Врач перечислила полезные продукты с высоким содержанием жиров

Эксперты в области питания акцентируют внимание на значимости включения растительных жиров в рацион, передает Bizmedia.kz.

По информации, предоставленной гастроэнтерологом Нурией Диановой на сайте lenta.ru, преимущественное употребление авокадо, орехов и масел растительного происхождения способствует улучшению общего самочувствия.

Продукты животного происхождения и мучные изделия, насыщенные жирами, критически влияют на повышение холестерина, способствуя развитию сердечно-сосудистых патологий, диабета 2 типа, а также способствуют высокому риску ожирения и когнитивных нарушений.

В целях профилактики данных состояний специалисты рекомендуют ориентироваться на полезные жиры, какие можно найти в оливковом масле, морской рыбе и орехах, которые благоприятно воздействуют на здоровье сердца и сосудов.

Отдельное внимание ученые уделяют значимости правильного питания для сохранения когнитивных функций в пожилом возрасте, подчеркивая, что корректировка образа жизни, активное общение, упражнения для ума, а также контроль состояния зрения и слуха могут способствовать улучшению памяти даже при наличии начальных признаков деменции.

Ранее исследователи из Университета на острове Хоккайдо обнаружили полезные жирные вещества в различных сортах травяных напитков. Результаты их работы размещены в издании Food Chemistry.

Эти жирные вещества, не растворяющиеся в воде, включают в себя масла и жиры разного происхождения.

В курсе работ над проектом специалисты изучили чаи из сердцелистной хауттюйнии, кумазаса (японского бамбука), полевого хвоща и японской полыни, традиционно используемые в японской народной медицине.

С помощью сложных технологий, включающих жидкостную хроматографию и масс-спектрометрию с орбитальной и линейной ионными ловушками, была выполнена тщательная идентификация и сортировка жиров в этих напитках.

Исследование показало, что состав липидов в каждом виде чая уникален. Среди них были выявлены эфиры гидроксижирных кислот с короткой цепью (SFAHFA), некоторые из которых никогда ранее не фиксировались в растительном мире.

Полученные в чаях SFAHFA могут стать новым источником важных для здоровья кишечника жирных кислот.

Также среди обнаруженных липидов были α-линоленовая кислота со своими антивоспалительными эффектами и арахидоновая кислота, обычно редкая для растений.

В будущем перед учеными стоит задача исследовать липидный состав ещё в 40 видах травяных чаёв.

Продолжая тему:
#Авокадо #Жиры #Масла #Орехи #Сердце #Сосуды
Бюро Нацстатистики: казахстанцы больше всего тратят на мясо и хлеб
28 апреля 2025 в 13:54
Рейтинг казахстанских БВУ: где открыть вклад под высокий процент
25 апреля 2025 в 15:43
Жылу электр орталықтарын жаңғыртуға цифрлық майнинг енгізілуі мүмкін
28 апреля 2025 в 12:53
Можно ли хрустеть пальцами: врач объяснил, когда это безопасно, а когда — сигнал к тревоге
26 апреля 2025 в 19:09
В Казахстане участились телефонные мошенничества: как обманывают людей
28 апреля 2025 в 12:51
113 ДТП, 42 погибших: власти Казахстана берутся за контроль такси
21 апреля 2025 в 15:13
С 29 апреля в Казахстане снова похолодает
28 апреля 2025 в 12:15
Курсы валют на 26 апреля в обменных пунктах Астаны и Алматы
26 апреля 2025 в 12:32
Китайскую компанию оштрафовали на 1 млрд тенге за нарушение экозакона
28 апреля 2025 в 12:14
Forte Bank: с 24 апреля новые ставки по депозитам физлиц
23 апреля 2025 в 12:37
Ресей Банкі негізгі мөлшерлемені рекордтық 21% деңгейінде сақтап қалды. Аталған көрсеткіш — Ресей тарихындағы ең жоғары көрсеткіш
28 апреля 2025 в 12:08
В Казахстане запускается суперкомпьютер
25 апреля 2025 в 17:57
Aviata сменила название на Freedom Travel
28 апреля 2025 в 11:58
В День Победы над Астаной пролетят 66 самолётов
27 апреля 2025 в 14:35
АФМ закончило расследование дела о краже песка на 270 млн тенге
28 апреля 2025 в 11:47
Криптобанки в Казахстане: новое направление для финансового рынка
27 апреля 2025 в 13:53
Свыше 200 тысяч мешкотар заготовлено силами военнослужащих Нацгвардии в СКО
28 апреля 2025 в 11:23
ForteBank повысил ставку по депозитам: как выгодно сберечь деньги
24 апреля 2025 в 11:30
Триллион тенге не облагаемого налогами оборота мимо бюджета: что не так с мясом в Казахстане
28 апреля 2025 в 11:08
Минфин указал на дыру в бюджете почти в 1 трлн тенге
24 апреля 2025 в 11:59
Госуслуги против коррупции: как казахстанцам защитить свои права
28 апреля 2025 в 11:05
«Ценой души и тела купили…»: как Омар Хайям объяснял, зачем человеку простота
24 апреля 2025 в 14:58
Казахстанцам напомнили о правилах взыскания налоговой задолженности: когда блокируют счета
28 апреля 2025 в 10:55
В Казахстане не будут расширять цели для снятия пенсионных денег
27 апреля 2025 в 11:18