--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2024-03-28-kazahstan-voshel-v-top-3-po-rostu-rynka-obshhestvennogo-pitaniya/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # Казахстан вошел в топ-3 по росту рынка общественного питания ![Овощи лежат на прилавке](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/10/kakimi-merami-pravitelstvo-rk-sderzhivaet-czeny-na-produkty-pitaniya-bizmedia.kz_.jpg) Специалисты компании INFOLine провели [исследование](https://infoline.spb.ru/news/index.php?news=285258) сектора общественного питания не только в Российской Федерации, но и в странах Центральной Азии, Беларуси, а также в некоторых государствах Кавказского региона. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](http://Bizmedia.kz). [![Источник: национальные органы статистики, расчеты INFOLine](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/03/kazahstan-voshel-v-top-3-po-rostu-rynka-obshhestvennogo-pitaniya-bizmedia-kz-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2024/03/kazahstan-voshel-v-top-3-po-rostu-rynka-obshhestvennogo-pitaniya-bizmedia-kz.jpg)Источник: национальные органы статистики, расчеты INFOLine В 2023 году зафиксировано увеличение оборота индустрии общественного питания, если принимать во внимание американские доллары, во всех рассматриваемых регионах. Однако, в России этот показатель показал уменьшение из-за того, что национальная валюта стала менее стабильной. Важно подчеркнуть, что в каждой из изучаемых стран наблюдался значительный рост отрасли, измеряемый в национальной валюте и учитывая цены, сопоставимые с прошлыми периодами. Эта статистика была получена от официальных государственных органов статистики. Для примера, в России отрасль выросла на 12%, в Казахстане — на 25%, в Беларуси — на 10,2%, в Узбекистане — на 12,6%, в Армении — на 25,4%, в Кыргызстане — 24,9%, в Азербайджане — 12%. То есть Казахстан и Кыргызстан вошли в топ-3 стран, показавших в 2023 году существенный рост оборота рынка общественного питания. Такой рост объясняется не только естественным развитием сектора, включая динамику цен на продовольственные товары, повышение потребления и открытие новых заведений общепита, но и увеличением доли легального бизнеса и усилением его прозрачности. В Армении и Кыргызстане также способствовало увеличение количества клиентов благодаря притоку туристов и мигрантов из России. В целом можно сказать, что сектор общественного питания в Центральной Азии сейчас находится на стадии активного формирования. Однако эксперты из компании INFOLine полагают, что в ближайшее время сектор будет развиваться еще более стремительно благодаря ряду благоприятных факторов. Среди них стоит выделить демографический рост (например, за последние тринадцать лет численность населения Казахстана увеличилась на 18%), открытие в регионе новых сетей общественного питания, включая как российские, так и международные, а также активное развитие въездного туризма (к примеру, Узбекистан в 2003 году посетило на 26,6% больше иностранных гостей, чем в предыдущем году, а в Кыргызстане этот показатель увеличился в пять раз и достиг 10 миллионов человек, при том что население этой страны составляет всего 7 миллионов человек). ## Рынок общепита На рынке общепита Российской Федерации размеры значительно превосходят аналоги в Республике Казахстан, что делает его наиболее развитым среди стран этого региона. По мнению аналитиков, начиная со второго месяца 2022 года, сектор питания сталкивается с глубокими изменениями, вызванными отказом многих международных брендов продолжать свою деятельность в стране. Так, известные всему миру сети McDonald’s, KFC, Starbucks прекратили свое присутствие не только в России, но и покинули рынки Беларуси и Казахстана, где их представление также было связано с российскими филиалами. Специалисты обращают внимание на увеличившийся интерес российских предприятий общественного питания к перспективам в Центральной Азии. В связи с этим, ряд известных компаний, в числе которых такие как «Шоколадница», «Якитория», Osteria Mario и «Швили» выражают намерения начать свою деятельность на рынках Казахстана, Узбекистана, Азербайджана и Армении. Такая стратегия становится выгодной из-за меньших расходов на аренду, сырье и труд в указанных странах по сравнению с Россией, что в свою очередь обещает большую прибыль за счет снижения конкуренции. В данные момент, если не учитывать Российскую Федерацию, наибольшее количество международных сетевых компаний, связанных с общественным питанием, сосредоточено в Казахстане. Здесь функционирует более трех десятков различных брендов, среди которых такие как Global Coffee, Coffee BOOM, Додо Пицца, KFC, Kulikov, Burger King, Hardee’s и Starbucks. Наиболее популярным форматом заведений в обеих странах остается быстрое питание, или Fast food, занимающее более 30% от всей деятельности сетевых кафе и ресторанов в регионе Центральной Азии. --- Опубликовано: 2024-03-28T06:16:22+05:00 Обновлено: 2024-03-28T06:16:27+05:00 Авторы: [Амин Абдулманов](https://bizmedia.kz/author/amin-abdulmanov/) Рубрики: [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Новости Казахстана](https://bizmedia.kz/novosti/novosti-kazahstana/) Метки: [Исследование](https://bizmedia.kz/tag/issledovanie/), [Казахстан](https://bizmedia.kz/tag/kazahstan/), [Рейтинг](https://bizmedia.kz/tag/rejting/) --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2024-03-28-kazahstan-voshel-v-top-3-po-rostu-rynka-obshhestvennogo-pitaniya/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира. Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.