Мыть посуду кажется простым делом, но даже здесь можно допустить ошибки, которые влияют на чистоту и даже здоровье, пишет портал «Доктор Питер».
Например, многие привыкли сначала ополаскивать тарелки перед загрузкой в посудомоечную машину. Но современные модели сами определяют степень загрязнения посуды с помощью датчиков. Если вода при первом ополаскивании будет слишком чистой, машина решит, что сильная мойка не нужна, и результат может разочаровать. Лучше просто убрать остатки еды и сразу загружать посуду в машину.
Еще одна распространенная ошибка – мыть горячую сковороду сразу после приготовления еды. Это может привести к появлению микротрещин, которые незаметны глазу, но со временем в них начнут размножаться бактерии. Оптимальный вариант – подождать, пока посуда остынет, и только потом отправлять ее в мойку.
Не менее важно правильно сушить посуду. Многие просто ставят ее в сушилку и ждут, пока вода сама испарится. Однако на влажной поверхности может появиться плесень, поэтому тарелки и кружки лучше протирать чистым полотенцем перед тем, как убрать в шкаф.
Использование слишком большого количества моющего средства – еще одна ошибка. Оно оставляет на поверхности посуды незаметную пленку, которая потом может попасть в еду. Поэтому лучше не перебарщивать с гелем для мытья и тщательно споласкивать посуду.
Мытье в холодной воде тоже не приносит пользы – жир и остатки пищи просто не растворяются. Горячая вода справляется с этим куда лучше.
И, конечно, не стоит копить гору грязной посуды в раковине. Остатки еды быстро привлекают бактерии, а засохшие пятна потом сложнее отмыть. К тому же, если губка, которой вы моете тарелки, давно не менялась, на ней уже могут размножаться грибки и микробы. Лучше регулярно ее менять, чтобы не превращать кухню в рассадник бактерий.
