---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2025-02-11-reczept-nezhnyh-rybnyh-teftelej-v-belom-souse-minimum-hlopot-maksimum-vkusa/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Рецепт нежных рыбных тефтелей в белом соусе: минимум хлопот — максимум вкуса

![Тефтели на тарелке](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/02/reczept-nezhnyh-rybnyh-teftelej-v-belom-souse-minimum-hlopot-maksimum-vkusa_bizmedia-kz_.jpg)

Тефтели — это всегда отличная идея для обеда или ужина. Обычно их готовят из мяса, но можно попробовать и рыбный вариант. В духовке они получаются особенно сочными и нежными.

[![Иллюстративное фото / wirestock / Freepik](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/02/reczept-nezhnyh-rybnyh-teftelej-v-belom-souse-minimum-hlopot-maksimum-vkusa_bizmedia-kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2025/02/reczept-nezhnyh-rybnyh-teftelej-v-belom-souse-minimum-hlopot-maksimum-vkusa_bizmedia-kz_.jpg)Иллюстративное фото / wirestock / Freepik

Для этого подойдут филе минтая, хека или пангасиуса. Рыбу нужно мелко нарезать, смешать с луком, чесноком и приправами, а затем измельчить в блендере. Чтобы фарш был мягче, добавляют хлеб, размоченный в молоке, и яйцо. Из полученной массы формируют небольшие шарики и выкладывают в форму для запекания.

Особый вкус тефтелям придает соус. Его готовят на основе молока, сливочного масла и муки, слегка подрумянивая на огне до загустения. Затем тефтели заливают этим соусом и отправляют в духовку: сначала на 30 минут при 180 градусах, а потом еще 7–10 минут при 220, чтобы получилась аппетитная корочка.

Готовое блюдо получается ароматным, нежным и очень вкусным. Попробуйте — точно понравится.

---

Опубликовано: 2025-02-11T11:33:30+05:00

Обновлено: 2025-02-10T11:38:46+05:00

Авторы: [Рашид Ахметов](https://bizmedia.kz/author/rashid-ahmezhanov/)

Рубрики: [Прочее](https://bizmedia.kz/prochee/)

Метки: [Рецепт](https://bizmedia.kz/tag/reczept/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2025-02-11-reczept-nezhnyh-rybnyh-teftelej-v-belom-souse-minimum-hlopot-maksimum-vkusa/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.