---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2024-04-05-skolko-fruktov-i-ovoshhej-nuzhno-est-kazhdyj-den/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Сколько фруктов и овощей нужно есть каждый день

![Фрукты лежат в корзине](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/04/skolko-fruktov-i-ovoshhej-nuzhno-est-kazhdyj-den-bizmedia-kz.jpg)

Употребление минимум 400 г овощей и фруктов каждый день способствует омоложению организма и может снижать вероятность развития онкологических заболеваний. Такую информацию предоставила гастроэнтеролог, терапевт и специалист по ультразвуковой диагностике из Центра молекулярной диагностики CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Светлана Ермакова для [«Газеты.Ru»](https://www.gazeta.ru/science/news/2024/04/04/22700215.shtml?updated), сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/).

[![Фото: unsplash.com.](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/04/skolko-fruktov-i-ovoshhej-nuzhno-est-kazhdyj-den-bizmedia-kz-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/04/skolko-fruktov-i-ovoshhej-nuzhno-est-kazhdyj-den-bizmedia-kz.jpg)Фото: unsplash.com.

Врач подчеркнула, что большая часть овощей и фруктов богата пищевыми волокнами, которые не разлагаются ферментами в верхних частях пищеварительного тракта. Эти волокна выполняют ряд ключевых функций для здоровья человека: способствуют нормализации работы кишечника, служат питанием для полезной микрофлоры и ведут борьбу с избыточным весом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом второго типа и определенными формами рака. Вдобавок они минимизируют риски инфекций и воспалительных процессов.

Помимо всего прочего, свежие овощи и плоды способствуют замедлению процессов старения, обладая высоким содержанием антиоксидантов, и поддерживают кроветворение за счет наличия в их составе железа, меди, кобальта и марганца. В соответствии с наставлениями Всемирной организации здравоохранения, рекомендовано потреблять не меньше 400 г этих продуктов ежесуточно для поддержания хорошего здоровья.

Для более простого соблюдения данных рекомендаций ВОЗ полезно заранее подготовить перечень продуктов перед посещением магазина, в который стоит включить овощи и фрукты разных цветов. Это объясняется тем, что чем ярче и богаче цветовая палитра продуктов, тем больше в них содержится антиоксидантов.

Ермакова подчеркнула важность осознанного выбора пищи, призывая задумываться о ценности каждого продукта, который кажется привлекательным в магазине. Она советует давать предпочтение новинкам в рационе, в частности разнообразию фруктов и овощей, что позволяет обогатить прием пищи необычными ароматами и текстурами. Выбор следует остановить на продукции, выращенной в натуральных условиях вашего региона, поскольку она менее подвержена обработке химическими веществами для увеличения срока хранения и транспортировки, что, в свою очередь, делает её более полезной за счет богатства натуральных питательных компонентов.

Диетолог Александра Суржик в своем выступлении акцентировала, что разнообразие кисломолочных продуктов обусловлено использованием различных культур бактерий, что не делает какие-либо из них более или менее ценными с точки зрения пользы для здоровья. Она подчеркивает, что регулярное употребление таких продуктов — вот что действительно имеет значение.

> «Основное отличие между кефиром, йогуртом и ряженкой кроется в специфике вкуса, обусловленного различными бактериальными культурами, которые также влияют на кислотность и прочие характеристики этих продуктов. Не существует правила, согласно которому специфичный набор бактерий может быть более благоприятным для здоровья по сравнению с другими. Иногда производители дополнительно обогащают продукты полезными микроорганизмами, создавая кисломолочные изделия с усиленным положительным эффектом. В любом случае, вариативность в выборе кисломолочных продуктов и их чередование будет полезной стратегией», — считает Суржик.

---

Опубликовано: 2024-04-04T21:33:00+05:00

Обновлено: 2024-06-04T09:32:21+05:00

Авторы: [Анатолий Пак](https://bizmedia.kz/author/anatolij-pak/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Мировые новости](https://bizmedia.kz/novosti/mirovye-novosti/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/)

Метки: [Еда](https://bizmedia.kz/tag/eda/), [Здоровье](https://bizmedia.kz/tag/zdorove/), [Овощи](https://bizmedia.kz/tag/ovoshhi/), [Питание](https://bizmedia.kz/tag/pitanie/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2024-04-05-skolko-fruktov-i-ovoshhej-nuzhno-est-kazhdyj-den/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.