Шведские ученые выяснили, что правильно подобранный рацион способен замедлить развитие хронических болезней у пожилых людей. Речь идет о тех самых проблемах, которые часто приходят с возрастом — от давления до болезней сердца и памяти. Наблюдение за почти 2,5 тысячами человек длилось 15 лет, и оказалось, что питание играет в этом процессе не последнюю роль.
Что работает лучше всего
Лучшие результаты показали те, кто придерживался принципов средиземноморской и MIND-диеты. У таких людей болезни накапливались медленнее — на 5–6% по сравнению с остальными. Эти рационы включают много зелени, ягод, орехов, рыбы, цельнозерновых продуктов и оливкового масла. Они не только полезны для сердца, но и помогают сохранить ясность ума.
А что ухудшает здоровье
А вот те, кто ел много сладкого, жирного и переработанного мяса, наоборот, чаще сталкивались с набором хронических заболеваний — особенно с проблемами сердца и нервной системы. При этом женщины и люди в самом старшем возрасте оказались наиболее чувствительны к таким последствиям.
Вывод прост: еда действительно влияет на то, как быстро мы стареем — и физически, и ментально. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Aging.
