---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2025-03-19-spros-na-rzhanoj-hleb-vyros-v-kazahstane/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Спрос на ржаной хлеб вырос в Казахстане

![Спрос на ржаной хлеб вырос в Казахстане](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/03/image-22-edited.jpg)

Казахстанцы стали чаще добавлять в свое меню ржаной и ржано-пшеничный хлеб, сообщает [Bizmedia.kz](http://Bizmedia.kz) со ссылкой на [DATA HUB](https://t.me/DataHub_FCBK/3150).

[![Фото: Freepik](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/03/image-22-edited.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/03/image-22-edited.jpg)Фото: Freepik

В четвертом квартале 2024 года среднестатистический житель страны съел 856 граммов такого хлеба.

По сравнению с предыдущими тремя месяцами этот объем вырос на 13%, а за год увеличился на 16%. За последние 14 лет этот показатель входит в тройку самых высоких.

Но тут важно учитывать, что потребление ржаного хлеба отличается нестабильностью.

Особенно заметны эти колебания за последние семь лет.

[![Источник: DATA HUB](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/03/image-21-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/03/image-21.jpg)Источник: DATA HUB

Несмотря на это, если рассмотреть усредненные данные с 2018 по 2024 год, они показывают 757 граммов на человека, что на 18% выше показателя за предшествующие семь лет (641 г).

Хотя 856 граммов это примерно две стандартные буханки, реальное потребление у разных групп населения сильно отличается.

Например, городские жители едят ржаной хлеб почти в три раза чаще, чем сельские. В городах этот показатель доходит до 1 141 грамма, а в селах всего 379 граммов.

---

Опубликовано: 2025-03-19T16:16:45+05:00

Обновлено: 2025-03-19T16:16:48+05:00

Авторы: [Надия Искакова](https://bizmedia.kz/author/nadiya-iskakova/)

Рубрики: [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Новости Казахстана](https://bizmedia.kz/novosti/novosti-kazahstana/)

Метки: [Еда](https://bizmedia.kz/tag/eda/), [Казахстан](https://bizmedia.kz/tag/kazahstan/), [Продукты](https://bizmedia.kz/tag/produkty/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2025-03-19-spros-na-rzhanoj-hleb-vyros-v-kazahstane/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.