото: открытые источники

БНС АСПиР РК сообщает, что это самый значительный недельный скачок с начала марта 2024-го, причем, к примеру, с начала 2022-го темпы быстрее нынешних фиксировались по итогам всего шести недель, в 3% случаев.

О подорожании по всем обследуемым городам сразу речь не идет: например, в Астане и Алматы цены за неделю не менялись. Зато в Шымкенте, к примеру, фиксируется +3,2%, в Караганде +4,2%, в Таразе – сразу +6,3%.

Если изучать динамику с начала года, то из упомянутых городов особенно выделяется подорожание кефира в Караганде: цены тут прибавили 17,5% при среднем уровне по РК +5,6%. Теперь они оказались выше средних по стране, хотя и всего на пару процентов, — 476 тг за литр.

Для контекста нужно сказать, что в самой Карагандинской области вообще-то кефира производится довольно много. Если смотреть на последние доступные данные по кефиру без добавок любой жирности, то по итогам 7 мес. года регион оказывается на втором месте в стране по объему продукции, с небольшим ростом производства в годовом выражении.

Другое дело, что сам рост объемов ничего не говорит о себестоимости производства. В этой себестоимости может закладываться не только цена свежего молока, но и цена зачастую импортного сухого молока, которое при изготовлении кефира тоже могут использовать.

---

Опубликовано: 2025-09-11T15:13:45+05:00

Обновлено: 2025-09-11T15:13:48+05:00

Авторы: [Елизавета Соловьева](https://bizmedia.kz/author/elizaveta-solovyeva/)

Рубрики: [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Новости Казахстана](https://bizmedia.kz/novosti/novosti-kazahstana/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2025-09-11-statistika-otrazila-samyj-zametnyj-skachok-czen-na-kefir-za-poltora-goda/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.