Черные томаты не только выглядят необычно, но и считаются самыми полезными. Их насыщенный цвет — от бордового и шоколадного до почти черного — объясняется высоким содержанием антоцианов, природных антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет.
Но огородники ценят эти помидоры не только за пользу, но и за вкус. Черные томаты — одни из самых сладких, ведь их темная кожура лучше поглощает солнечный свет, делая плоды особенно насыщенными и ароматными.
Опытный садовод Елена Литвинова рассказала о сорте, который порадовал ее урожайностью — это «Голубая кровь». Он не является гибридом, а значит, можно собирать семена и выращивать этот сорт из года в год.
Кусты у него крепкие, с небольшими междоузлиями. В открытом грунте вырастают до метра, а в теплицах могут достигать двух. Им нужна подвязка и пасынкование, но в уходе сорт не слишком капризный. Рассаду высеивают за 45–60 дней до пересадки, а в грунт саженцы высаживают на расстоянии 50–60 см друг от друга.
Помидоры округлые, темно-синего цвета, весят от 90 до 150 граммов и растут кистями по 6–8 штук. Внутри они розово-красные, мясистые и сладкие. Отлично подходят как для свежих салатов, так и для заготовок.
«Голубая кровь» отличается высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и продолжительным сроком плодоношения — плоды можно собирать вплоть до заморозков. При этом вкус остается стабильным на протяжении всего сезона.
