---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2024-04-01-vrach-perechislila-poleznye-produkty-s-vysokim-soderzhaniem-zhirov/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Врач перечислила полезные продукты с высоким содержанием жиров

![Разрезанный авокадо в руках человека](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/02/upotreblenie-avokado-vliyaet-na-uroven-holesterina-v-krovi_bizmedia.kz_.jpg)

Эксперты в области питания акцентируют внимание на значимости включения растительных жиров в рацион, передает [Bizmedia.kz](http://Bizmedia.kz).

[![Фото: Pixabay/coyot.](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/02/upotreblenie-avokado-vliyaet-na-uroven-holesterina-v-krovi_bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/02/upotreblenie-avokado-vliyaet-na-uroven-holesterina-v-krovi_bizmedia.kz_.jpg)Фото: Pixabay/coyot.

По информации, предоставленной гастроэнтерологом Нурией Диановой на сайте [lenta.ru](https://lenta.ru/), преимущественное употребление авокадо, орехов и масел растительного происхождения способствует улучшению общего самочувствия.

Продукты животного происхождения и мучные изделия, насыщенные жирами, критически влияют на повышение холестерина, способствуя развитию сердечно-сосудистых патологий, диабета 2 типа, а также способствуют высокому риску ожирения и когнитивных нарушений.

В целях профилактики данных состояний специалисты рекомендуют ориентироваться на полезные жиры, какие можно найти в оливковом масле, морской рыбе и орехах, которые благоприятно воздействуют на здоровье сердца и сосудов.

Отдельное внимание ученые уделяют значимости правильного питания для сохранения когнитивных функций в пожилом возрасте, подчеркивая, что корректировка образа жизни, активное общение, упражнения для ума, а также контроль состояния зрения и слуха могут способствовать улучшению памяти даже при наличии начальных признаков деменции.

Ранее исследователи из Университета на острове Хоккайдо обнаружили полезные жирные вещества в различных сортах травяных напитков. Результаты их работы размещены в издании [Food Chemistry](https://www.sciencedirect.com/journal/food-chemistry).

Эти жирные вещества, не растворяющиеся в воде, включают в себя масла и жиры разного происхождения.

В курсе работ над проектом специалисты изучили чаи из сердцелистной хауттюйнии, кумазаса (японского бамбука), полевого хвоща и японской полыни, традиционно используемые в японской народной медицине.

С помощью сложных технологий, включающих жидкостную хроматографию и масс-спектрометрию с орбитальной и линейной ионными ловушками, была выполнена тщательная идентификация и сортировка жиров в этих напитках.

Исследование показало, что состав липидов в каждом виде чая уникален. Среди них были выявлены эфиры гидроксижирных кислот с короткой цепью (SFAHFA), некоторые из которых никогда ранее не фиксировались в растительном мире.

Полученные в чаях SFAHFA могут стать новым источником важных для здоровья кишечника жирных кислот.

Также среди обнаруженных липидов были α-линоленовая кислота со своими антивоспалительными эффектами и арахидоновая кислота, обычно редкая для растений.

В будущем перед учеными стоит задача исследовать липидный состав ещё в 40 видах травяных чаёв.

---

Опубликовано: 2024-04-01T02:30:00+05:00

Обновлено: 2024-03-31T15:23:08+05:00

Авторы: [Евгений Акмолин](https://bizmedia.kz/author/evgenij-akmolin/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2024-04-01-vrach-perechislila-poleznye-produkty-s-vysokim-soderzhaniem-zhirov/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.