---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2024-04-02-kak-izbezhat-pereedaniya-na-obede/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Как избежать переедания на обеде?

![Два стейка на сковороде](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/04/kak-izbezhat-pereedaniya-na-obede-bizmedia-kz.jpg)

Британский эксперт в области питания Сара Шенкер в интервью для Daily Mail [объяснила](https://www.dailymail.co.uk/health/article-13248989/meal-deals-calories-tweaks-piling-pounds-lunchtime.html), что ключ к поддержанию здорового рациона не в сокращении калорий, а в выборе продуктов, насыщенных белками и клетчаткой, сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/).

[![Фото: Depositphotos.com/ArturVerkhovetskiy.](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/04/kak-izbezhat-pereedaniya-na-obede-bizmedia-kz-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/04/kak-izbezhat-pereedaniya-na-obede-bizmedia-kz.jpg)Фото: Depositphotos.com/ArturVerkhovetskiy.

По мнению Шенкер, лучшая стратегия для обеда - это преимущественное потребление еды, прошедшей минимальную степень обработки. Такой подход включает в себя употребление свежих овощных салатов, бутербродов на основе цельнозернового хлеба, разнообразных фруктов, а также бобов, орехов и белковой пищи. Эксперт утверждает, что выбор в пользу таких продуктов вместо уменьшения порций или калорийности существенно полезнее.

Сара Шенкер объясняет, что продукты с минимальной степенью обработки содержат меньше вредных компонентов, таких как искусственные добавки, сахар, соль и насыщенные жиры, в отличие от высокообработанных продуктов питания. Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, такая еда не только делает нас сытыми на более длительный период, но и способствует контролю аппетита. Клетчатка увеличивает объем пищи в желудке, в то время как белок помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Исследователи из Стэнфордского университета обнаружили, что физические упражнения помогают стимулировать выработку молекул, отвечающих за чувство сытости. В их работе, [опубликованной](https://www.nature.com/natmetab/) в журнале Nature Metabolism, указывается, что особые молекулы сытости, аналогичные вырабатываемым при использовании препарата для лечения диабета "Метформин", активно выделяются в организме после занятий спортом.

---

Опубликовано: 2024-04-01T20:31:00+05:00

Обновлено: 2024-04-01T18:36:14+05:00

Авторы: [Анатолий Пак](https://bizmedia.kz/author/anatolij-pak/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Мировые новости](https://bizmedia.kz/novosti/mirovye-novosti/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Прочее](https://bizmedia.kz/prochee/)

Метки: [Еда](https://bizmedia.kz/tag/eda/), [Здоровье](https://bizmedia.kz/tag/zdorove/), [Питание](https://bizmedia.kz/tag/pitanie/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2024-04-02-kak-izbezhat-pereedaniya-na-obede/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.